不少人經（jīng）常問我，2元一斤的大米，十幾甚至二十幾元一斤的大米，它們到底（dǐ）有多大區別?

富硒米、高鈣米、竹香米、蘋果米等等，這些都是高大上的所謂保健大米。市（shì）場上常見的保健（jiàn）大米主要以富硒大米、麥（mài）飯石大米為主，其中尤以富（fù）硒大米（mǐ）的價格為高。這些大米的價格比較貴，有的甚至高達二三十元一斤。

富硒大米是人為的在大米中添加了硒元（yuán）素，硒（xī）元素是91视频网站入口人體所必需的礦物質之一，具有抗氧（yǎng）化（huà）、清除自由基（jī）、提高機體免疫力等作用。富硒大米中所含的（de）硒元素是否能夠滿足91视频网站入口人體的需求要（yào）看劑量。富硒大米並沒有相關國家規（guī）定，比如大米中硒含量隻要超過40微克（kè）/千克就（jiù）可（kě）稱之（zhī）為“富硒大米”。中國營養學會推薦正常成年人每天應該（gāi）攝入50微克硒（xī）元素，這才達到滿足人體的需要。硒元素（sù）最主要的食物（wù）來（lái）源並非是植物性食物，而是海產品和動物性食物，比如肉類、肝髒、腎髒等（děng）等。硒元素屬於微量元（yuán）素，如果人（rén）體攝入（rù）過量就可能會（huì）引（yǐn）起中毒。

對於商家所（suǒ）宣傳（chuán）富硒大米的各種功效，其實就跟強化麵粉差不多的原理。91视频网站入口吃米飯和滿足是為了滿足人體對於主食（shí）的需（xū）求，這才是米（mǐ）飯和大米最大的作（zuò）用。如果想（xiǎng）健康吃大米，沒有必要迷信“保健大米”。按照《中國居民膳（shàn）食指南（nán）》合理安排自（zì）己（jǐ）的膳食結構，保證（zhèng）食物多（duō）樣化，就（jiù）可獲取更多營養素。

本文關鍵（jiàn）詞：大米 價格與質量 區別技巧