武漢的（de）天氣越來越冷了（le）。本周（zhōu）已經降溫到4℃了。那麽，窩在家裏不出門，每（měi）日零食果腹的年輕人們，這篇文章一（yī）定要看完。

近（jìn）期，國家食藥監總局組織抽檢炒貨食品及堅果製品，食用油、油脂及其製（zhì）品，乳製品（pǐn），酒類，薯類和膨（péng）化食品，食（shí）糖和飲料等7類食（shí）品632批次樣品，抽樣檢（jiǎn）驗項目合格樣品626批次，不合格樣品6批（pī）次。

具體不合格情況在這裏

（一）1號店兵團大地旗艦店（經營者為新疆生產建設兵團（tuán）果業有（yǒu）限公司（sī））在1號店（diàn）（網（wǎng）站）銷售的標稱新疆瑞合食品有限公司生產的椒鹽巴旦木，二氧化硫殘留量檢出值為0.25g/kg，不符合國家標準規定不得使用。

（二）1號店悠享佳旗艦店（經營（yíng）者為北（běi）京久誠嘉譽電子商務有限公司）在1號店（網站）銷售的標稱北京華禧軒（xuān）食品有限公司受（shòu）委托生產、北京久誠嘉譽電子商務（wù）有限公司銷售的葵花籽仁，大腸菌群5次檢出值分別為3.6×102 CFU/g、2.4×102 CFU/g、54CFU/g、6.2×102 CFU/g、＜10 CFU/g，不符合國家標準規定的大腸菌群5次檢測結果均不超過100CFU/g且至少3次檢測（cè）結（jié）果不超過10CFU/g。

（三）天貓千百滋食（shí）品專營店（經營者（zhě）為長沙市（shì）千百滋食品貿易（yì）有限公司）在天貓商城（網站）銷售的標稱瀏陽市永安鎮湘思（sī）坊食品廠生產的蒜香青豆，酸（suān）價（jià）（以脂肪計）檢出值為6.2 mg/g，比（bǐ）國家標準規定（不超過3 mg/g）高出1.1倍。

（四）1號店果真了得旗艦店（經營（yíng）者（zhě）為鄭州果真商貿（mào）有限公司）在1號店（diàn）（網站）銷售的標稱（chēng）河南省老棗農棗業有限公（gōng）司分裝、鄭州果真商貿有限公司出品的南瓜籽仁（分裝），大腸菌群5次檢出值分別為2.7×102 CFU/g、1.2×104CFU/g、4.9×103 CFU/g、7.9×103 CFU/g、5.4×102 CFU/g，不符合國家標準規定的大（dà）腸菌群5次檢測結果均不超（chāo）過100CFU/g且至少3次檢測結果不超過10CFU/g。

（五）天貓方五哥旗艦店（經營者（zhě）為臨安方老五食品廠）在天貓商城（網（wǎng）站）銷售的標稱臨安方（fāng）老五食品廠生（shēng）產的東北鬆子，過氧（yǎng）化（huà）值（以脂肪計）的（de）檢出值為0.69g/100g，比國家標準（zhǔn）規定（不超過（guò）0.50g/100g）高出38%。

（六）京東自營優選工（gōng）坊（fāng）官方旗艦店（經營者為北京京（jīng）東叁（sān）佰陸拾度電（diàn）子商務有（yǒu）限公司）在（zài）京東商城（網站）銷售的（de）標稱張家口市（shì）路豐植物油有限公司生產的（de）亞麻籽油，酸值（以KOH計）檢出值為1.3mg/g，比國家標準規定（不超過1.0mg/g）高（gāo）出30%。

不是二氧（yǎng）化硫這種添（tiān）加劑超標，就是（shì）大腸（cháng）菌群超標，還有的過氧化值超標，也就是變質了，武漢話叫“嗝”了。康康姐就納悶了，零食都“嗝”了還拿出來賣，網上出售就不會被（bèi）查嗎？

幸好康康姐全國各地（dì）的小夥伴們努力工作，不放（fàng）過任（rèn）何（hé）一個銷售渠（qú）道的食品安（ān）全，保衛了大家的“舌尖（jiān）安全”。康康姐仔細研（yán）究（jiū）了一（yī）下，曝光的產品中，優選工坊亞麻籽油酸值（以KOH計）超（chāo）標的問題。

酸值，主要是反映食品中的油脂酸敗程度，和過（guò）氧化值其實差不多，如果酸值超標（biāo），就說明這（zhè）個油不新鮮了，有（yǒu）“嗝”味兒。值（zhí）得注意的是，油（yóu）脂（zhī）酸敗的過程中會產生一些醛酮類化合物，如果長期使用的（de）話，會對人體健康有（yǒu）一定影響（xiǎng）。所以，如果你發現自己買的油，發出了“嗝”味兒，一定要（yào）拒（jù）絕吃它。

本文關鍵詞：網（wǎng）店 零食