“光盤行動（dòng）”，道出不過尋常，就餐者量力（lì）而食、不剩飯菜（cài）而已。但在物質財富日漸豐（fēng）盛的當下，真正做到“光盤”卻不容（róng）易（yì）。有些人難免疑（yí）惑，不過是菜、飯剩餘一些，並非有傷大雅（yǎ），何必小題大做？

泱泱中（zhōng）華（huá），以農立（lì）國，以食為天。“吃”這件事（shì），其實茲事體大。敬天惜糧、勤儉節約既是先民麵對自然不可抗拒因素時的生存法則，也是中（zhōng）華傳統美（měi）德的淵源與傳統。而“光盤行動”正是這（zhè）種優秀文化精神的延續（xù）和傳承。

惜食，實為廉德。北宋名臣範仲淹（yān），少年時（shí）代（dài）生活清苦，每天將凝結的粥切開，配著幾根醃菜吃，然而正是有過這種“劃粥斷齏”的日子，才讓範仲淹（yān）擔起了“先天下之憂而憂”的重任。在當代，也有許多前輩學者將“光盤”作為畢生的習慣。筆者上世紀90年代幸得教育家（jiā）朱九思、塗又光師言傳身教：朱先（xiān）生每日午餐，不過一（yī）碗清湯麵加一個荷（hé）包蛋；塗先生請91视频网站入口去食堂（táng）吃飯，不過幾樣份菜，每次都吃得幹幹淨淨。這些“小事”令人難以忘（wàng）記、感動至深（shēn）。

對學子而言，就（jiù）餐光盤，本是平常（cháng）之事。在六七十年代國家經濟（jì）困難之時，剩飯剩菜簡直天方（fāng）夜譚。直到90年代以後，奢靡之風漸長，大學校（xiào）園內的消（xiāo）費攀比也冒出（chū）頭來。在食堂（táng），有些學生隨便吃了兩口，便嫌飯菜不（bú）合口味，一丟了之；出門聚餐，部分學生大（dà）手大（dà）腳，花（huā）錢闊綽，感覺這樣才有“麵子（zǐ）”……一時間，節儉樸素仿佛成為小氣的代名詞。

顆（kē）粒歸胃（wèi）非小（xiǎo）事，“光盤（pán）行動”更不是小題大做。事實（shí）上，“光盤”及（jí）其所代表（biǎo）的勤儉節約、艱苦樸素，是修（xiū）身、齊家（jiā）、治國、平天下的第一階梯。今天在校園裏讀書的孩子，明日則是中華（huá）民族偉大複興的建設者，若是（shì）攀比驕奢，輕則害身累家，重則殃民禍國，這樣的風氣不可蔓延，因（yīn）此，“光盤行動”必須常抓不懈（xiè）、久久為（wéi）功。

武漢大學教育科學研（yán）究院副教授 陳聞晉

本文關鍵（jiàn）詞：光盤 小題大做（zuò）