近日，一份農藥殘留榜單（dān）在（zài）微博上（shàng）熱傳。而（ér）蘋果成為農藥殘（cán）留黑（hēi）榜的第一位，草莓、葡萄也名列前茅，這讓不少網友（yǒu）看了之後表示“很怕怕”。對此記者采（cǎi）訪了權威園藝專（zhuān）家（jiā）。對方表示，別緊張，這個榜單對公（gōng）眾來說（shuō），指導意義不大。

蘋果、草（cǎo）莓、葡萄上黑榜

    其實，這個榜（bǎng）單是（shì）美國方（fāng）麵發布（bù）的。據美國（guó）《赫芬頓郵報》報（bào）道，美國環境工作組（EWG）近日公布了“2014年果蔬農藥殘（cán）留排行榜”。據了解，該排行榜是根（gēn）據美國農業部對（duì）48種水果蔬菜的農（nóng）藥殘留物分析（xī）數據得出。

    這條微博標題是“蘋果農藥殘留最多！草莓也一定要洗幹淨（jìng）”，其中提到的（de）榜單總共有兩個，一個是黑榜，一個是紅榜，黑榜中，蘋果、草莓、葡萄、西芹（qín）、桃子排名（míng）前五，是最容易農殘超標的蔬菜水果。紅榜前五名則是，鱷梨、甜玉（yù）米（mǐ）、菠蘿、卷心菜（cài）和豌豆。

    看到這份榜（bǎng）單的網友大（dà）呼，太可怕了，蘋（píng）果（guǒ）居然（rán）是第一位的。不過，也有網友表示，這是美國方麵發布的，不適用（yòng）於91视频网站入口生活。

專家：這個榜單太絕對化（huà）

    對於這份榜單南（nán）京市農委園藝處高（gāo）級園藝師臧（zāng）國成表示，這個榜單（dān）不（bú）太適用於（yú）91视频网站入口，太絕對化了（le）。
 
    臧國成說（shuō），農藥殘留和很多方麵都有關係，比如栽培技術、使用的人等等，“在成熟采摘期前（qián）10天適量打藥，那麽基本上（shàng）是安全的，農殘可以分解（jiě）。但是有的噴灑的人不講（jiǎng）科學，多（duō）噴甚至天天噴，那（nà）當然就容（róng）易超標。”

    比如蘋果，越到（dào）成熟期越好吃，就越會招惹一種（zhǒng）“鑽（zuàn）心蟲”，有的確實要使用農藥。而農藥一般7天左右即可以分（fèn）解。最關鍵的是，現在很多蘋果都用套袋技術，根本不是“裸長”，依（yī）靠一（yī）兩個現象就（jiù）斷定所有的蘋果最毒，太不科學。葡萄也是如此。

根菜要比葉菜安全

    南京一位專家（jiā）表示，出名產地的水果農（nóng）藥少。有的地方氣候幹旱，果蔬（shū）害蟲（chóng）少，用農藥也比較少。另（lìng）外，還與怎麽吃有關係（xì）。比如，冬季和春秋季（jì）的葉菜很安全，因為蟲子少，幾乎不打（dǎ）農藥。

    網友“@在野外遇到熊”說：“我都用洗潔精洗，基本都用（yòng）流水洗半分（fèn）鍾。”臧國成說，這麽洗，帶來的（de）化學物質殘留也許會更大，容易造成二次汙染。有關專家建議，流水下搓洗（xǐ）半分鍾是最好的辦法。葉菜最好（hǎo）多衝幾遍（biàn）。也可以在水中加點麵粉（fěn），短時間浸泡、揉搓後再（zài）衝洗，但（dàn）浸泡時最好保持果蔬的完整（zhěng），防止農藥滲入。如果過（guò）分擔心農藥殘留的危害，可以削皮吃。

    江蘇省農科院蔬（shū）菜研究所所長羊杏平說，一般來說（shuō），葉菜要比根莖類菜的農藥殘留多，因（yīn）為它（tā）們的葉片柔（róu）軟、水分多，蟲子愛吃；根莖類埋在地底下不易招蟲。

本（běn）文關鍵詞：農藥殘留黑榜