泰國的榴蓮、芒果，澳大利亞的牛肉、海鮮，意大（dà）利的肉醬、通心（xīn）粉，德國的（de）香腸、奶粉（fěn）……不知不覺中，越來越多的進口食品進入中國家庭。買進口（kǒu）食品（pǐn），有人為了嚐鮮，有人覺得味美。那麽，市場上琳琅滿目的進口食品，是否真的（de）適合中國人的（de）胃？想買到真正的進口食品，有哪些技巧？吃進口食品就一定更安全嗎？

渠道多了，市場監管有空白

相對於傳統的貨（huò）物貿易進口，跨境電商、海淘和代購等非貨（huò）物渠道進口的食（shí）品有不少（shǎo）遊離於監管之外，在分包、運輸、投遞（dì）過程中可能發生二次汙染

“感覺味道不對勁，很可能買到了變質商品。”最近，北京市海澱區中關村某公司員工李強衛在（zài）一家跨境電商平（píng）台買了澳大利亞（yà）進口的德運(Devondale)脫脂奶粉，衝泡時發現奶粉味（wèi）道有些（xiē）問題。

李強衛愛喝脫（tuō）脂牛奶。前段時間，他聽朋友說澳大利亞進口的德運奶粉質量（liàng）好，托人從（cóng）國外帶了幾包回來。李強衛（wèi）覺得口感不錯，就嚐（cháng）試著通過跨境電商購買（mǎi），沒想到，網上買的奶（nǎi）粉跟朋友帶回來的完全不是一碼（mǎ）事：

“衝泡（pào）時，發現杯（bēi）底的奶粉（fěn）很（hěn）久化不開，又黏（nián）又稠，有點像膠水。”李強衛說，他硬著頭皮嚐了一口，幾乎沒有牛奶味，就像是（shì）衝開了一包麵粉。

“肯定（dìng）是奶（nǎi）粉質量有問題。”李強衛給該（gāi）跨境電商平台的客服人員打電話，要求退貨（huò），對方卻一口咬定：“91视频网站入口的奶（nǎi）粉都是海外直采，質量經過層層把關、權威檢測，100%是原裝正品。再說，你買的奶粉已經拆了包裝，影響二次銷售（shòu），不能退換貨。”

沒辦法，李強衛隻能在網上給該品牌奶粉差評，並留言提（tí）示（shì）其他人慎重選擇。“幸好隻買了一袋。”李（lǐ）強衛無奈地表示，這是買奶粉最糟糕的一次體驗。

國家行政學院副教授胡穎廉認為，一般來（lái）說，經過監管部門許可的進口食品，質量是安全的。這些年，跨境電商、海淘和代購興起，進口渠（qú）道多元化了。相對於傳統的（de）貨物貿易進口（kǒu），這些（xiē）通過快（kuài）遞等渠道進口的食品越來越多，大部分遊離於監管之外，在（zài）分包、運輸、投遞過程中還會遭遇“二次汙染”。比如進口奶粉由於物流運輸過程（chéng）長、環節多，有些還需（xū）要特定的溫度、濕度條件，如果快遞公司不專業，就可能發生變質。

家住（zhù）哈爾濱鬆北區的沈芳早餐時喜歡喝一杯麥片。上個月，沈芳看（kàn）見有人在微信朋友圈賣澳大利亞的進（jìn）口麥片，說是蛋白含量高、糖（táng）分少，沈芳就買了三大包。

沒多久（jiǔ），進口麥片到了，沈芳卻很（hěn）茫然：包（bāo）裝袋（dài）上都是英文，根本看不（bú）懂是什麽品牌。上網一（yī）搜，才知（zhī）道是澳大利亞奧伯（bó）頓營養代餐水果燕麥片。打開其中（zhōng）一包，麥片（piàn）已經板結變硬，用水（shuǐ）一衝，“都有那（nà）種油脂被氧化的哈喇味了。”沈芳仔細查看（kàn）麥片包（bāo）裝袋上的生產日期，發現已經過期。再查看剩下的（de）兩包，盡管還在保質期內，不過也快到期了。

國家質檢（jiǎn）總局在（zài）檢測中發（fā）現，這些年，幾乎所有種類的進口食品中，都（dōu）曾（céng）被檢出過（guò）不符合我國食品安全國家標準和法律法規要求的情況，其中一半以上是糕點餅幹、飲料、糧穀（gǔ）及製品和乳（rǔ）製品。進口食（shí）品發生微生物汙染、過期等問題比較突出（chū）。

亂象（xiàng）不少，“李鬼”食品幹擾大

市麵上打著“進口食品”旗號的食品數（shù）量遠遠超過從正（zhèng）規渠道進入（rù）國內市場的食品。許多消（xiāo）費者精心挑選的進口食品，其實是“假進口”，不僅令人掃興，還可能引發新的食品安全問題

“我從網（wǎng）上買的費列羅巧克力和從超市買的味道有明（míng）顯差別，送監管部門檢測，結（jié）果發現是假貨（huò）。”最近，正在（zài）準備婚禮的哈爾濱市（shì）居民（mín）王瑩玉在淘寶上買了一大箱費列（liè）羅巧克力做喜糖。“店家網頁介紹（shào）中寫著產（chǎn）地意大（dà）利、原裝進口，銷量和評價（jià）也（yě）還可以，我就下單了。真後悔貪圖網上比超市價格低的小便宜。”

王瑩玉是進口食品網購達人，“泰國的榴蓮糖（táng）果、芒果幹（gàn），澳門的肉鬆、杏仁餅，意大利的肉醬、巧克力……這些進口零食我經常購買。多年購買（mǎi）積累的經驗是，進口食品（pǐn）特（tè）別是一些散裝食品，吃上一口才能分辨真假，因此，最好先少量購買。但這次（cì）準備（bèi）喜糖（táng）比較倉促（cù），一時（shí）疏忽買到一大箱假貨，真掃興。”

據業內人士介紹（shào），市麵上銷售的“進口（kǒu）食品”分（fèn）三類：

第一（yī）類是產地在（zài）國外，由國（guó）內經銷商粘貼中文（wén）標識並（bìng）在國內銷售，外包裝（zhuāng）沒有國內（nèi）的（de）衛生許可證號，這是真正意義上的（de）進口食品。

第（dì）二類（lèi）是原料由國（guó）外廠家生產，國內廠商進行包裝和經銷，包裝上對產品的成（chéng）分、配料等有較詳細的標注，有國內的衛生許（xǔ）可證號，這實際上是國（guó）產食品。

第三類（lèi）是包裝上是以外文為主，沒有國內（nèi）的衛生（shēng）許可證號。這其中，很多是粗製（zhì）濫造的（de）冒牌貨。

調查發現，目前國（guó）內市場打著“進（jìn）口食品（pǐn）”旗（qí）號的食品數量，遠遠超過（guò）從正規渠道進入國內市場的（de）食（shí）品。在一些地方，有的小作坊、小工廠假冒進口食品的商標，模仿（fǎng）進口食品的口（kǒu）味，大肆生產餅幹、巧克力等食品，一些代理（lǐ）商購買後“自行組裝”，偽裝成意大利“進口”的費列羅巧克力、日本進口的白（bái）色戀人餅幹等。在網上，很容易就能搜到假（jiǎ）冒費列羅（luó）巧克力的包裝、標簽等，100個標（biāo）簽隻需1元錢。由於生產、包裝、經（jīng）銷分散在不同的地域，很多交易都通過（guò）網絡進行，隱蔽性很強。這些粗製濫（làn）造的“李鬼（guǐ）”商品藏身於一些電商平台，不僅幹擾正常進口，還很可能引發新的食品（pǐn）安全問題。

如何避免買到（dào）假（jiǎ）進口食品，業內（nèi）人士提醒：“別貪便宜（yí），別信‘特價’‘促銷’等噱頭。”比如，在費列羅官方旗（qí）艦（jiàn）店，最實惠的婚慶裝96粒需249元（yuán），每粒約合2.6元。而網上350元一箱共450粒的費（fèi）列羅（luó），每（měi）粒約合（hé）0.8元，這絕不可能是真的進口貨。

營養有別，迷信“進口”要不得

進口食品最好通過貨（huò）物（wù）貿易途徑（jìng）購（gòu）買，因為它們都是通過國家有關部門檢驗檢（jiǎn）疫的，相對更靠（kào）譜。很多進口食品（pǐn）的營養成分根據國外（wài）不同人群的需求配製，不能（néng）盲從

北京西城區居民曹（cáo）羽經常購買進口的零（líng）食飲料和調味料。至於哪（nǎ）個途徑更安全，曹羽認為：“實體店比較放心，跨境電商次之，海淘和代購問題最多（duō）。”

曹（cáo）羽覺得，不管是通過哪種途徑購買，一定要選擇有正規代理商（shāng）且包裝（zhuāng）上（shàng）貼中文標簽的品牌。所買食品最好是之（zhī）前吃過的（de），這樣，對其口味就比較（jiào）了解，“因為不同國家的食品口感（gǎn）差別很大，有的國家的人口味重，咱吃起來還（hái）真不一定能適應。”

“不能盲（máng）從、迷信進口食（shí）品。”胡穎廉認為，中國人與外國人的生活環境和體質（zhì）上存在差異，進口的食品偶爾（ěr）嚐嚐鮮沒有問題，但不能（néng）長期吃。國外的食品不（bú）一定就是（shì）安全可靠的（de）。購買（mǎi）時，消費者（zhě）一定要仔（zǎi）細識別包裝上營養成分表內的信息（xī）。國外很多食品的營養成分都是根據本國不同（tóng）人群的需求配製的，例如，購（gòu）買牛奶產品一般要注意鈣的（de）含（hán）量，而含有氫化植物油的糕點要注意反式脂肪酸的含量。

“海淘、代購（gòu）的（de）食品（pǐn）質（zhì）量很難有保障。”胡穎廉說，有些國（guó）家和地區市場管理混亂，食品生產企業可能並不（bú）符合我國法（fǎ）規所要求（qiú）的生產環境和條件。如果國內消費者貿然購買食用，很可能存在安全隱患。

“最好還是通過貨物（wù）貿易途徑（jìng）購買進口食品，因為它們都是通過國家有關部門檢驗（yàn）檢疫的，相對更靠譜。”胡穎廉建議，消費者在電商平台（tái）上購買進口食（shí）品，一（yī）定要選（xuǎn）擇正規的大平台，如果發現店鋪中的食品無中文標簽和檢驗合格證，要拒絕購買。通（tōng）過海淘、代購等網絡途徑購買進口食品一定要謹慎。一些非正規的海淘（táo）和代購商家出售的進口食品，價格雖然（rán）便宜，但是往往沒有檢驗檢疫證明，安（ān）全風險（xiǎn）比較大。

“大型超市應該會走檢驗檢疫，手續可能更全。”北京通州的張玲喜歡（huān）在大型商超買進口食品，覺得有保證。她偶爾也會（huì）在網上買一（yī）些進口零食，但不敢在淘寶個人店鋪（pù）買進口食品，原因是有些（xiē）包裝上沒有中文標簽，看不懂，怕質量沒有保證，“一般在一號（hào）店或天貓超市的自營店買，感覺更放心。”

“消費者可以通過（guò）檢查進（jìn）口食品包裝來（lái）鑒別質量好（hǎo）壞。”張玲說，一般正規的電商網站（zhàn）都會有該批次進口食品的檢驗（yàn）檢疫證明和海關的報關單。在購買前一定要看清楚中文（wén）標簽的（de）內容，包括生產日期（qī）、保質期等，下單時向銷售商家索取出入境檢驗檢疫部門出具的相關證書。

“證書相當於進口食品的身份證（zhèng），證書內容包括品名、品牌（pái）、包裝（zhuāng）、產地、規格、生產日期、檢驗（yàn）日期以及對產品質量和中文標簽的檢驗結果等內容。”張玲說。

■鏈接

啥樣的進口食品才靠譜？

食品進口商或者代理商應當（dāng）向我國出入境檢驗檢疫主管部門備案。出入境檢（jiǎn）驗檢疫（yì）主管部門應（yīng）當定期公布已經（jīng）備案的進口商、代理商名（míng）單。

對首次進口的食品品種，或者首次進口、尚無（wú）食品安全國家標準且（qiě）無相關國際標準、條約、協定要求的食品，其進口商應當向食品安全風險評（píng）估部門提（tí）出（chū）申請並提交相關（guān）的安全性評估材料（liào）。進口食品應當經出入境檢（jiǎn）驗檢（jiǎn）疫機構檢驗（yàn）合格，海關憑出入境檢驗檢疫機構簽發的通關證（zhèng）明放行。

一旦境外發生的食品（pǐn）安全事件可能對我國境內造成影響，或者在進口食品中（zhōng）發現嚴重食品安全問題的，出（chū）入境（jìng）檢驗檢疫主管部門應當及時采取風險預（yù）警措施（shī），並（bìng）向國務院食品生產、流通（tōng）、餐飲服務（wù）監督管理部門以及國（guó）務院授權負責食品安全風險評（píng）估（gū）的部門通報。

進口的包裝食品（pǐn）應當有中文標簽、中文說明書。標簽（qiān）、說明書應當符合我國有關規定和食品安全（quán）國家標準（zhǔn）要求。預包裝食品（pǐn）沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合要求的，不得進口。

進口商應當建立食品進口和（hé）銷售記錄製度，如（rú）實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口（kǒu）商名稱及（jí）其聯係方式等。發現進口食品不安全的，該食品進口商或者境外出口商應當依照規定召回該進口食品。(尚 文)

■延伸閱讀

更改（gǎi）生產日期，逃避口岸監管，違規分裝銷售

買進（jìn）口食品，當心這些貓膩

我國跨境電商發展迅速，人們購買進口食品越來越方便，不出國（guó）門，點點鼠標，就能買到（dào）世界各地的美食。但是（shì），為了（le）牟利，一些不（bú）法商家（jiā）也玩起了貓膩：

手（shǒu）法一：故意將“到期日”標示為“生產日期”。國內一些食品經銷（xiāo）商會（huì）從境（jìng）外（wài）進口已過期食品。這（zhè）些食品原包裝的底部通常（cháng）噴印著日期，並且原包（bāo）裝上會用外文標明“到期日（rì）見底部”之類（lèi）的字樣。進（jìn）口商采（cǎi）用“偷梁換（huàn）柱”的手法，用加貼的中文標簽遮蓋外文的“到期日見底部”字樣（yàng），並在中文標簽中將原噴印的到期日標為“生產日期”，以此（cǐ）延長保質期。

手法二：未經檢驗檢疫而私自進口到境內。根據《食品安全法》規定，每一批次的進口食品都必須由經過備案登記的（de）國內經銷商向我（wǒ）國進出口檢驗檢疫部門辦理（lǐ）入關（guān）手續，經檢驗檢疫合格後頒發衛生證書，並加貼經過備（bèi）案的中文標簽，方可入境銷售。而實際操作中（zhōng），部分進口食品（pǐn）整批次未（wèi）加貼中文標（biāo）簽，經銷商也未能提供該批次（cì）產品的衛生證（zhèng）書。此外，因疫情、食品安全事件等，質監總局可（kě）以發布公告或（huò）禁（jìn）令決定停止從特定地區進口特定食品。而不少（shǎo）商家在禁（jìn）令實施（shī）期間私自從境外進口違禁食品(或原材料（liào）)並（bìng）出售。

手法三：未辦理生產許可卻擅自（zì）加工食品。對於某些裸裝食品的包（bāo）裝(如（rú）巧（qiǎo）克力)需（xū）申領（lǐng）生產許可證，但部分進口商為了更好（hǎo）地（dì）銷（xiāo）售產品，進口裸裝食品(含有運輸（shū）包（bāo）裝)後，在不具備生產許可證的情況下，擅自將進口食（shí）品包裝或簡（jiǎn）單（dān）加工為（wéi）預包裝食品進（jìn）行銷售。在分裝過程中，分裝場所的溫濕度、整潔狀況、汙染物防控情（qíng）況以及消毒設備等條件均（jun1）直接影響了分裝後食（shí）品食用的安全性。

因此，消費（fèi）者在（zài）選購進口食品時，一定要仔細查看標簽、索取相關證（zhèng）書、選擇正規（guī）渠道。盡量到聲譽較好、經營較規範的大型商場、超市（shì）選購，對無中（zhōng）文標簽、中文說明書和（hé）檢驗合格證（zhèng）的要拒（jù）絕購買，謹（jǐn）防受騙。

本文關鍵詞：進口食品 營養有別 李（lǐ）鬼