在生活中（zhōng），你（nǐ）是否在製作食品中加入硼砂（shā）？的確（què），有些人會在食品中添加（jiā）硼砂，增加食品的口感、柔韌度等（děng），還可以增長（zhǎng）保質期。在食品生產中，能否添加硼砂？答案是不能！

33歲張某（mǒu）在雲霄雲陵鎮經營一家粿（guǒ）店。這家店已經營六七年，以前由他母親經營，後來他接管經營。為了讓粿的口感更好，2015年10月開（kāi）始，張某從網上購買硼砂，添加到所生產的米粿、粿條、蘿卜糕等食品中並進（jìn）行銷售。

2017年6月15日，雲霄縣市場監督管理局及檢測部門在聯合執法中發現該情況，並當場繳獲疑似硼砂晶狀物。當日張某到公安機關投（tóu）案自首。張某涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪，9月15日，雲霄縣人民法院開庭審理該案。

在法庭中，張某講到，自己並不知道在（zài）生產過程中，添加硼砂是違法行（háng）為。

經查明，法院認為，張某在生產、銷售的食品中摻入有（yǒu）毒、有害的非（fēi）食品原料，違法了相關法律，應當以生（shēng）產、銷（xiāo）售有毒、有害食品罪追究其刑事（shì）責任（rèn）。因（yīn）張某當場認罪，主動投案（àn），並如實交代罪行，可從輕處罰。

最（zuì）終，雲霄縣人民法院以生產、銷售有毒、有害食品罪判處（chù）被告人張某有期徒刑六個月，並處罰金一萬元！

相關法律

《刑（xíng）法》第一百四十四條 【生產（chǎn）、銷售有毒、有害食品罪】在生產（chǎn）、銷售的食品中摻入有毒（dú）、有害的非食品原料的，或者銷售明（míng）知摻有有毒、有（yǒu）害的非食品原料（liào）的食品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金（jīn）；造成嚴重食物中毒（dú）事故或者其（qí）他（tā）嚴重食源性疾患，對人體健康造成嚴重危害的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金；致人（rén）死亡或者對人體健康造成特別嚴重危害的，依照本法第一百四十一條的規定處（chù）罰（fá）。

關於硼（péng）砂

據公開資料顯示（shì），硼砂，是非常重要的含硼礦物及硼化合（hé）物。通常為含有（yǒu）無色晶體的白色粉末，易溶於水。

硼砂有廣泛的用途，可用（yòng）作清潔（jié）劑、化妝品、殺蟲劑，也可用於配置緩衝溶液和製取（qǔ）其他（tā）硼化合物等。市售硼砂往（wǎng）往已經部分風（fēng）化。硼砂毒性較高，世界各國多禁用為食品添加物。人體若（ruò）攝入過（guò）多的硼，會引發多髒器的蓄積性中毒。

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