“民以食為天（tiān），食以安為先”這（zhè）個淺顯的道理孰（shú）人不（bú）知？但（dàn）不知曾幾何時，食（shí）品安全（quán）卻已成為公共安全中最讓百姓（xìng）不放心的問題。究其原因，根結在於“利益”二字。這（zhè）不，西（xī）安閻良（liáng）區紅記魚（yú）莊（zhuāng）就為了賺取更多（duō）的利益，在火鍋底料中添加罌粟殼“調味”吸引回頭客。2017年6月27日，西安市閻良區人民法院公開開庭審理了被告人張磊、王亮生產、銷（xiāo）售有毒、有（yǒu）害食品罪（zuì），並當庭（tíng）判處（chù）被告人張磊有期徒刑八個月，並處罰金人民幣5000元；王亮（liàng）有期（qī）徒刑六個月，並處罰金（jīn）人民幣5000元（yuán）。

張磊在閻良區經營紅（hóng）記魚莊已經六、七年了，可最近（jìn）一兩年生意卻不太好（hǎo），並有顧客向其反映火鍋味不香。為了能增加火（huǒ）鍋香味，改善經營環境，張磊動起了歪心思，他想到了自己幾年前存有的2個罌粟殼，便詢問廚師王（wáng）亮，在（zài）火鍋底料中加入罌粟殼是否能增加香味？王亮回答是可以增香的。2016年4月至2016年9月期（qī）間，二人共炒製了三次火鍋底料，每（měi）次炒製的火鍋（guō）底料100斤左右，張磊便（biàn）將2個罌粟殼粉碎，分三次添加到火鍋底料中。然（rán）後張磊將添加了罌粟殼粉末的（de）火鍋底料運至（zhì）紅記魚莊操作間內，由王亮再（zài）次加工（gōng）成為成品火（huǒ）鍋料，在紅記魚莊內銷售給顧客食用。2016年8月29日，閻良區食（shí）品藥（yào）品監（jiān）督管（guǎn）理局對（duì）紅記魚莊火鍋底料抽查時，檢測出其火鍋（guō）底料中含（hán）有罌粟堿，並將該案移送公安機關。

法院審理（lǐ）認為，被告人（rén）張磊、王亮在生產食用火鍋底料過程（chéng）中，摻入有毒（dú）、有害的非食品原料罌粟殼（ké）粉末，並予以銷售，其行為已構成生產（chǎn）、銷售有毒、有害食品罪。被告人（rén）張磊、王亮經民警傳喚後主動到案，如實供述其犯罪事實，係自首，依法可（kě）以從輕處罰。鑒於被告人在火鍋底料中摻入罌粟殼量較少，認罪態度較好，並積極繳納罰金。遂作出（chū）上述判決。

本（běn）案審理過程中，食品藥品監督管理局工作人員、餐飲行業代表人員等參加了案件（jiàn）庭審，餐飲行業代表表示“以後一定會守法經（jīng）營，堅守食品安全的底線，為群眾提供更加優質、安（ān）全的餐飲環境”。（閻良法院：王（wáng）守珍）

本文關鍵詞：西安 火（huǒ）鍋 調味（wèi） 罌粟殼 嚴懲