隨（suí）著端午節的一天天臨近，又到了一年選購粽子的時候了，為了保障居民能夠吃（chī）上安全放心的粽子重（chóng）慶市食藥監局組（zǔ）織對食品生（shēng）產、食品（pǐn）流通、餐飲服務環節製售的粽子進行了監督抽檢。

    據人民網（wǎng）報道，在端午來臨前，重慶市（shì）食藥監局組織對食品生（shēng）產（chǎn）、食品流通、餐飲服務（wù）環節製售（shòu）的（de）粽子進行了監督抽檢。截（jié）至5月28日，共抽檢粽（zòng）子樣（yàng）品63批次，檢驗項目包括重金屬（砷、鉛）、食品添加劑（甜蜜素、苯甲酸等）、黃曲（qǔ）黴毒素B和商業無菌、黴菌計數、致病菌等指（zhǐ）標。經食品檢（jiǎn）測發現，合格產品61批次，不合格產品2批次，不合格項目為黴菌計數。

粽子鑒別消費提示（shì）

    一是通過（guò）正規可靠渠道購買並保存相應購（gòu）物憑（píng）證，要看清外包裝上的相關（guān）標識，如生產日期、保質（zhì）期、生（shēng）產者名稱和地址、成分或（huò）配料表、食（shí）品添加劑、QS標識等是否齊全；查看（kàn）真空包裝是否漏氣漲袋、有沒有變（biàn）質；不要購買無廠名、廠址、生產（chǎn）日期和保質期的產品，不要購買超過保質（zhì）期的產品。

    二是對於真空包裝（zhuāng）類和速凍類粽子，購買後按（àn）照標簽所示方式保存，並按照標示食用方（fāng）法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是（shì）現吃現買，避（bì）免粽子變質。生熟粽子分開貯存，打開的粽（zòng）子（zǐ）存放（fàng）在（zài）室（shì）溫下不得超（chāo）過2小（xiǎo）時（shí）。

    三是食用（yòng）前要徹底清洗（xǐ）雙手，冷藏或（huò）冷凍過的（de）粽子，在食用之前應加熱至中心溫（wēn）度達75攝氏度及以上，吃剩的（de）粽子不應重複加熱（rè）超過1次，不要食用餡料已（yǐ）發酸、發苦或口味不正的粽子。

食品檢測產品的應用

    當然除了這些常見的感官鑒別方法，以及防護措施以（yǐ）外，利用快速檢測產品也能夠（gòu）更加科學有效的幫助91视频网站入口鑒別粽子（zǐ）的好壞。北京智雲達科技有限公司多年專注中國食品安全（quán）檢測，公司自主研發生產的，菌落總數檢測試片能夠有效（xiào）地檢測出食品中菌落（luò）是否超標，有效地保障您（nín）的飲食安全，讓您吃得安心，用的放心。

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