民間有句俗話：“秋天吃柿子，不會（huì）流鼻涕”，意思是說這個時節吃皮薄肉厚味甜的柿子，冬天鼻子不會（huì）流鼻涕，為啥?

中醫五行理論認為，秋天對應五髒（zāng）中（zhōng）的肺髒，肺開竅於鼻，肺受邪生病，人就（jiù）會出現打噴嚏、流（liú）鼻（bí）涕等症狀。柿子味甘甜，性寒（hán）涼，可以（yǐ）清肺熱，潤（rùn）肺燥，對於燥邪傷肺有一定的預防和（hé）保護作（zuò）用，所以說霜降吃柿子，不會流鼻涕。內（nèi）在的（de）陰液不（bú）足，嘴唇裂（liè）口吃點柿子也有一定的緩（huǎn）解作用。

柿（shì）子上麵的柿餅（bǐng）霜，也就是晾曬（shài）柿子時（shí），柿子表麵滲出凝結的一層（céng）白霜，也是一味（wèi）好藥。近代名（míng）醫張錫純就喜歡用柿餅霜，他創立的兩個含有柿餅霜的食療方，適症人群在家就（jiù）可以製作。

第一個是珠（zhū）玉二寶粥（zhōu）：生山藥60克，生薏米60克，柿餅霜24克，先將山藥、薏米搗成粗渣，煮（zhǔ）熟，然後將柿餅霜切碎，調（diào）入粥中融化，服食可以治療脾肺陰虛，咳嗽（sòu）低熱等疾病。他認為山藥、薏米都可補脾肺，山藥黏（nián）膩，薏米（mǐ）淡滲，可以相互製約，再（zài）用柿霜涼潤（rùn）肺，甘（gān）補脾。

第二個是水晶桃：核桃仁、柿餅霜各一斤（jīn），先將（jiāng）核桃仁蒸熟（shú），再把柿餅霜放入核桃上蒸化，融為一（yī）體，美名其（qí）曰水晶桃。他（tā）認為核桃補肺腎，柿霜色白入肺，甘涼滑潤，甘能補肺氣，涼能清肺熱，滑能利肺（fèi）痰，潤能滋肺燥，用（yòng）於肺腎兩虛的咳嗽喘息，肺腎兩補，而且（qiě）味道甘甜，適合小孩子吃。

柿子是食療佳品，柿子葉也（yě）能入藥（yào），現代（dài）研究證實，柿子葉含有大量的蛋（dàn）白質、維生素C、蘆丁等物質，能促進新陳代謝，降低血壓，軟化血管，增加（jiā）冠脈血（xuè）流量，預（yù）防心腦（nǎo）血管疾病的發生。每日用柿子葉20克煎水喝，或者開水泡當茶飲，有一定的保健（jiàn）作用。

需要注意的是，柿子雖好，但（dàn）不能空（kōng）腹吃（chī），因為未成熟的（de）柿子以及柿（shì）皮裏含有較多鞣酸、柿澀酚，空（kōng）腹（fù）大量吃柿子後，在胃酸的作用下，會逐漸形成柿結石，使得我（wǒ）們出現惡心、嘔吐、腹痛等症狀（zhuàng），甚（shèn）至因為結石引起腸梗（gěng）阻。此外，柿子（zǐ）含糖量高，食用後血糖會迅速升（shēng）高，所以（yǐ）糖尿（niào）病病人要謹慎食用（yòng）。(山西中醫藥大學附屬（shǔ）醫院治未（wèi）病中心副主任 陳燕清)

本文關鍵（jiàn）詞：秋冬吃（chī）柿子 流（liú）鼻涕