到2030年，全國5歲（suì）以下（xià）兒（ér）童（tóng）和孕婦貧血率控製在10%以下，5歲以下兒童生長（zhǎng）遲緩率下降至（zhì）5%以下，學生肥胖率上升趨勢得到有效控製……國務院辦公廳近日印（yìn）發《國民營（yíng）養計劃（2017－2030年）》，全方位布局國家營養（yǎng）發展（zhǎn）未來，同時為老百姓如何“吃得更健康”給出方案（àn）。

在（zài）7月（yuè）19日舉行的國新（xīn）辦發布會上，國家衛計委副主任金小桃介紹了關於實施推（tuī）動計劃和行動方案“三步走”的戰略定位（wèi）和具體路徑——第一步，以加（jiā）強營養健康與食品安全標（biāo）準化（huà）建設為抓手，初步實現（xiàn）營養健康科學化、標準化；第二（èr）步，在科學營養基礎上，借（jiè）助雲計（jì）算、大數據和互聯網，實（shí）現營養健康精準化和（hé）現代（dài）化；第三步，麵向未來，依（yī）靠科技創新，實（shí）現國民營養健康智慧化和個性化。開創大營養、大健康、大融合（hé）、大發展的國民營養健康工作新局（jú）麵。

製定食品安全金標準

“首要任務是加（jiā）強（qiáng）營養健康與食品安全標準化建設。”金小桃表示，到2020年底，將以此為《國民（mín）營養計劃》的（de）落實打下良好基礎。

據介紹，國民營養健康與食（shí）品安全問題交織（zhī），營養不足與過剩（shèng）並存，營養失衡增加健康風（fēng）險，帶（dài）來疾病譜的變化，使得過去少見的疾病如（rú）痛風（fēng）、糖尿病（bìng）等慢病成為多（duō）發（fā）常見病，要改（gǎi）變這（zhè）一現狀，必須加強營養科學的（de）基礎研究，監測評估、健康生活方式的普（pǔ）及，采取有效措施和綜（zōng）合手段，來提升食品安全和營養質量。這一切都要以建立一套科學規範的食品安全標準（zhǔn）體係（xì）為前提。

近年來，國家衛生計生委按照食品安全標準監測評（píng）估的職責要（yào）求（qiú），建立了大量食品安全標準，同時在（zài）監測食品暴露量、食（shí）物消費情況，包括膳食（shí）調查（chá）都做了大量的基礎準備。預計在2020年以前將國民消費最多的食品列出營養健（jiàn）康標準的相關事項，並逐步建立完善，達到生產有標準、飲食有標準，臨床有標（biāo）準，也包括（kuò）六大人群的營養標準，比如具（jù）體的如何限鹽、限（xiàn）糖等。

精準化個性化營養指導

早晨醒來，你一天的行程就會被及時提示：你的生理機體狀況能夠適應什麽樣的工作強度，你今天中午應該吃什麽，你的營（yíng）養水平應該（gāi）在什麽標準……這是全息數字人在不久的將來帶給91视频网站入口的全新體驗。

“全息數字人模型將隨著（zhe）大數（shù）據的集（jí）聚加快實（shí）現。”金小桃說。

據稱，全息數字人圍繞健康醫療大數據應用開發（fā）。大數（shù）據集聚（jù）和一個（gè）國家中心七個區域（yù）中心建設，將（jiāng）會在2020年全（quán）麵建成（chéng），數據的歸集已從今年開始。全息數字人利用雲計（jì）算、大數據、計算機深度學習、人（rén）工智能，會有對每一個人的營養健康（kāng）現有狀況，未來的需求（qiú）以及隨著生命周期不同年（nián）齡段的要求做一個科學的評估。

中小學生營養受關注

針對城市中出現的“小胖墩兒”現象，金小桃表示，目前解決問題的（de）關鍵（jiàn）就是怎麽把營養健康的標準先樹立起來，通過（guò）立法和政策法規把營養健康的重要內容向全民公布，怎麽通過平常的飲食營養能力的提高，來改善營養供（gòng）給和食品營養的（de）攝入和吸收、消化的問題。

通過對《國民營養計劃》任務的分解落實（shí），各部（bù）門分工負責，包括農（nóng）業、食品、體育、科技、教育等，實現政府引（yǐn）導、全社會互動共同推（tuī）動問題（tí）的解決。

針對中（zhōng）小學（xué）生營養（yǎng）午餐存（cún）在的問題，金小桃（táo）表示（shì），在考察貧困地區中小學生營養午餐時了解到，午餐供（gòng）應方麵還做不到全覆（fù）蓋，有些甚至（zhì）用餅幹這（zhè）類快速食品代替，而已（yǐ）提供營養午餐（cān）的學校的配餐在營養達標上存在差距。目前有兩方麵的工作需要加強：第一要全麵推動營養午餐的落實，第二（èr）要（yào）對營養午餐的標準和具體的（de）供給方式進行相應規定。比如營（yíng）養包的營養標準（zhǔn）問題（tí），對於青少年來說，在有限（xiàn）的資金裏怎樣做到既可口，又能夠提供（gòng）相對（duì）營養更（gèng）充分的午餐，至關重要。（記者 彭芸）

本文關（guān）鍵詞：如何“吃得更健康”？