近日新浪微博上“請五仁自覺離開月餅界”的話（huà）題引起網友熱議，不少年輕人紛紛（fēn）曬出吃五仁（rén）月（yuè）餅的不佳口感，甚至戲言（yán）“如（rú）果你恨一個人，就送他一盒五仁月（yuè）餅”。而老（lǎo）一輩人則力挺“五仁”，指出五仁的口味是月餅（bǐng）經典。記（jì）者走訪發現，其實（shí）大部分人都無法（fǎ）準確（què）說（shuō）出五仁的具體（tǐ）配料，材料的良莠不（bú）齊造成（chéng）部（bù）分人群對五仁月餅的偏見。

     現象

     五仁月餅（bǐng）被指綠怪獸

     “五仁月餅真是黑暗料理（lǐ），應該被請出月餅界。”近日，關於五仁月餅的話題在新浪微博上引起熱議，不（bú）少網友紛紛表示從小到大唯一吃不完的月餅就是（shì）五仁（rén）口味，完全搞不懂裏（lǐ）麵是什麽，“就是各種亂七八糟的（de）碎渣兒”、“還有一大塊兒齁死人的冰糖，搞不好還會硌到門牙”、“這種奇葩的餡兒，估計隻有（yǒu）月球人能發明出來”……

     與此同時，另一則“月餅擬人”的話題也在熱門（mén）榜上名（míng）列前茅，一網友手繪了8款漫畫人物（wù）代表8種月餅，如紅色頭發的英俊少年“豆沙”等，其中7款造型（xíng）形象可愛各有特色，唯獨（dú）“五仁”是一團沾著（zhe）果仁（rén）的綠色泥漿怪獸。有（yǒu）一些人為“五仁”喊冤，不理解為什麽它這麽不招人喜歡，因為它明明是月餅中最經典（diǎn）的一款。但許多網友大（dà）呼貼切，認為“綠怪獸”的形象（xiàng）很符合五仁月餅，“就是個果仁大雜燴”。

     調查

     五仁月餅成“百搭”

     昨天下（xià）午，記者來到（dào）馬連道家樂福（fú），發現除了稻香村外，散裝月餅攤位裏，隻有（yǒu）一個廠家出售五仁（rén）餡，這是一款山西生產（chǎn）的特色月餅，外皮顏色（sè）較深，有點硬。配料上寫著內有花生仁、核桃仁、西瓜籽仁、芝麻仁、杏仁。記者隨即詢問了幾名顧客，五（wǔ）仁月餅都（dōu）有什麽餡料，大家普遍表示不太確定，給出的答案也各式（shì）各樣，“花生仁吧，再加點冰糖”、“好像有青絲紅絲、核桃仁”、“沒準是冰糖加芝麻仁”。

     記（jì）者又來到一家便利店，該店推出的月餅禮盒裏有一款玫瑰五仁，從宣傳圖片上看，白色（sè）外皮（pí）點綴著玫瑰花（huā）瓣，很難與以往的五仁月餅（bǐng）聯想到一起。記（jì）者詢問五仁的（de）具體配料，店員也說不上來，隻答出可能有花生仁。

     真相

     五仁裏沒有花生（shēng）仁

     在稻香村廣安門店，售（shòu）貨員（yuán）郭女士表示，正宗的五仁月餅裏沒有花生，稻香（xiāng）村五仁（rén）月餅裏有核桃仁、白芝麻仁、瓜仁、杏仁和鬆仁，“采購這五種配料（liào）很費事，因為（wéi）選自不同產地，運（yùn）過來後還要仔細挑選（xuǎn）、清洗。市麵上有些廠家偷工減料（liào），生產的五仁月餅（bǐng）裏麵都（dōu）是碎（suì）渣，質量良莠不齊，可能造成大眾對五仁（rén）的偏見，其實五仁很好吃，嚼起來（lái）咯吱咯吱的。”

     記者在采訪（fǎng）過程中，遇到三撥客人光顧，他們都選（xuǎn）擇了傳統五（wǔ）仁月餅，記者發現，這些客人普（pǔ）遍（biàn）年齡較大。售貨員也說，作為最經典的一（yī）款月餅，五仁月餅的銷量不錯，尤其受到中老年人的喜愛。

     回憶

     中（zhōng）老年人追味童年

     “60後”的（de）老北京張先生就是五仁月餅的忠實粉絲（sī），他說小時候物質比較匱乏，就盼（pàn）著過（guò）節可以改善（shàn）夥食，那時候的五仁月餅餡料沒有現在這麽（me）豐富，有（yǒu）時候還（hái）有大塊的冰糖充數，“可也奇（qí）怪了，盡（jìn）管現在月餅口味這麽多（duō），我（wǒ）還就喜歡以前那（nà）種放冰糖的五仁（rén）月餅，小時（shí）候吃一塊就飽了，感覺特滿足（zú）。”

     記者在采訪中發現（xiàn），喜歡五仁月餅（bǐng）的多是老年市民，而年輕人（rén）普遍喜歡更“新潮”的月餅，如水果餡、冰皮月餅，或咖（kā）啡、西梅、肉（ròu）鬆等（děng）餡的，“就是圖（tú）個（gè）新鮮”。

     一超市散裝月餅（bǐng）售貨員也表示，中老年人都喜歡五仁、椒鹽、自來紅，而年輕人比較喜歡蛋黃、草莓、玫瑰，有不少上年紀的人稱（chēng）五仁月餅吃起來有童年的味道。

     不管是經典（diǎn）款五仁月餅，還是新潮款月餅，中秋臨近了，挑選好月餅才是重點。若月餅（bǐng）製作過程中出現細菌汙染，大腸杆菌超（chāo）標，這時你還覺得新（xīn）潮月餅好吃嗎？吃的健康，才是這個中秋節全家最期盼的。

本文關鍵詞：五仁月餅,綠怪獸