食品夥伴網訊（xùn），今日（8日），國家食藥監總局發布最新一期食品安全（quán）抽檢信（xìn）息，通報（bào）了2批次水產（chǎn）製品不（bú）合格，為1批次天貓銷售的魷魚、1批次（cì）天喔魚鮮（鹵（lǔ）甜味）海魚幹，被（bèi）檢出重金屬鎘超標。

公告顯示（shì），這2批次水（shuǐ）產製品分別來自：天貓盛耳旗艦店在天貓（網站）商城銷售的標稱廣州市金梓食品有限公司生產、古田縣盛耳食品有限公司（sī）監製的魷魚，鎘（以（yǐ）Cd計）檢出值為1.5mg/kg，比國家標準（zhǔn）規定（不（bú）超過0.5mg/kg）高出（chū）2倍；武漢市江岸區樂客多零食坊銷售的標稱天喔食品（pǐn）（集團）有限公司委托天喔（武漢）食品有限公司生產的天喔魚鮮（鹵（lǔ）甜味）海魚幹，鎘（以Cd計）檢出值為0.12mg/kg，比國家標準規定（不超過0.1mg/kg）高出20%。

食藥監總局表示，《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2012）中規定，幹製食品中汙染物限量以相應食品原料脫水率或濃（nóng）縮率折算，脫（tuō）水率或濃縮率可通過對食（shí）品的分析、生（shēng）產者提供的信息以及其他可獲（huò）得（dé）的數據信息等確定。本次檢出不合格產品是按照企業提供的脫（tuō）水率進行折算（suàn）。

水產製品中鎘不合格可能是水產品養殖過程中（zhōng）對（duì）環境中鎘元素的富集導致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量（liàng）攝入鎘含量超標的（de）食品可能導（dǎo）致腎和骨（gǔ）骼損傷等（děng）。

本文關（guān）鍵（jiàn）詞：國家食藥監總局 魷魚 海魚幹 重金屬超標