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食品（pǐn）夥伴網訊 1月3日，上海市食（shí）藥監局（jú）公布了2018年第1期省級食品安全監督抽檢信息公告，公告顯示，本次共抽檢10大（dà）類502批次食品， 1批次水產製品檢出不合（hé）格。
據悉，不合格水產製品為散（sàn）裝（zhuāng）冰鮮三文魚，由上海豐漁農（nóng）業發展有限（xiàn）公司普陀分公司生產、上海世紀（jì）聯華超市（shì）黃浦有限公司銷（xiāo）售，不合格項目為菌（jun1）落總數。
資料顯示，菌落總數是用來（lái）判定食品在被（bèi）加工過程中被汙染的程度（dù）及衛生質量的重要指標，冰（bīng）鮮三文魚中檢出菌落總數不達標（biāo）可能與運輸過程中儲存溫度不達（dá）標或分割加工（gōng）過程中受外（wài）界汙染等原因有關。
對抽檢中發現的不合（hé）格產品，上海市食藥監局已要（yào）求相關區市場監督管理局（jú）及時對不合格食品及其生產經營者進（jìn）行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定（dìng）義務（wù），並將相關情況（kuàng）記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責（zé）案件查辦的區市場監督管理局按規定（dìng）公開。
另（lìng）外，特別提醒消（xiāo）費者，如（rú）購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投（tóu）訴舉報。
本文關鍵詞：上海 世紀聯華 冰鮮 三文魚 菌落總數
