流言

“過午不食”大概（gài）意思是“正午”（中午11點到下午1點）以（yǐ）後，直到次日黎明，都不再進食了。在很（hěn）多減肥人（rén）士心中，“過午不食”被看成“減肥良方”。甚至（zhì）有人當它（tā）是“養生秘法”，並多（duō）年堅（jiān）持（chí）。

真相

人（rén）如果長時間處於空腹狀態，那麽身體就會出現一些異常（cháng）反應——調節體重的兩種激素含（hán）量將大幅（fú）度偏離正常值。

能夠增長食欲、刺激饑餓感、加速（sù）胃排空及胃酸分泌的腦腸肽會急速增加；能夠降低食欲（yù）、抑（yì）製脂肪細胞合成的瘦素則會大幅減少。如果這樣，人在過午不食後不僅不會瘦，反而會更容易胖。

相比不吃晚飯來說，吃對晚飯更有（yǒu）助健（jiàn）康。最好在5點至7點間吃晚餐，並盡量保持規律；晚飯要（yào）吃得清（qīng）淡些，可以（yǐ）適當吃些肌纖維短、好消化的瘦肉或蛋類；多吃些蔬菜和粗糧（liáng）。

和古人相比，現代人夜間活動量大，常常到淩（líng）晨才睡（shuì）覺，如果不（bú）吃晚飯，甚至斷食，會使身體缺乏能量，而且人體胃中存在胃酸，如果長時間不進食，可能會導致胃酸對胃黏（nián）膜造成損害，久之就會出現潰瘍等疾（jí）病。如果潰瘍（yáng）沒有及時被（bèi）發現，很可能會出現消化道出血、潰瘍穿孔等更嚴重的（de）疾病。

“過午不食”並不適合每一個人。認真把握好飲（yǐn）食的節奏和（hé）習慣，才能在健康的前提下實現自己對好身（shēn）材的追求。過午要吃，而（ér）且還要高質量地吃，這才（cái）正確的養生方式。

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