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近期，美國哥倫比亞大學醫學中心與美國哈佛大學麻省總醫院的研究人員發現，不存在乳（rǔ）糜瀉（一種因食用麥麩引發的腹痛腹瀉）的人如果長期吃不含（hán）麩質的食（shí）品，可能會對心髒健康產生影（yǐng）響。
研究人員對10萬多名（míng）美國（guó）人的健康（kāng）資料進行了分析，結果顯示，長（zhǎng）期吃不（bú）含麩質食品的人群，心髒疾病發病風險要高於（yú）長期長期食（shí）用麩質的人群。
這項發表（biǎo）在《英國醫學雜誌》上的研究提醒，麥麩中含（hán）有的（de）氨基酸與纖維素對心髒健（jiàn）康有利，不過敏的人群最好不要回避（bì）。▲
本文關鍵詞：不吃麩質，可能影響心髒
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