據（jù）預測，未來5年中國葡萄（táo）酒消耗量將有54.24%的升幅。不論是新舊世界葡萄酒生產國，都看到了中國這一巨（jù）大的葡萄酒消費潛力以（yǐ）及（jí）不斷與世界接軌的進口葡萄酒關稅（shuì），紛紛搶灘中國市場（chǎng）。以1號店為例，到今（jīn）年（nián）上半年，進（jìn）口葡萄酒銷售已達到六成，預計到今年下半年將達七成。在進口葡萄酒大（dà）受歡迎（yíng）的同時，其真假難辨、以次充好、“名牌貼標”等負麵報道也不少，進口葡萄酒市（shì）場是（shì）否混亂？消費者、從業（yè）者（zhě）、監管者有何困擾？

“82年的（de）拉菲喝過嗎？”很多人都把這（zhè）句話當作座右銘。他們會在需要慶祝的時刻開一（yī）瓶葡萄酒。自（zì）主創（chuàng）業（yè）者江劍（jiàn）鋒是其中之（zhī）一，他說，喝葡萄酒首選進口的。因（yīn）為國外葡萄酒行業有詳細的法律規劃和製度流程，對葡萄（táo）樹的種植、葡萄園的管理、葡萄酒的釀造及銷售等環節都有嚴格的（de）法律約束。所以，酒的質量安全有保障。

“這（zhè）些法（fǎ）律的規範不僅是對葡萄酒生（shēng）產者和經銷者的約束，更是對消費者的一種承諾（nuò）。”江劍鋒說，比如法（fǎ）國的原產地命（mìng）名（míng）管理（lǐ）局所建立起的葡萄酒分級製度堪（kān）稱世界葡（pú）萄酒（jiǔ）生產（chǎn）國的最（zuì）佳典範，保護著法（fǎ）國整體葡萄（táo）酒的形象（xiàng）和品質，讓法國的美酒在世界（jiè）上擁有良好的聲譽和口（kǒu）碑。

但進口（kǒu）葡萄酒如何選到正品對普通人依然是件費（fèi）勁的（de）事。

進口葡萄酒（jiǔ）以原瓶進（jìn）口和原漿進（jìn）口為主

據北京立（lì）海萱商貿有限公司總經理劉海青介紹，葡萄酒進口方式很多，最基礎和簡單的（de）為原瓶進口（kǒu）：此方式（shì）是國內采購（gòu）商直接和國外酒商訂購葡萄酒（其中包括商務洽談（tán），品嚐樣酒，簽訂訂貨量，付款、安排運酒貨商提貨，到貨後清關提貨）。要注意的是選酒人的專業性，包括品（pǐn）牌選擇，是否超值，銷售策略。

其次是引進葡萄酒原（yuán）漿：此方式工程很（hěn）大，在采購原漿前，先在國（guó）內建葡萄酒灌裝廠或找到灌裝廠。灌裝廠的（de）設備和工藝都（dōu）要保證（zhèng）專業。酒到灌（guàn）裝（zhuāng）廠的恒溫儲存也很重（chóng）要。準備就（jiù）緒後，采購（gòu）葡萄原漿,一般很（hěn）低廉的酒原漿來自西班牙（yá）、智利、阿根（gēn）廷。

租賃（lìn）酒莊很少，隻不過有些團購或者單位單獨為自己在國外酒莊罐瓶（píng）葡萄酒，這樣的（de）酒（jiǔ）也要根據選酒人的能力來評估葡萄酒的品質。購買酒莊是（shì）國內有些名人、企業出於喜（xǐ）歡葡萄酒和打（dǎ）企業品牌來購買酒園，比如趙（zhào）薇、姚明、中糧（liáng）集團。法國一般的帶城堡的酒園就上億元，便宜的是澳洲和一些車庫酒園。這些酒的品質取決於酒園的釀酒師，比如（rú）山（shān）西怡園酒園將法國釀酒師換為澳洲的風格也是不同的（de）。

目前進口葡萄酒的比例是60％原裝進口，20％國內裝瓶，20％租賃及購買酒園。

近年來原瓶進口量大幅增加

奧洛美葡萄酒學院負（fù）責人、法（fǎ）國波爾多吉隆特省農業部中國代表（biǎo）處（chù）負責人嶽勇告訴記者（zhě），租賃酒（jiǔ）莊確切地（dì）講是租賃某（mǒu）些葡萄（táo）園（yuán）的特定產量。由於購買國外酒莊與租賃某些（xiē）葡萄（táo）園（yuán）的特定產量都隻是（shì）所有權（quán）的轉移而非工藝的變（biàn）化，其實消費者無需過多考慮。

近幾年來，葡（pú）萄酒原瓶（píng）進口量較葡萄酒散裝原漿進口大幅（fú）增加，原因在於高品（pǐn）質葡萄酒或者說高（gāo）端葡（pú）萄酒的進口在呈跳躍式增長。但總體來說葡萄酒散裝原漿進口仍占很大比例，國內葡萄酒巨（jù）頭仍是葡萄酒散裝原（yuán）漿進口的主力軍。

葡萄酒原瓶進口與散裝原漿進口在（zài）價格上有非常大的差異（yì），原因一：在於散裝原漿進口的葡萄（táo）酒出產（chǎn）國原產地限製及級（jí）別限製（zhì）較低，簡單來講就是散裝原漿（jiāng）進口的葡萄酒91视频网站入口隻能簡單地知道（dào）這些（xiē）酒產於哪（nǎ）國卻無法準確地表述產於何（hé）地（dì）。而在（zài）這些產酒國，葡萄酒血統概（gài）念（即風土概念）是決定價格（gé）的重要因素。原因二：散（sàn）裝原漿進口的葡萄酒的稅率較原瓶進口要低。原因三：散裝（zhuāng）原漿進口的葡萄酒的灌裝及包裝（zhuāng）都是（shì）在國內完成，成本要（yào）低於國外。

從近十年我國葡萄酒進口占（zhàn）比情況來看，瓶裝葡萄酒（jiǔ）進口份額（é）逐（zhú）步提高，已替代散裝葡萄酒成為我國葡萄酒進口的主要品種（zhǒng）。這說明我國葡萄酒（jiǔ）市場正（zhèng）逐步由低端（duān）向高端轉移，消費格局正在（zài）悄然發生（shēng）著（zhe）變化。

■ 鑒別

散裝原漿一般標明“國內灌裝（zhuāng）”

劉海青告訴（sù）記者，原瓶進口正標上會注明以下（xià）類別：舊世界（即歐洲產區）會注明酒園名、法定產區、年份、廠家地址及郵（yóu）編。中（zhōng）文標會注明裝（zhuāng）瓶廠商是正標的酒（jiǔ）莊。新世界（即澳洲、智利、美國、新西蘭等國家）會注明酒園的名稱、係列名稱、等級（jí）、葡萄品種、產區國及小產區。

引（yǐn）進原漿的葡萄酒基本在正標上會使用自創酒標，沒有級別及產（chǎn）區級（jí）別和編碼，中文（wén）標會（huì）注明中國灌（guàn）裝廠。租賃灌瓶和（hé）購買酒園的產品品質也（yě）沒問題，酒標在歐洲酒園是要按照法定標準製（zhì）作，新世界產國有可能更改酒標，中文背標和原裝進口（kǒu）是（shì）一樣的。

嶽勇介紹說（shuō），葡萄酒原瓶（píng）進口與散裝原漿進口在包裝上沒有（yǒu）大的區（qū）別，正常情況下國內灌裝的散（sàn）裝（zhuāng）原漿進口葡萄酒需（xū）要在背標上注明“國（guó）內灌裝”。但是有個別企業在海外注冊商標以散裝原漿進口葡萄酒冒充原瓶進口（kǒu），這樣消費者就很（hěn）難識別了（le）。

按條形碼（mǎ）上網查詢信息（xī）

品樂葡萄酒理事、品酒師黃山告訴記者，進口葡萄酒的真偽，並不是通過包裝來區分（fèn），而是通過它們在進口或者在銷售商這邊的跟蹤記錄來判定。所有酒莊在歐盟的銷售都會有一個條碼符（fú）號（hào）和一個跟蹤（zōng）記（jì）錄存在，這個跟蹤記（jì）錄會一直到銷售終端。所（suǒ）以消費者拿到一瓶酒，可以（yǐ）根據酒上麵提供的銷售信息，找到它的進口商，然後可以追溯到酒莊。

通過信息化這種手段來甄別（bié）正品酒實際上很容易，現在多國葡萄酒都建立了產品信息追溯體係，以美國（guó）酒為（wéi）例，消費者隻需要登錄“GS1”網站便可以通過輸入條形碼數據查詢到所購葡（pú）萄酒的生產商、經銷商、進口（kǒu）許可等信息。如（rú）果查不到的就是有問題的產品。

還有另外一個辦法就是，把酒送還給酒莊，讓酒莊來進行檢驗，因為（wéi）酒莊一般會（huì）在酒標上做一些微小的隱秘的記號，隻（zhī）有自己知道。而假（jiǎ）冒的酒標，即使是高度仿製的，它跟真的酒標還是有區別。

■ 專（zhuān）家建議

原產（chǎn）地（dì）灌裝更放心

一般來說，好酒一定要在酒莊內部（bù）裝瓶。比如（rú）法國進（jìn）口的葡萄酒，如果是酒莊（zhuāng）裝瓶，正標上會有 min en bouteille au chateau的字樣。世界上最貴的紅酒羅曼尼康帝的裝瓶地點如是標示（shì）：mis en bouteille au domaine，domaine通domine，勃艮第麵積狹小，莊園麵積遠遠小於Chateau，所以勃艮第通常用Domaine替代Chateau，也是酒莊灌瓶的意（yì）思。

品樂葡萄酒理事、品酒師黃山建議大家還是喝原產地裝的酒（jiǔ）。因為原產地灌裝（zhuāng）的酒必須遵（zūn）照歐盟法律，安全標準非常（cháng）嚴格。原漿出口就離開（kāi）了歐盟的監管範圍，首先運輸方麵的衛生安全（quán）就有隱（yǐn）患，另外在裝瓶時，是否（fǒu）有安全監管，影響也很大。

●據統計，2013年1-5月我國進口葡萄酒（jiǔ）16854.9萬升（shēng），與去年同期相比增長了（le）9.7%。

●1-5月我國葡萄酒進口主要以瓶裝葡萄酒為主，其進口量達到11999.2萬升，與去年同期相比增長26.5%。

本（běn）文關鍵詞：葡萄（táo）酒真偽（wěi）,原（yuán）漿進口酒,原瓶進口酒