上周六央視（shì）報道稱，肯德基、真功夫冰塊菌落超馬桶水。對此，昨日肯德基和真功夫回應稱，已監督餐廳按照（zhào）標準嚴格清潔和消（xiāo）毒了製冰（bīng）設備。

肯德基冰塊菌落高馬桶水12倍

據央視（shì）報道，北京農學院食品科學與工程係（xì）副教授丁軻稱，按照國家《冷凍飲品（pǐn）衛生標準》，在冷凍（dòng）飲品中（zhōng），每（měi）毫（háo）升可食用冰塊的菌落總（zǒng）數不得超過100個，每100毫升樣品不得超（chāo）過6個大腸菌群，而（ér）致病菌，如沙門氏菌及金黃色葡萄球（qiú）菌不得檢出（chū）。

央（yāng）視記者在崇文門的（de）肯德基、真功夫和麥當勞3家大型快餐店中，取回可（kě）食用冰塊進行抽樣檢測。

檢測結果卻顯示，3家快餐店的大腸菌群、金黃色葡萄球菌以及沙門氏菌群均符合國家標準，而（ér）菌落總（zǒng）數則（zé）超標。麥當勞崇文門店冰（bīng）塊菌落總數為120個每毫升，高於國家標準，低於（yú）馬桶（tǒng）水；真功夫冰塊菌落總數為900個每毫升，高於國家標（biāo）準8倍，高於馬桶水5倍；肯（kěn）德基食用（yòng）冰塊菌落（luò）總數高達2000個（gè）每（měi）毫升，高於國家標準19倍（bèi），高於馬桶水12倍。

回應稱已開展自查

對此，昨日麥當勞公司回應稱，食品安全始終是麥當勞的重中之重。對於央視的此次報（bào）道，已在第一時間開（kāi）展營運自查，包括冰塊（kuài）的相關設備及操作規範。

肯德基昨日在其官方微博表示，“十分（fèn）抱歉出現這樣的情況”。公司品管部門已到該餐廳了解情況，並監督餐廳立即（jí）按照標準嚴格清潔和消毒製冰機和相（xiàng）關設備。

此外，另一（yī）家快餐店真功夫昨日也作出（chū）回應稱，真功（gōng）夫關於崇（chóng）文門餐廳冰粒的報道十分重視（shì）。公司已立（lì）即督（dū）促該餐廳按照標準再次清潔和（hé）消毒了製冰設備。後續（xù）真功夫將對此事作（zuò）進一步的調查（chá）與了解。

對於（yú）央（yāng）視報道的這一內容，很多消費者大呼（hū）惡心。昨日有網友表示，以後（hòu）都不敢去喝冰飲料了。

本文關鍵詞：冰塊菌落超標,冰塊菌落（luò）超馬桶,馬桶水菌落