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吃雞翅(chì)吃出了蒼蠅卵?杭州濱江的林女士就遇到了這樣的事情。
林女士是一位孕婦,懷孕3個月。5月20日中午,她丈夫(fū)在濱江中贏國際的肯德基門店幫她打包了(le)一份肯(kěn)德基回家,裏麵有漢堡(bǎo)、雞翅、雞肉卷(juàn)等食物。
當天下午3點左右,林女士睡(shuì)完午覺起來,才開始打開肯德基包裹吃。
一開始,林(lín)女士並沒有在意,也沒(méi)有(yǒu)特意去看手中(zhōng)的食物。吃到一個(gè)雞翅的時候,林女(nǚ)士突然發現,雞翅上麵有許(xǔ)多白色米粒狀的物體(tǐ)。她當場就不敢吃了,覺得好惡心。再仔細看那個快吃完的雞翅,她發現上麵密密麻(má)麻地(dì)分布著白色米粒狀物體,看起來和蛆蟲非常像(xiàng)。
22日,濱江(jiāng)區市場監管局介入調查。
濱江市場(chǎng)監管局說,22日接(jiē)到了林女士的投訴後,餐飲科人員立即前往肯(kěn)德基門店檢查。在店裏,他們看到了林女士吃剩的(de)食品,拍了照片。照片經防蟲防疫專家辨認,翅根上的白色米粒(lì)狀物體確認為蒼蠅卵,但具體是哪個環(huán)節、哪個時間點產生的蒼蠅卵,目前很難確定。濱江市場監管局說,他們也會舉一反三,尤其夏季是食品問題的高發期,他們將對此(cǐ)類餐飲(yǐn)單位一一作檢查。
就此事,肯德基方麵(miàn)向林女士進行(háng)了(le)誠懇的解(jiě)釋和溝通。5月23日傍晚,林女士告訴錢報記者,她初步表示諒解,希望肯德基方麵能加強衛生把關。
昨晚,肯德基特地就此事(shì)做出說明——
5月20日中午12點22分,顧(gù)客在杭州(zhōu)中(zhōng)贏國際肯(kěn)德基餐(cān)廳購買(mǎi)外帶產品。當日17時向餐廳反映,其於15:30食用時發(fā)現在烤翅表麵有蟲卵。
接到顧客的信(xìn)息後(hòu),餐廳立即(jí)進行了檢查,沒有(yǒu)發現類似問題(tí)。
5月22日下午,肯德基(jī)工作人員與顧客到(dào)濱江區(qū)市場監管局消保處進(jìn)行調解。
經(jīng)消(xiāo)保處人員專業說明,肉類食品在高(gāo)溫烤製後(hòu)不可能出現蟲卵。
隨後(hòu),濱江區市場監管(guǎn)局又到餐廳檢查,沒有發現問題。
經專業判斷(duàn),顧客所投訴的蟲(chóng)卵為蒼蠅產的卵。按照科學常識,蠅蛆或蟲卵在53℃以上的溫度環境下(xià)幾秒內就會死亡(wáng),而餐廳售賣的雞肉食物經過170℃高溫烹製,不可能有活卵或蠅蛆能在該溫度下存活。
而若肉類食物裸露放置,沒有妥善保管,幾(jǐ)個小時內會招引蠅類在(zài)食(shí)物上直(zhí)接產(chǎn)卵或(huò)產下幼蟲。
天(tiān)氣越來越炎熱,適宜蠅蟲生長繁殖。在儲存、外帶食品時,要做好防蠅(yíng)措施,避免食物被蠅(yíng)蟲汙染。現製現售的食(shí)物如外(wài)帶,應盡量在2小時內食用(yòng)完畢,吃剩的食物建議放入冰箱儲(chǔ)存。
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