臨近端午節，各家粽子生產企業也鉚足力氣做最後（hòu）生產和銷售的衝刺（cì）。而今年的（de）粽子對於廣大吃貨來說，可謂是“隻有（yǒu）你想不到（dào），沒有粽子包不了”。

記者發現（xiàn），今年粽子生產廠家不約而同地推出了辣味（wèi）粽子。其中，北京稻香村今年推出川香肉粽，將麻辣味（wèi）引入了粽子界。“這款主要是肉粽，配（pèi）以四川紅麻椒等川（chuān）味（wèi）特色佐料製（zhì）成的餡料，麻辣味道融合（hé）了鮮香糯米，別有一（yī）番滋味。”北京稻香村相關負責人說。“川（chuān）香肉粽現在車間已（yǐ）經沒有貨了，隻有少量門店還有存貨，也是售完為止。”北京稻香村的工作人員表示。

峨嵋酒家今年把鎮店名菜宮保（bǎo）雞丁和（hé）特色菜魚（yú）香（xiāng）肉絲“包”成了粽子，酒家侯經理介紹說：“結果經過試驗，口（kǒu）感還不錯。每天隻限量500個，基本在下（xià）午（wǔ）三四點鍾就（jiù）賣光了。”

老字號尚且如此 ，以辣（là）起家的新品牌更是當仁不讓。辣條界的“扛把子”衛（wèi）龍就推出了辣條粽子。這（zhè）款新任“網紅（hóng）食品”不僅在其網（wǎng）店中推出首日即告售罄，就（jiù）連第二次加貨上線，也是（shì）銷售一空。

記者發現，把（bǎ）“網紅食品（pǐn）”包進粽子（zǐ）可以成功引流。在一家（jiā）青島的食品店裏，雖然主推的小龍蝦粽子（zǐ）月銷售量（liàng）僅有300餘份，但是店內（nèi）其他傳（chuán）統口味的粽子銷（xiāo）售已經超2000份。“小龍蝦（xiā）粽子讓店（diàn）裏的瀏覽量增加了不少。”客服表示。

記者從北京市商務委員會主辦（bàn）、北京烹飪協（xié）會承辦的第六屆北京端午美食（shí）文化節上了（le）解到，多種新口味粽子（zǐ）包括魚肉粽、五穀粽、燕麥粽、青稞白米粽、黃米紅豆粽、香芋紫薯粽等被擺上了展台。

不過今年新（xīn）口味的“奇葩”粽（zòng）子雖然不少，但是企業大有試水的意味，總體產量並不高。而傳統的小棗、蜜棗、豆沙、鮮（xiān）肉等粽子（zǐ）供應量大，銷售（shòu）平穩。

本文關（guān）鍵（jiàn）詞（cí）：粽子 端午節 變態辣（là） 小棗