對於咱們南寧人來說（shuō），晚（wǎn）上夜（yè）宵檔裏的炒螺是很受歡迎的，家住（zhù）望州南路的覃先生就很喜歡撩（liáo）螺，他經常光顧家附近的一家（jiā）路邊攤。幾天前的一個晚上，他照例（lì）又從該夜（yè）宵攤（tān）上打包（bāo）回一袋炒（chǎo）螺，這（zhè）次他卻吃到了一個異（yì）樣的小果子，讓他異常恐慌。

市民覃先生回憶：“我吃著吃著的時候就看到一個果子，還以為草果，後（hòu）麵越看越像（xiàng）那（nà）個罌粟殼，就不（bú）敢吃了。”

覃先生說，這份炒螺是他在金桂花園小區門口的（de）宵夜（yè）攤打包的，發現這個情況後，他又專門上（shàng）網查了罌粟的相關資（zī）料，發覺這個果子（zǐ）的外形和罌粟殼確實有幾（jǐ）分相（xiàng）像。

按照食品安全相關法規，罌（yīng）粟殼是禁止使用的（de）調味品。那麽，覃先生吃到的究竟不是罌粟殼（ké）呢（ne），當天下午，記者來到覃先生打包炒螺的攤點，但這個攤點白天不（bú）營業隻在（zài）晚上開門。

隨後，記者將情況反映給了食藥監部門，食藥人員（yuán）觀察後表示，光從外觀上，不能確定覃先（xiān）生吃到這個果子是不是罌粟殼，也判斷不出是何（hé）種調料，食（shí）藥人員使用罌（yīng）粟快速檢測卡對炒螺湯汁進行快檢，兩次快檢結果顯示陰性，未檢（jiǎn）出罌粟成分。

為進一步確定情（qíng）況，5月3日晚上9點，記者和食藥監人員來到（dào）這個宵夜攤進行（háng）暗訪（fǎng），外觀上，這個攤位（wèi）是由報（bào）刊亭改造而成，隻有四五（wǔ）平米大小，銷售的炒螺、鴨腳用盤子盛裝，當天（tiān）覃先生購買（mǎi）的是20塊錢一碟（dié）的釘螺。

聲音（yīn）來源：宵夜攤員工

（這個是自己做還是怎麽樣）

是自己（jǐ）做的

百分百（bǎi）自己做的

（裏（lǐ）麵放有什麽料）

我哪知道啊

（你不是說（shuō）自己做（zuò）的嗎）

我賣而已是老板做出來的

隻是打工的

另外一名攤主告訴記者，這些炒螺和鴨腳都是提前在家裏做好（hǎo），出攤後隻需給客人加熱一（yī）下即可（kě）食用（yòng）。

聲音來源：宵夜攤老板

來來回回（huí）就是賣（mài）給附（fù）近香樟林

金桂花園小區這些熟客

我（wǒ）們這個很香

主要是料放得（dé）比較多

輔料比正料還要多

而當記者問及炒螺用了何種調味，攤主稱得保密。

聲音來源：宵夜攤（tān）老板

不能說

是秘密（mì）

（有什麽特別的調料嗎）

肯定有啊

你又不（bú）做這行問這個幹嗎（ma）

你舍得放料它就香

這（zhè）個料給你也煮不（bú）出來

當晚，記者和食藥人員也分別購（gòu）買了一（yī）份石螺和一份釘螺進（jìn）行快檢。從最（zuì）後的檢測結果來看，兩份炒（chǎo）螺結果顯示陰性。

采訪（fǎng）：興寧區食品藥品監督管（guǎn）理局民生所工作人員  梁偉軍

兩個結果都是屬於陰性

所以是未檢出有罌粟

通過這種檢測方式

送去檢測機構進行更精（jīng）確的檢（jiǎn）測

通過氣相色譜液相（xiàng）色（sè）譜來檢測

至於覃先生吃到那個不明果子是不是“罌粟殼”，目前，食藥工作人員正在調（diào）查比對中。另外（wài），記者注意到，該夜宵攤攤位內的物品比較雜亂，店內沒有（yǒu）懸掛任何證件。

食藥監突擊抽查夜宵市場   衛生情況（kuàng）堪憂

其實，把（bǎ）罌粟殼當作調料提鮮來吸引回頭客的案例，也曾被媒體曝光過，顧客吃（chī）到疑似的果殼，多少也是有些擔憂的。5月3日食藥監部門接到覃先生投訴後，經過明察（chá）暗訪，把樣品進行反複測（cè）試和（hé）對比，終於也有了初步的調（diào）查結果。

采訪：興寧區食品藥品監督管理局民生所常務副所長  高倩潔

市民投訴（sù）後

我（wǒ）們對樣品進行反複快檢

多次檢測結果是呈陰性

沒有檢（jiǎn）出罌粟成分

覃先生吃到那個調料

91视频网站入口經過圖片對比

也不符合罌粟的特征

也就是說，經過調查，覃先生在炒螺裏（lǐ）吃到的不明果子，並不是“罌粟殼”。這下覃先（xiān）生可以放（fàng）心了。

不過工作人員表示，在前期調查中（zhōng），雖然沒有發現該攤點使用罌粟殼（ké）做調料（liào），但是卻存在（zài）未（wèi）亮證經營、環境衛（wèi）生差等情況，目前該攤點已被轄（xiá）區街（jiē）道辦責令停業（yè）整改。

采訪：興寧區食品（pǐn）藥（yào）品監督管理局（jú）民生所常務副所長  高倩潔

要求他在下一步的經營過程當中

要辦理食品攤販經營的備案

同（tóng）時還有規範自（zì）身的經營

為了進一步規範夜市攤點（diǎn）的經（jīng）營行為，4日晚上（shàng），興寧食（shí）藥所的執法人員對（duì）望州南路一帶的夜宵場所進（jìn）行突擊檢查。在（zài）這家名為海天燒烤的餐館，檢查（chá）人員發現店裏的餐飲（yǐn）服務許可證已經過期，而且店員（yuán）無法提供進貨台帳。

現場：餐館工作人（rén）員

這個我也不清楚

因為進貨也不是我進

進貨結賬都是通（tōng）過會（huì）計

通過出納出錢

這個（台帳）我不懂（dǒng）

在餐（cān）館三樓的燒烤區，準備用來燒烤的（de）肉串、青菜雜淩亂地擺在桌麵上，打開用於冷藏生（shēng）蠔（háo）、牛肉的冰箱，底（dǐ）下（xià）邊緣縫隙積滿（mǎn）了汙跡。

現場：興寧區食品藥品監督管理局民生所工（gōng）作人員

這個冰（bīng）箱是不是單純從解凍（dòng）過來

但是它沒有定期清理是肯定的

衛生狀況（kuàng）比（bǐ）較差

你看這邊

下麵都可以看到有積水

還（hái）有這個邊（biān）緣

此外（wài），廚房內（nèi）的衛（wèi）生問題也（yě）不少，看看這些煮好的湯汁和（hé）鴨（yā）腳，就直接擺在地上，待加工的半成品原材（cái）料也沒有（yǒu）使用保鮮袋包（bāo）裝，很容易受到汙染。

現場：興寧區食品藥品監督管理局民生所工作人員（yuán）

這個是（shì）你們炸（zhà）的嗎

是的

是你們炸的就應該用保鮮盒裝起來

針對這家餐館存在的問題，執法人（rén）員現場責令餐館進行整改。當天晚上，執法小組一共突擊（jī）抽查了兩家夜市餐（cān）館，普遍存在（zài）後廚物品雜亂、衛生欠佳的等問題。

現場：餐館老板

這個是綠豆

都被蟲咬完了

（是有多久沒有清理廚房了）

這（zhè）個肯定是沒清理到

是八寶粥的

買了他們都不煮

采訪：興寧區食品藥品監督管理局民生所（suǒ）常務副所長（zhǎng）  高倩潔

日常管理環境衛生方麵

還有待加強（qiáng）

91视频网站入口都責令今天檢查的商（shāng）家整改

91视频网站入口在消費（fèi）的時候

注意燒烤的肉類有沒有異味

他們的醬（jiàng）料各方麵

有（yǒu）沒有一些感觀形狀異常的情況

本文（wén）關鍵詞：衛生 檢查 打包 罌粟殼