近日， 歐洲荷（hé）蘭、比（bǐ）利時、德國出現“毒雞蛋”事件。7日，歐盟對英國、法國、瑞典（diǎn）、瑞士這（zhè）4個國家（jiā）的食品（pǐn）安全部門發布預警稱，含有殺蟲劑氟蟲腈成分的“毒雞蛋”已經擴（kuò）散到這4個國家。至此，歐洲已有7個國家出現了“毒雞蛋”。

眾所周知，歐洲國家的食品監管向（xiàng）來抓得很（hěn）緊。但是，由（yóu）於食品（pǐn）行業涉及多個部門，從（農作物）田間栽培、收獲，到食（shí）品加（jiā）工廠、超市門店以及運輸（shū）部門和遍布各地的大小餐館等（děng）等，隻要其中一個環節（jiē）出現問題就會導致有毒食物出現、中毒事件發生。

長江日報記者梳理發現，近（jìn）年來，歐洲各國已先後（hòu）發生多起食（shí）品中毒事件，這給輕信“歐洲食品百分百安全”的市民敲響了警鍾，如果輕信你就錯了。

歐（ōu）洲三年間發生數百起食品中毒事件

據（jù）歐洲食品安全網站的最新報（bào）道，從2013年（nián）1月到2016年12月底，歐洲各國已先後發生數百起食品中毒事件，其中經媒（méi）體披露的比較（jiào）嚴重的食物中毒事（shì）件（jiàn）不在少數。

2016年歐洲多國暴發海鮮食品“雪卡（kǎ）病毒”中毒事（shì）件，英國、西班牙和愛爾蘭等國數百人因食用了含（hán）雪卡病毒的海魚或海貝類（lèi）食（shí）品而感染急性胃腸炎住院。

2015年3月，英國利（lì）物浦市33人因食（shí）用含沙門氏菌（jun1）的雞蛋而中（zhōng）毒住院。同年2月，俄羅斯某地（dì）甲肝大暴發，原因是當（dāng）地水（shuǐ）源（yuán）地被含甲肝病毒的廢（fèi）水汙染。

2014年，丹麥有3000多人因食用了含李斯特（tè）氏菌的牛肉而入院。同年11月，英國及愛爾（ěr）蘭數百人因食用含戊型肝（gān）炎病毒的豬（zhū）肉香腸（cháng）而住院，德國157人因食用含諾如病毒的食品而中毒住院。

2013年1月4日，英國東倫敦地區有（yǒu）30名（míng）食客在當（dāng）地一家餐館食用含有（yǒu）梭菌一類致病微生物的菜肴（yáo）後出現急性中毒，其中一名30多歲的婦女死亡；1月29日（rì），亞美尼亞（yà）有（yǒu）6人在食用了從超（chāo）市購買的罐（guàn）頭蔬菜後出現（xiàn）食物中毒症（zhèng）狀，被當地醫院診斷為“肉（ròu）毒杆菌中毒”。

類似於這樣的食物中毒事件在歐洲各地還（hái）有不少。

氟蟲腈（jīng）“毒雞蛋”或源自荷蘭

比利時食品安全局最先發（fā）現從荷蘭進口的雞蛋中含有氟（fú）蟲（chóng）腈，荷蘭隨後啟動調查，發現雞蛋中的有毒成分與荷蘭一家為農場提供殺蟲服務的專業公司有關，荷蘭有180家農場是其客戶，其中147家農場的雞蛋含有氟蟲腈成分。

此（cǐ）外，由於比利時食（shí）品安全局早在6月初就發現“毒雞蛋”問題卻知情不報，導致問題（tí）影（yǐng）響進（jìn）一步擴大，比（bǐ）利時負責農業與食品安全的官員7日表示將徹查“毒（dú）雞蛋”事件。

7日，歐盟委員會發言人伊特科寧稱，比利時、荷蘭、德（dé）國在上周末對他們的快速預警係統發出如（rú）下通知：8月4日，荷蘭告知91视频网站入口，“毒雞蛋（dàn）”已流入瑞典；8月6日，荷蘭告知（zhī）91视频网站入口，“毒雞蛋”已流入瑞士；8月5日（rì），德國告知91视频网站入口（men），“毒雞蛋”流入法國和英國。

德國（guó）食品和農業部在一份聲明中說，截至4日，德（dé）國所有16個聯邦州都發現了被汙染的雞蛋，這些雞蛋一部（bù）分已在（zài）市場上售出。各州食品監（jiān）測機構已召回了受汙染雞蛋，並且（qiě）也第一（yī）次召回了用受汙染雞蛋加（jiā）工的食品。

中國尚未從歐盟進口禽蛋產品

中國老百姓目前不（bú）必擔心歐洲“毒雞蛋”。

國家質檢總局針對（duì）歐洲“毒（dú）雞（jī）蛋”事（shì）件表示（shì），我國對進口禽（qín）蛋及其（qí）產品實施（shī）嚴（yán）格的檢驗檢疫準入管理，目前包括荷蘭在（zài）內的（de）歐盟各成（chéng）員國的新鮮禽蛋和禽蛋產品均尚未獲得檢驗檢（jiǎn）疫準入資格，不能向我國（guó）出口，請中國境內消費（fèi）者不必為此擔心。

質檢總局還提醒在歐或（huò）即將赴歐旅行（háng）的中國公民關注此（cǐ）次歐洲“毒雞蛋”事件的進展，謹慎食用上述被通報（bào）國家的禽（qín）蛋及禽（qín）蛋產品。

綜合新華社、央視（shì）、中國醫藥報

科普

什（shí）麽是氟蟲腈（jīng）

氟蟲腈是可殺（shā）滅跳蚤、蟎和虱的殺（shā）蟲劑，人如大劑量食用可致肝功能、腎功能和甲狀腺功能損傷，被世界衛生組織列（liè）為“對人（rén）類有中度毒性”的化學品。歐盟法律規定，氟蟲腈不得用於人類食品產業鏈（liàn）的畜（chù）禽養殖過（guò）程（chéng），食品中的氟蟲腈殘留不能超過每千克中0.005毫克。這次歐洲“毒雞（jī）蛋”就是受到了殺蟲劑“氟蟲腈”的汙染。

鏈（liàn）接

歐洲近年來部分重大食物中毒事件

1、瑞典史上最嚴重汙（wū）染牛肉食物中毒事故

瑞典媒體2013年（nián）2月16日報道（dào），瑞典發生史上最嚴重的食用牛肉中（zhōng）毒事件，該國有6噸生牛肉被大腸杆（gǎn）菌汙染，這些牛肉已被加工成漢堡包和烤牛肉（ròu）串用肉塊（kuài）。雖然這些牛肉大部分被收回，但仍有多名兒童在食用受汙染的牛肉加工的漢堡包或烤肉串後出現食物中毒，所（suǒ）幸經醫院治（zhì）療後痊愈。

2、英國近年來（lái）最大規模集體性食物中毒事件

西方媒（méi）體2013年3月7日（rì）報道，英國紐卡斯爾市發生該國近（jìn）年來最大規模集體性食物中（zhōng）毒事件。民眾參加“香辣（là）食品節”，並品嚐了各種街頭小食品後，至少有400多人出現上（shàng）吐（tǔ）下瀉等典型（xíng）食物中毒症（zhèng）狀，所有中毒者被當局送往醫院救（jiù）治（zhì），幸（xìng）而無人（rén）死亡。

3、世界頭號連鎖餐館發生食物中毒事故

據西方（fāng）媒體報道，全球排名第一的丹麥連鎖餐館NOMA在2013年（nián）3月8日暴發食物中毒事件，共計有（yǒu）67名食客在丹麥各地的NOMA連鎖餐館用餐後上吐下瀉，經醫院化驗為（wéi）餐館某些食品已遭諾如病毒汙染。幸而無（wú）人在（zài）這次事故中死亡。記者（zhě）彭學武 整（zhěng）理