香港食物環境衛生（shēng）署（shǔ）食物安全中（zhōng）心（中心）五月十五日公布，一個唐生菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。

中心發言人（rén）說：「中心透過恒常的食物監察計劃，從進口層（céng）麵檢取上述唐生菜樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之零點四八的氯氟氰菊酯，超過最高（gāo）殘餘限（xiàn）量的百萬分之（zhī）零點二。」

他（tā）續說：「按樣本驗出（chū）的除害劑含（hán）量，在一般食用情況下（xià），不會對健康造成（chéng）不良影響。」

一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含（hán）量，市民可用流動的清（qīng）水徹底衝洗蔬（shū）菜。表層堅硬的農產品可用清潔的刷子刷洗，以（yǐ）去除表麵及縫隙中的汙垢和其（qí）他物質（包括除（chú）害劑和汙染物（wù））。

根據《食物內除害劑殘餘規例》（第132CM章）（《規例（lì）》），任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即（jí）屬違法，違例（lì）者最高可被判罰款（kuǎn）五萬元及監（jiān）禁六個月。

自《規例（lì）》二○一四年八月一日生效，中心（xīn）至今在進口（kǒu）、批發和零售層麵抽取了逾十四萬二千九百（bǎi）個食物樣本進行除害劑檢測，連同今（jīn）日公布的（de）不合格樣本，共檢出二百（bǎi）一十七個食物樣本（包括二（èr）百零九個蔬果樣本）除害（hài）劑殘餘量超出法例（lì）標準（zhǔn），整體不合格率不足（zú）百分之零點二。

發言人補（bǔ）充，食物內的（de）除害（hài）劑殘餘過量可能是業界沒有遵從（cóng）優良務農規（guī）範（fàn），例如在農作物上使用過量除害劑及／或除害劑未有足夠時（shí）間分解前便進行收割。《規例》中厘定的食（shí）物內除害劑殘（cán）餘最高殘餘限量並不是食物安全指（zhǐ）標，而（ér）是（shì）在按照（zhào）優良（liáng）務農規範而施用除害劑的情況下，食品中的最高除害劑殘餘水平來製定，因此（cǐ）進食除（chú）害劑殘餘（yú）超標的（de）食物（wù）並不代表一定（dìng）會（huì）對健康造成不良影響（xiǎng）。

中心會跟進有關結果，包括追蹤（zōng）問題食物來源和抽取樣（yàng）本進行化驗等。調查仍然繼續。

本文關鍵詞：衛生 事件 食物安全 生菜 標準