廣州市工商局公布（bù）近期市（shì）麵銷售乳製品及含（hán）乳食品抽檢（jiǎn）情況

昨日，廣州市工商局（jú）公布近期對市場上的乳製品及含乳食品抽檢情況，結果顯示9批次嬰幼兒配方穀粉、糕點及含乳飲料（liào）不合格，其中，雅因樂“嬰兒專用有機米粉0段”和“益（yì）生（shēng）元鈣鐵鋅有機米粉1段”被檢出黃曲黴毒素B1指標不合（hé）格。

黃曲黴毒素為1類致癌物

此次（cì），“雅因樂”共有兩款嬰幼兒配方穀粉登上“黑榜”，分別是“嬰兒專用有機米（mǐ）粉（fěn）0段”與“益生元鈣鐵鋅有機米粉（fěn）1段”，它們都是江西德上科技藥業有限公（gōng）司於今年1月15日生產，型號規（guī）格均為500g/盒。

廣東省製（zhì）糖產品質量監督檢驗站站長郭劍雄向記者證實，黃曲黴（méi）毒素被世界衛生組（zǔ）織的癌症研究機（jī）構劃定為1類致癌物。

資料顯示，誤食了黃曲黴毒素汙染的食品後，輕則可能出現（xiàn）發熱、腹痛、嘔吐、食欲減（jiǎn）退等症（zhèng）狀，重則可能出現中毒性肝病症（zhèng）狀。

記者昨天還從市工商局了解到，雅因樂嬰兒專用有機（jī）米粉0段的包裝上標（biāo）示：“適用於2~12個月寶寶食用”，雅因樂益生元鈣鐵鋅有機米粉1段的包裝上（shàng）則顯（xiǎn）示為：“適用於4~24個月寶寶食用”。對（duì）此，郭劍（jiàn）雄稱：“這個（gè）階段（duàn）正是新生兒最需要營養的階段，誤食不安全代乳食品，對嬰幼兒的健康影響很大。”

除了被檢出強致癌物質黃曲（qǔ）黴毒素B1，雅因樂這兩（liǎng）款嬰幼（yòu）兒配方穀粉的菌落總數、標簽等指標也顯示（shì）不合格，雅因樂（lè）益生元鈣鐵鋅有機米粉1段還同時被檢出大腸菌群指標超標。

工商部門介紹，菌落總數、大腸菌群、黴菌不符（fú）合（hé）標準要（yào）求，容易導致食品腐敗變質，使人出現腸胃不適、腹瀉等症狀。

購物網上仍有銷售

昨（zuó）日，記者走訪市場（chǎng）時雖未發現問題穀粉，但從廣州幾大商超了解（jiě）到“雅因樂嬰幼兒配方穀粉”曾是熱銷品（pǐn）牌，不少嬰幼兒食品專櫃對（duì）該品牌都極為熟知，並透露“廣州媽媽是雅因樂的大客戶”。

對此，廣州市工商局表示，目前，工商部門已對不合格食品采取了下架、封存，立案查處等措施，防止不合格（gé）食品流入市場。

不過，記者昨天在淘寶等網絡銷售平台上（shàng）查詢“雅因樂米粉（fěn）”，發（fā）現同（tóng）款（kuǎn）益生元鈣鐵鋅有機米粉（1段）及嬰兒專用有（yǒu）機（jī）米粉（fěn）（0段）都有在售，針對0至12月及4至24月大的嬰（yīng）幼兒，產地為江西宜春，生產日期為2012年7月至2013年（nián）5月不等。據一家淘寶店主介紹，這款米粉因是“有機穀物”，銷量較好，但該淘寶店主表示，自己家的米粉在售的隻有5月份的批次。

　疑為原料受到汙染所致

檢測（cè）報告顯示，此次（cì）被曝光的兩款穀粉中的黃曲黴毒素B1疑因“原料受到汙染所致”，而黃曲黴毒素是（shì）生長在食物及飼料中的黃曲黴和寄生（shēng）曲（qǔ）黴代謝的產物。而此兩款穀粉的生產廠家均在江西樟樹市，那麽是否說明江西樟樹市的穀物受到汙染，並能否推斷該（gāi）地其他（tā）加工食品（pǐn）也出現（xiàn）“含毒”可（kě）能？工商部門（mén）表示，生產廠商所用原（yuán）料並非一定本地所產，實際情（qíng）況尚在調（diào）查中。

盛夏（xià）買乳製（zhì）品要注意溫度

工商部（bù）門提示，消費者在購買嬰幼兒配方乳粉時應檢查產品外包裝標誌標（biāo）注是否齊全，包裝上必須標明：產品名稱、配料（liào）表、淨（jìng）含量（liàng）、產品標準號、生產日期、保質期或保存期、儲存條（tiáo）件、製造者或經銷者的名稱和地址（zhǐ）。而對於嬰幼兒配方乳粉的標簽，還應（yīng）包括營養成分表、適用人群（qún）及食用方法等項目（mù）。

另外（wài），工商部門提（tí）醒，在炎熱（rè）的夏季，溫度高（gāo），細菌繁殖速（sù）度也加快，購買（mǎi）乳製品時應注意食品的貯存條件。部（bù）分乳製品（pǐn）及含乳食品需要在2~6℃中（zhōng）冷藏貯存，購買該類食品（pǐn）時，應選擇貯（zhù）存在冷藏專櫃中銷售的地方購買。

本文關鍵詞：黃曲黴毒素超標,黃曲黴（méi）毒素（sù）B1,雅因樂配方粉