沈陽（yáng）市食品藥品（pǐn）監督管（guǎn）理局抽（chōu）檢78批次粽子，合格（gé）率為100%。

昨日，記者從沈（shěn）陽市食品藥品監督管理（lǐ）局了解到相關（guān）檢（jiǎn）測結果。沈（shěn）陽（yáng）市食品藥（yào）品監督管理局提醒廣大市民，冷藏或冷凍過（guò）的粽子，要徹底加熱；吃剩的粽子不要反複加熱；打開（kāi）的粽子（zǐ）放（fàng）在室溫下不要超過2小時。

昨日，記者從沈陽市食品藥品監督管理局了解到，他們（men）已於5月23日完成（chéng）了節前粽子產品的專項監督抽檢工作（zuò）。本次抽檢78批次（cì）粽子，合（hé）格（gé）率（lǜ）為100%。端午（wǔ）節期間，他們還進一步加大（dà）對（duì）粽子的監督檢查力度，切實保障百姓飲食安全。

沈陽市食品藥品監督管（guǎn）理局提（tí）醒廣大市民，在選購、貯存和食用粽子時，應（yīng）當注意四個方麵：

一是通（tōng）過正規（guī）、可靠渠道購買粽子，保存購物憑證；要看清外包裝上的相關標識，如生（shēng）產日期、保質期、生產（chǎn）者名稱和地址、成分或配料表、食品添加（jiā）劑、食品生產許（xǔ）可證編號等標識是否齊（qí）全；還要查看包裝是否完整或真空包（bāo）裝是否漏氣漲（zhǎng）袋（dài），散裝粽子（zǐ）有沒有（yǒu）變質；不要購買無廠名（míng）、廠址、生（shēng）產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品；適量購買散裝粽子，最好（hǎo）是現吃現買，避免粽子變質。

二是對於真空包裝類和（hé）速凍類粽子，購買後（hòu）按照標簽所示方式保存，生、熟粽子要（yào）分開；打開的粽子放在（zài）室溫下不要超過2小時。

三是食用前要洗淨雙手；按照標示的食用方法進行加工食用；冷藏或冷（lěng）凍過的粽子，要徹底加熱（rè）；吃剩的粽子（zǐ）不要反複加熱；不要（yào）食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。

四是如果您發現購買的粽子和生產經營粽子的單位存在食（shí）品安全問題，可撥打食品藥品監管部門投訴（sù）舉報電話12331。

85後、95後愛自己動手包粽（zòng）子

29日，一名小朋（péng）友在參（cān）加包粽子活動 ■據新華社

本報訊（華商晨報記者 趙威）昨日是（shì）端午節，放（fàng）眼傳統粽子界，南北鹹甜之爭仍然是粽子界的熱門話題。

電商平台大數據顯示，今年端午節線上粽子銷量在沈陽地區大幅增長，從口味上看，沈陽地區消費者最愛（ài）購買的粽子口味為鹹味粽子裏的肉粽。

口味之爭（zhēng）：鹹粽力壓甜粽

與往（wǎng）年甜味粽子更受青睞相比，今年（nián）消費者對（duì）粽子的（de）口味發生變化。

數據顯示，在口味上，網上售出的鹹粽子以49.74%的絕對優勢打敗甜粽子23.87%。

而粽子界的小清（qīng）新“豆沙粽”依然活躍（yuè）在北京、河南、河北、甘肅、山（shān）西、陝西一帶，深受消費者喜愛。

有意（yì）思的是，大數據顯示，在這些區（qū）域25歲（suì）~29歲的年輕人更喜歡鹹粽子，而年長的人偏於保守，熱衷於購買甜粽（zòng）子。

沈陽地區消費者最愛購買的粽（zòng）子口味為鹹（xián）味粽（zòng）子裏的肉粽，其次是棗粽、豆沙粽等甜味粽子。

另外，越來越多的創新口味正在湧向今年的端午節，小龍蝦（xiā）粽仍（réng）然廣受年輕用戶歡迎，冰粽也受到追捧，另外，高（gāo）湯鮮肉豌豆粽、凍頂烏龍茶香粽（zòng）、鰻魚粽、杭（háng）幫（bāng）菜粽等一係列創（chuàng）新口味的粽子讓用戶應接不暇。

出人意料（liào）：95後（hòu）喜歡包粽子

端午節期間，購買粽子的消費群體女性比男性偏多，女性不僅愛買粽子，也愛包粽子。

今年搜索“粽葉”相關關（guān）鍵詞的用戶陡然增（zēng）高，而其中女性占比竟然高達75%，是男性的3倍。今年端午節，比吃粽子更熱鬧的，是大家包粽子的勁頭（tóu）。在（zài）包粽子人群中唱主角的多為85後們，他們大多四（sì）代同堂，能偏愛“自己（jǐ）動手”增添傳統佳節帶來的熱鬧（nào）氣氛，出人意料的是，緊隨85後的居然是95後。

從粽類搜索關鍵詞看，消費者對粽子食材新鮮度的要求尤其明顯，“新鮮（xiān）粽子”一詞的搜索量（liàng）從2016年的第21位一舉登頂前三，整整提升了19位。

與此同時，中高端消費者（粽類消費客單100元以（yǐ）上）對送禮的需（xū）求（qiú）也更強烈，禮盒粽銷量（liàng）遠高於散裝粽，端（duān）午高端禮盒套裝更是消費者熱門選項（xiàng）。

本文關鍵詞：食藥（yào）監局 粽子 反複加熱