昨日（rì）央視（shì）《每周質量報（bào）告（gào）》曝光稱（chēng），國家（jiā）禁用的有（yǒu）毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向百姓餐桌。國際食品包裝協會也於昨日發布報告，在被調查的16種（zhǒng）PVC保鮮膜樣品（pǐn）中，有15種樣品（pǐn）檢出國家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱食品時，這種（zhǒng）物質會加速釋放，影響內分泌係統。對此，專家（jiā）呼籲盡（jìn）快出台PVC保鮮膜國家標準，並提醒消費者，最好選購使用PE保鮮（xiān）膜。

　保鮮膜含塑化（huà）劑遇油溶解

北京市民畢女士最近經常（cháng）從（cóng）超市購買肉類熟食，這（zhè）些熟食在超（chāo）市裏都會用保鮮膜包裹。細心的畢女士發現，一些熟食（shí）放了幾（jǐ）天後，保鮮膜上（shàng）出現了一（yī）層油乎乎的東西。畢女士用的是聚氯乙烯保鮮膜，也被稱為PVC保（bǎo）鮮膜。專家透露，由於生產工藝需要，PVC保（bǎo）鮮膜在（zài）製作過程中（zhōng），會加入大量增塑劑，即塑化（huà）劑（jì）。塑化劑遇油（yóu）溶（róng）解，畢女士發現的不明油脂狀物質很有可能就（jiù）是保鮮膜中所含的塑化劑。

在隨機調查北京十家大中（zhōng）型商超後發現，半數超市都存在使用PVC保鮮膜直接包（bāo）裹生肉和熟食的情況，營業員們大多認為隻要不包裹熱的（de）熟（shú）食就（jiù）可以使用PVC保鮮膜（mó）。

目前食品保鮮膜按照材質分為聚乙烯（PE保鮮膜）、聚氯乙烯（PVC保鮮膜）、聚偏二（èr）氯乙烯（PVDC保（bǎo）鮮（xiān）膜）。其中，PVC和PE保鮮膜（mó）是使用最為普遍的兩類。PE保鮮膜主要是在各（gè）類超市銷售（shòu），而PVC保鮮膜則主要是在超市（shì）的生鮮、散裝食品區做食品包裝，此外各（gè）類賓館飯店等集團客戶采購（gòu）使用較（jiào）多（duō）。在各（gè）類保鮮膜中（zhōng），PVC由於價格便宜、透明度（dù）高、黏性好，所占市場份額最大，達（dá）到六七成。

16個品牌15個（gè）含禁用塑化劑

國家質檢總（zǒng）局早在8年前就特別強調：禁止企業用塑化劑DEHA生產食品用保鮮（xiān）膜。市場上銷售使（shǐ）用的PVC保鮮膜到底用的是什麽樣（yàng）的塑化劑？北京凱發環保技術谘詢中心分（fèn）別從北京、上（shàng）海、廣州三地（dì）購買了（le）市場上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個品牌（pái），送往國家權威檢測機構，檢測結果令人（rén）震驚——16種（zhǒng）樣品中，有15個樣品中檢出（chū）禁用的增塑劑DEHA，行業最（zuì）大的幾家企（qǐ）業的產（chǎn）品幾乎全部落馬，其中（zhōng）最低超過檢出線98倍，最高超過檢出線472倍，平（píng）均超出檢出線200多倍。

有（yǒu）研究表明，允許添（tiān）加的塑化劑一般在常溫環境下相對穩定，但DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放並滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食（shí）物（如奶酪和（hé）肉類）時更易釋放。在加熱食品時，保鮮膜中的DEHA還會加速釋放。國際腫（zhǒng）瘤研究中心將DEHA劃分（fèn）為三類致癌物，對人體的危害（hài）性不（bú）容忽視。食（shí）品安全專家董金獅稱，塑化劑導致內分泌（mì）係統紊亂，主要的現象是雌性激素分泌增加，導（dǎo）致女性性早熟、男性不育症，特別對嬰幼兒（ér）的生殖（zhí）器發育有（yǒu）很大影響。

DEHA充當DOA成行業潛規則

央視（shì）記者長達數月調查（chá）後發現，PVC保鮮膜生產行業籠罩著多層迷霧（wù），迷霧的背後則是一個涉及保鮮膜行業和其上遊化工產業的謊言。

根據國（guó）家（jiā）質檢總（zǒng）局發布的（de）公告，PVC保鮮膜（mó）在生產（chǎn）過程中（zhōng）允許加入的塑化劑（jì）是DOA。但由於兩種原料之間價格相差巨大，不少增塑劑生產企業將禁止使用的增塑劑DEHA產品，貼上了允許使用的增塑劑DOA的包裝，冒充（chōng）合格原料提供給保鮮（xiān）膜生產企業。而保鮮膜生產企業（yè）出於降低成本、提高利潤的考慮，睜一隻眼閉一（yī）隻眼，不（bú）做深究。

　鑒別PVC保鮮（xiān）膜和PE保鮮膜

1.看顏色。整卷顏色泛黃的為PVC材質，白色的為PE材質。

2.手（shǒu）揉搓。PE保鮮膜一般黏性較差，用手揉搓後容易打開，而PVC保鮮膜則黏性較好，用手揉搓不易展開（kāi）。

3.燒一下。PE保鮮膜用（yòng）火點燃後，迅速燃燒，離開火源也不會熄滅；而PVC保鮮膜不易點燃，離（lí）開火源後會熄滅（miè），且有刺鼻異味。

專家呼籲：盡快（kuài）出台國標

調查組發現，PVC保鮮膜上所標示（shì）的執行標準五花八門，有輕工標準、歐盟標準，還有查（chá）不到（dào）的標準，有的甚至沒有標注執行標準。作為一種重要的（de）食品包裝材料，PVC保鮮膜一直沒有國家標準，企業（yè）可以自行選擇標準，從而避開針對（duì）國家禁用塑（sù）化劑的檢測以及國家標準可能會（huì）對使用範圍所做的限製。

專家呼籲，有關部門應盡快實施保鮮膜（mó）國家標準，同時加大對保鮮（xiān）膜的塑化劑（jì）檢測（cè），強化對商場超（chāo）市使用（yòng）保鮮膜情況的（de）檢查。專家也提（tí）醒消費者（zhě），最好選購使用PE保鮮膜。如果用（yòng）PVC保鮮膜，則最好不要直（zhí）接用（yòng）於包裝肉食、熟食（shí）以及（jí）含（hán）油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

本文關（guān）鍵（jiàn）詞：保（bǎo）鮮膜塑化劑,保鮮膜國標