白糖西紅柿，這是夏季餐（cān）桌（zhuō）上比較（jiào）火熱的（de）一（yī）道涼（liáng）菜，最近，出來了一個關於（yú）糖拌西紅柿恐怖（bù）的（de）傳說，那就是：白糖會生蟎蟲，不能生吃。昨天（tiān），武漢市食品藥品監督管理局專（zhuān）家康康姐表示（shì），這是（shì）真的，儲存過久的白糖，的確會滋生蟎（mǎn）蟲。

傳說（shuō）是這樣的（de）：生吃滋（zī）生了（le）蟎蟲的白糖時，那些（xiē）蟎蟲就會進到人體內，引起急性胃炎，進入尿道可引起尿道感染，容（róng）易引發尿頻、尿急、尿（niào）痛、血（xuè）尿（niào）等症。

於是，市民們恐（kǒng）慌了，難道（dào）白糖不能生吃（chī）？

康康姐說，的確，因為儲存不當，儲存時間過久，白糖會滋生蟎蟲（chóng）。這也就是為什麽，國家（jiā）食（shí）品安全（quán）抽檢的標準裏，白糖有一項為“蟎蟲不得檢出”，但是並不是所有白糖都（dōu）有蟎蟲，隻要是通過正規渠道購買（mǎi）的合格（gé）產品，就不會有蟎蟲（chóng），生吃沒問題（tí）。

另一方麵，蟎蟲也沒有那個傳聞中那麽恐怖。首先，它不是（shì）寄生（shēng）蟲，不（bú）會寄宿（xiǔ）在人體內，如果被（bèi）吃進肚子裏，會被（bèi）胃液殺死，最終排（pái）出體外，並不會（huì）像傳說中的那樣引起急性（xìng）胃炎，甚至是泌尿疾病等。

蟎蟲（chóng）最大的問（wèn）題就在於容易引發過敏（mǐn）性的呼吸道疾（jí）病，或者（zhě）皮（pí）膚病。所以，它們才被稱為“世界最強的過敏原”。所以，如果家（jiā）裏的白糖放的時間有點長，而且已（yǐ）經生吃過了，也不（bú）用太擔心。

當然（rán）了，針對白糖的蟎蟲問題，康康姐還（hái）是給大家一些小建議。

1.在購買（mǎi）白糖（táng）的時候，記得要注意查看（kàn）生產日期，盡量選擇（zé）日期（qī）新鮮的（de）白糖。

2.不要一次買太多白（bái）糖，以免吃不完的白糖放置時間太久，滋生細菌或者蟎蟲。

3.白糖買回（huí）家以後，要放在幹燥陰涼的地方，加蓋儲存，避免細菌和蟎蟲的（de）汙（wū）染（rǎn）。（記者鄒（zōu）嬋娟）