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香港食物（wù）環（huán）境衛生署食（shí）物安全中心（中心）十二月五日公布，一（yī）個雪（xuě）糕樣（yàng）本大腸菌群含（hán）量超出法（fǎ）例上限，中（zhōng）心正跟進事件。
中心發言人說：中心跟進一宗食物投訴時，從尖沙咀一間小食食肆抽取上述樣本（běn）進行檢測。結果顯示，樣本的大腸菌（jun1）群含（hán）量為每克一（yī）百五十個，超出法例上（shàng）限。
根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），售賣每（měi）克含有多於一百個大腸菌群（qún）的（de）冰凍甜點，即屬違法，一（yī）經定罪，最高可處罰款一萬元及（jí）監禁三個月。大腸菌群（qún）含量超出法例（lì）標準，顯（xiǎn）示產品的衛生情（qíng）況欠理想，並（bìng）不表示會引起食物中毒。
發言人說：中心已知會該食（shí）肆負責人上述違規（guī）事項，並指令其即時停售（shòu）有問（wèn）題的雪（xuě）糕。中（zhōng）心亦已向負責人和員工提供（gòng）食物安全和衛生教育及要求進行徹（chè）底清潔和消毒。如有足夠證據，中心（xīn）會提出檢控。
中心會繼續（xù）跟進事件和采取適當行動，包括追查有關產（chǎn）品來源，以保障食（shí）物安全（quán）和（hé）市民（mín）健康。
本文關鍵詞：香港 雪糕樣本 大腸菌（jun1）群 含量
