“一天一（yī）蘋（píng）果，醫生遠（yuǎn）離我。”最近，美（měi）國約翰·霍普（pǔ）金斯（sī）大學一項新研究又為（wéi）這句西（xī）方諺語添加了佐證。研究稱，每天吃蘋果和西紅柿，不僅可以延緩肺部的（de）自（zì）然衰老過程，還能（néng）減小吸煙給肺部造成的傷害。

約翰·霍普金（jīn）斯（sī）大學布隆博（bó）格公共衛生學院研究團隊對650名（míng）成年人進（jìn）行了飲食和肺功能試驗。其中肺功（gōng）能測試主要采用兩種方式，一種是測試一個人（rén）能在1秒內呼出多（duō）少氣體，另一種是測量一個人能在6秒內（nèi）吸入多少氣體。隨著誌願者（zhě）年齡的增（zēng）長（zhǎng），兩項數值會逐漸下降。與此同時，研究（jiū）人員（yuán）通（tōng）過調查問卷方式了解（jiě）誌願者的飲食情況。近10年的跟蹤研究（jiū）結果發現，每天吃2個西（xī）紅柿或3個（gè）蘋果的（de）誌願者，肺功能下降速度比不吃的人緩慢。尤其是有吸煙史的誌願（yuàn）者，通過攝入（rù）蘋（píng）果（guǒ）和西紅柿，他們的肺功能也減慢了吸（xī）煙受損速度。

研究人員表示，成年人的肺功能在30歲左右時開始下降，喜歡（huān）吃新鮮水果的人（rén）則可減緩肺部衰老和損傷。西紅柿和蘋果含有（yǒu）大量（liàng）抗氧化劑，這可能是其保護肺部的主要原因。專（zhuān）家強調，食用果蔬（shū）的方式很重要（yào），新（xīn）鮮的西（xī）紅柿和蘋果才有護肺的功效，從菜肴或加工（gōng）食品（pǐn）中攝取，則沒有這種效果。（馮國（guó）川）

本（běn）文關鍵詞：每天 蘋果 減小 吸煙（yān）傷害（hài）