食品夥伴網訊，6月14日（rì），上海市（shì）食藥監局發布（bù）最新（xīn）一期食品安全抽檢信息，通報了4批次食品不合格，其（qí）中天貓小優食品專營店銷售的常州市和之福食品有限公司（委托商：上海任翼食品銷（xiāo）售有限公司）生產的紐爾多牌紫米麵包菌落總（zǒng）數超標。（天貓網址：https://detail.tmall.com/item.htm?id=542996573816&spm=a1z09.2.0.0.pVRSUX&_u=82hftno76c37）

據（jù）了（le）解，產品的原料、包材或生產（chǎn）加（jiā）工及經營過程受到（dào）微生物汙染，人員、設備和環（huán）境的（de）清洗消毒不到位，衛生條件控製（zhì）不當，儲運條件不當等情況（kuàng），都會導（dǎo）致（zhì）微生物汙染。食用微生物超標的食品，易引起腹瀉（xiè）等腸道疾病（bìng）。

公告顯示，本次抽檢涉及8大類276批次食品，包（bāo）括：水果（guǒ）製品、炒貨（huò）食品及堅果製品、蛋製品、可（kě）可（kě）及焙烤咖啡產品、食糖、水產製品、澱粉（fěn）及澱（diàn）粉（fěn）製品、糕點等。除上述1批次糕點不（bú）合格外，另外還有3批次澱粉及澱粉製品不合格，不合（hé）格原因為檢出黴菌和酵母菌數、黴菌超標。不合格產品分別為：

1批次上海聯家超市有限公司銷（xiāo）售（shòu）的委托單位：上海盛翌工貿有限公司（sī） 受委托單位：江蘇新廚食品有限公司（分裝）生產的馬鈴薯澱粉黴菌和（hé）酵母菌數超標。

2批次上海靜（jìng）安糧油製品（pǐn）廠（chǎng）有（yǒu）限公司銷售的分裝商：上海（hǎi）靜安糧（liáng）油製品（pǐn）廠（chǎng）有限公司生產（chǎn）的小麥澱粉（規（guī）格250克/包 生產日期2017/03/10）、小麥澱粉（規格454克/包（bāo） 生產日期2017/03/07）黴菌超標。

黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌汙染，或者是（shì）產品存儲、運輸條件控製不當導致流（liú）通環節抽取的樣品被黴菌汙染。

對上述抽（chōu）檢中發現的不合格產品，上海市食藥監局已要求相關區（qū）市場監（jiān）督管理局及時對不合格食品及其生產（chǎn）經營者進行調查處理，依法查（chá）處，進一（yī）步督促（cù）企業履行法定義務，並（bìng）將相關情況記入食品生產（chǎn）經營者食品（pǐn）安全信用檔案。查處情況由企業所在（zài）地（dì）負責案件查辦的區市場監督（dū）管理局按規定公開。

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