去年7月26日，像素小區，一樓樓道（dào）裏餐館密集。資料圖（tú）片

 

 

昨日，像素北區9號樓（lóu）“即將開業”的廣告牌十分醒目。為解決小區餐飲（yǐn）外賣亂象，這（zhè）裏將打造（zào）餐飲樓。新京報記者 王飛 攝

 

昨日（rì）上午，中弘北京像素小區，美團點評、餓了麽、百度外賣、到家美食會等網絡訂餐平台，在北京市食藥監局指導下，組建網絡訂餐平台行業自律聯盟（méng）（簡稱（chēng）聯盟（méng））。對（duì）實施聯（lián）動懲戒的違法商戶（hù），將在聯盟各平台同步下線。

 

去年8月新京報報道三無“外賣村”像素小區102家餐館無證經（jīng）營，其中73家上線百度、美（měi）團（tuán）和餓了麽網絡訂餐平台（tái）一事。8個（gè）月來，常營地區進行數十次聯合執法，全麵清除（chú）無證（zhèng）餐飲店。

 

共同對（duì）危害食品安全行為說“不”

 

《網（wǎng）絡訂餐平（píng）台自律共建聯盟（méng）公約》規定，設立食品安全管理機（jī）構，在平台首頁向社會公開；主動定（dìng）期向食藥（yào）監管部門報送平（píng）台管理數據和信息；對實施聯動懲（chéng）戒的違法商戶，在聯盟各平台同步采取下線處理，同清同查。

 

北京（jīng）市食藥監局局長叢駱駱表示，食品安全是百姓和社會非常關注的熱點問（wèn）題（tí），網絡訂餐平台行業自律聯盟的（de）成立，可以（yǐ）利用平台經（jīng）營過（guò）程中積累的大數據資源優勢，幫助政府及行政管理部門，做好食品安（ān）全管（guǎn）理的政策製定（dìng）和風險信息（xī）分析。

 

“經過（guò）一年多努力，食藥監將網絡平台的證照（zhào）公示（shì）率（lǜ）從0提升到98%，取締（dì）2.6萬家無證無照入網經營者”。市（shì）食藥監局副局長唐雲華提倡，行政監管和行業自律結合，線上（shàng）線下實行共同治理，為消費者提供更有保障的生（shēng）活。

 

市食（shí）藥（yào）監局食（shí）品市場監管處處長李江（jiāng）提到，此（cǐ）前不同網絡訂（dìng）餐平（píng）台存在入（rù）網經營者審查（chá）標準不一、違法違規（guī）經營者下線標準不一、對法（fǎ）律法規（guī）和監管要求（qiú）理解與執行不一等情況。在（zài）行業發展中，還存在為搶占市場份額而忽視食品安全（quán）的問題。有助於成（chéng）立網絡訂餐自律聯盟，有（yǒu）助於共同對違法違規經營行為、危害（hài）食品安全行（háng）為說“不”。

 

多家網絡訂餐平台強化（huà）入（rù）網商戶監管

 

餓了麽訂餐平（píng）台CEO張旭豪表示，平台正在進（jìn）行陽光（guāng）餐飲（yǐn）工程建設，打造“明廚亮灶”。強化入網（wǎng）商戶的監管，大數據與監管部門數據庫進行打通共享，嚴防無證商戶。暢通投訴通道，對消費者先行賠付。

 

美團點評平台首席安全官（guān）鍾永健透（tòu）露，將通過“天網係統”，對入網經（jīng）營（yíng）商戶進（jìn）行全生命周期管理。到家美食會副總裁霍新（xīn）剛也表示，平台建（jiàn）立了嚴格的（de）管理體係。百度外賣首席戰略發展官韋迪提（tí）到，百度建立了智能配送調度，對物流配送環（huán）節的食品安全進行控製。

 

百度外賣食品（pǐn）安全委員會主（zhǔ）席田井泉說，聯盟通過信息共享係統（tǒng），對違規商戶聯動（dòng）處罰。一旦商戶出現（xiàn）證件造假（jiǎ）、衛（wèi）生不達標等（děng）違規行為，聯盟中所有外賣平台都會對其進行封禁。

 

北京像素治（zhì）理（lǐ）中心負責人介紹，為滿足社區居民餐飲（yǐn）需求，像素小區9號（hào）樓將（jiāng）打造成餐飲樓，引進品牌餐飲（yǐn）單位，並（bìng）通過網（wǎng）絡訂餐（cān）平台實行訂餐和即時送達，樓內店鋪預計5月開業。

 

■ 回訪

 

北京像素小區“無證外（wài）賣”被曝光8個月後：

 

無證餐館“消（xiāo）失” 外賣車“止步”

 

“老外賣”搬新樓食品安（ān）全受監測

 

昨日（rì），北（běi）京像素北區9號樓3層均有商鋪裝修（xiū），工人稱預計五一裝修完畢。火鍋店、燒烤（kǎo）店、小吃店等招牌懸掛在樓外，“即將開業”的廣告牌十分醒目。

 

為解決像素小區餐飲外賣亂象，像素小區治理中心（xīn）、開發商、物業、派出所（suǒ）和居民代表組成五方協商共治平台，決定將這棟樓改造為餐（cān）飲樓，實現疏堵（dǔ）結合。

 

中弘文商旅集團負責店鋪招租的工作人員介（jiè）紹（shào），目前北區9號樓有30多個店鋪，15個商家進駐，其（qí）中（zhōng）10家做餐飲。據了解，一（yī）層一家小吃店已試營業，進駐者（zhě）均（jun1）為有資質的品牌商家，食品經營許（xǔ）可（kě）證、消防、環評（píng）等執照正在辦（bàn）理。

 

3樓正在（zài）裝修的“望京（jīng）小腰”，是此前位於4號（hào）樓的一家（jiā）店。新（xīn）京報記者暗訪（fǎng）時曾發現，洗（xǐ）碗的水池“可以涮拖把，必要的時（shí）候洗碗”。樓梯（tī）下狹小空間除了放打掃工具，還有毛豆、肉食。一（yī）位專門穿小腰（yāo）的員工，手邊就是垃圾桶（tǒng），蒼（cāng）蠅亂飛。

 

“想著老顧客多，91视频网站入口就繼續開了，肯定還會有很多人來（lái）的。”昨日，老板介紹（shào），店鋪80多平米，麵積跟（gēn）以前差不多，租金貴（guì）了一倍。“肉串價格不漲，打算添些新品，靠走量盈利”。

 

常營鄉政府宣傳科負責人介紹，9號樓還（hái）建有食（shí）品藥品安全監測點，目前（qián）正在裝修。完成後，將成為常營地區最大的監測地點（diǎn）。

 

北（běi）京像素治理中心負責人表示，將與屬地食藥所搭建信息共享平台，對無證無照餐飲商戶“發現一家查處一家（jiā）”。

 

小區居民8個月“無外賣（mài）生（shēng）活”

 

時隔8個月，北（běi）京像（xiàng）素小區商家基本上都已離開。4號樓的東北餃子館，在隔壁小區的市場租了店（diàn）麵，繼續營業。

 

去年8月，常營鄉成立無證無照餐飲商戶聯合治（zhì）理小組，8個月來，數十次對（duì）上百家無證無照餐飲商戶進（jìn）行反複清理。常營鄉政府宣傳（chuán）科負責（zé）人介紹，對於比較（jiào）堅持的商戶，也進行定向勸說，多次下達（dá）公告。

 

小區內餐館沒了，周邊（biān）餐館火爆起來。昨天中午，附近一家拉麵館顧客太多，服務員不得不安排拚桌。“以前也知道小區飯館不幹淨，但沒想到那麽髒，看了報道（dào）後也不敢去吃了。”小區（qū）居民梁先生說。

 

“原來（lái）有些店味道（dào）還挺好，有帶朋（péng）友去（qù）。”也有居民表（biǎo）示，餐館被清（qīng）除（chú）後，隻（zhī）能自己做飯，有（yǒu）些（xiē）不方便。

 

業主（zhǔ）薑女士說，雖然對麵寫字樓的白領（lǐng）和小區上（shàng）班族吃飯（fàn）不方便，但餐飲店整改是好事:“那些餐飲店都不衛（wèi）生，整（zhěng）改後（hòu）小區幹淨多了，走道（dào）裏也聞不到油煙味了。”

 

小區裏以往來回穿梭的（de）外賣（mài）車也被保安擋在門外，要送（sòng）餐需步（bù）行（háng）到樓內。小區外圍（wéi）的欄杆上，“取締無照無證 淨化餐飲市場（chǎng）”的標語貼了一圈。

 

配合（hé）治理行動的北京像素物業公司認為，小區改善明顯，“在（zài）多部門（mén）高強度高頻次聯合執（zhí）法（fǎ）下，無證餐飲（yǐn）店已基本（běn）被依法取締”。

 

極個別餐館偷偷營業

 

像素小（xiǎo）區昔日的餐飲店（diàn）都已關門。騎著電動車來回穿梭的送餐員，樓道（dào）裏五顏六色的霓虹燈，花花綠綠的飯館招牌（pái），都不見了。隻有牆麵殘留（liú）的膠水（shuǐ），透露（lù）著以（yǐ）前“紅火”的痕跡。

 

像素北區曾有上百家餐館的10棟樓內，如今僅剩日用品超市和（hé）理發、美甲、打印等店鋪。

 

“都關了”，2號樓一家小賣部老板（bǎn）說，以前有飯館時，每天能賣（mài）出百十塊錢的煙，現在人少，挺冷清的。

 

該樓棟一層多家店鋪貼著“門麵轉租”，有的還殘存著外賣平台海報，以及“歡迎光臨”等字樣。也有不少店鋪門口貼著水費催繳單，截止時間是3月。

 

5號樓此前15家餐館隻剩1家火鍋店營業，關著門，敲門後工作（zuò）人員答道：“現在不營業，晚點（diǎn）再來。”

 

3號樓原有11家餐館，也隻有一（yī）家營業。店鋪（pù）大門緊閉，敲門後，老板謹（jǐn）慎地探出頭看了看，才開門讓食客進店，隨即又關上店門。

 

昨日中午1點半（bàn），店內隻有一位（wèi）食客。“隻有熟客（kè）知道我（wǒ）家還開著，來吃飯的比以前少了一半。”老板稱，不提供外賣（mài）。店鋪開了三四年，由於辦不下證照，相關部（bù）門檢查時就緊急關門。“這房子是（shì）自家的，不開飯（fàn）館能幹什麽呢？”（記者 趙朋樂 戴軒 實習生 王顏玉）

 

 

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