編者按

第21屆世（shì）界杯足球賽在俄羅斯舉行，中俄兩（liǎng）國（guó）時差（chà）為5小時。國際足聯已公布的開球時間表顯示，淘汰賽（sài）後淩晨2點的（de）比賽（sài）開始增多，半決賽兩場都（dōu）為淩晨2點開（kāi）球（qiú）。眾多爆冷情（qíng）況的出現，使不少人猜到（dào）了開（kāi）頭卻猜不到（dào）結局，因此，熬夜看直播成了中國球迷們難以抗拒的選擇。

那麽（me）問題來了，白天辛苦工作，晚上熬夜看（kàn）球，您的健康受得了嗎？

今天，91视频网站入口請解放軍總醫院第一附屬醫院消化科副（fù）主任殷健和（hé）中國醫學科學院阜外醫院心內科副主任醫師吳瑛跟球迷朋（péng）友們聊聊熬夜（yè）看（kàn）球要注意（yì）些什麽健康問題。

淩晨三（sān）四（sì）點鍾的酒吧裏（lǐ），大家推杯（bēi）換盞、把（bǎ）酒言歡，空（kōng）氣裏（lǐ）彌漫著（zhe）緊張興（xìng）奮的味道。對（duì），那是大家在看世界杯足球賽直播！

啤酒、炸雞、花生、薯片、鴨脖（bó）、冰淇淋、小龍蝦……邊看球賽邊吃，仿佛是球迷的標配。

宵夜正當時（shí）。你瞧， 啤酒做前鋒，炸雞做中鋒，小龍蝦妥妥的後衛，吃貨的世界（jiè）裏也（yě）正在上演一場世（shì）界杯的狂歡。這（zhè）些在吃貨眼裏隨（suí）處可見（jiàn）的小美好，給球迷們帶來（lái）了太多的“附加值”——一個賽季下來，肚子（zǐ）更挺了，腰圍更粗（cū）了！

深夜時段人體本應進（jìn）入睡眠，這時人體處於低代謝狀態，不進食也能滿足人體的能（néng）量代謝需要。但熬夜看球賽（sài）就打破了這種平衡（héng），能量需求增加了（le），如果不（bú）及時補充飲食有可能發（fā）生低血（xuè）糖。吃是肯定要吃（chī）的，但怎麽個吃法，是有講究的（de）。夜間（jiān）人的（de）消化功能相對較弱，有些人卻把加餐當成一場飲食盛宴，如果冰啤酒（jiǔ）、花生、毛豆、烤串、麻辣小龍（lóng）蝦等猛吃一通，這些辛辣（là）刺激和高脂肪高蛋白的飲食一旦過量，加上酒精作用，可（kě）能誘發消化不良，胃腸疾病（bìng），產生腹痛、腹（fù）脹、腹（fù）瀉等症狀，嚴重的甚至（zhì）誘發急性胰腺炎。啤酒喝多了不僅傷肝傷（shāng）胃，還增（zēng）加熱量攝入，出現（xiàn）啤酒肚、肥胖、脂肪肝（gān）等。

怎麽喝，喝什麽

1.多喝水，少喝冰（bīng）鎮啤酒。

無啤酒，不看球。啤酒和球賽就是一對難分難舍的黃金搭檔。那啤酒咋喝？首先要限（xiàn）量（liàng），建（jiàn）議（yì）男士每天酒精（jīng）量不超過25克，女（nǚ）士不超過15克。拿4度左右的啤酒來說，男性每天喝一瓶左右就可以了。最好不（bú）喝冰鎮啤酒，因為大量飲用會使胃腸道的溫度急（jí）速下降，毛細血管收縮，血流（liú）量減少，生理功能失（shī）調，嚴重者可能引發痙攣性腹痛和腹瀉。另外，無論準備喝多少酒（jiǔ），喝酒之前（qián），一（yī）定要吃些東西（xī）墊墊肚子。當然，能以水代酒就更好了（le）。

2.白開水、檸檬汁（果汁）、自榨黃瓜汁、蘇打水都是不錯的選擇。

還可以喝綠（lǜ）茶或用枸杞泡水。綠茶可以提神，也可以消除體內多餘的自（zì）由基，讓您神清氣爽。胃不好的人，可以喝紅（hóng）茶，用枸杞泡水，有解壓和（hé）明目的作用。

3.喝富（fù）含維生（shēng）素A的果蔬汁。

果蔬汁含活性酶、膳食纖（xiān）維和植物中的化學成分，是很好的抗氧化劑。建議選擇芒果、橙（chéng）子等黃色（sè）的水果以及（jí）胡蘿卜等黃色的蔬菜榨汁來喝，因為黃色果（guǒ）蔬富含維生素A。吃一些富含維生素A的蔬果可以提高眼睛對昏暗光線的適應能力，防止（zhǐ）視覺疲（pí）勞。

怎（zěn）麽吃，吃什麽（me）

1.看（kàn）球前的那頓正餐一定要（yào）吃好。

開（kāi）踢前的那頓正餐（cān）要保證看球期間的能量供給，因此（cǐ），對（duì）於那頓（dùn）餐食最好做到“食物多樣，多菜少肉”，在保（bǎo）證能量攝入的同時，保證營養均衡。其中，主食要充足，適當（dāng）攝入粗雜糧；蔬菜要“加（jiā）量（liàng）”攝入，最好是深色蔬菜；肉類蛋白質的選擇要適當高端（魚蝦（xiā）、禽肉）。

2.美食也可以吃，但前提是要“健康”。

餓了當然可以吃，隻是要吃（chī）得靠譜。脂肪、糖（táng）和它們的結合體（tǐ）雖然最能帶來快感，但卻是典型的能量炸彈，不建議（yì）多吃。那餓的時候該怎麽吃呢？

多吃富含B族維生素的食物。深綠色葉菜類及（jí）豆類植物都含豐富的葉酸鹽（yán），有助於細胞修補（bǔ），預防感染和貧血；肝髒、魚、全穀類、大豆食品（pǐn）、蔬果中有維生素B6或煙堿酸，可以維持皮（pí）膚健康（kāng）、減緩老化；至於與記憶力（lì）、注（zhù）意力有關的維生素B12，在紅肉、牛奶、乳酪中都能吃得到。

選擇全麥麵（miàn）包（bāo）等全穀物（wù）的（de）食品，有助（zhù）於保持情緒穩定。人的交感神經原本是（shì）白天興奮，夜晚休息，熬夜之後，改變了交替興奮的時間，導致白天工作（zuò）期間記憶力減退（tuì），反應遲鈍，頭昏腦（nǎo）漲。多吃一些（xiē）富含B族維生素的全穀類的食物既可以改善大（dà）腦功能又可以加強皮膚的抵抗力等。

巧燒烤，少麻辣

1.燒烤要盡可能減少有害物（wù）質的侵襲。

烤肉的過程中適（shì）當塗抹醬料，這樣做不（bú）但可以（yǐ）降低烤肉的溫度，而且烤肉醬中（zhōng）所含的一些有益（yì）成分也可以減緩致癌物質的（de）產生。建議大家可以在烤肉時刷（shuā）些蒜汁、檸檬汁以及番茄醬（jiàng）（汁），這樣既可以增進口感，還能（néng）減少（shǎo）有害物質的生成。

少吃烤肉，搭配素食，烤韭（jiǔ）菜、金針菇、烤尖椒、烤茄子這些蔬菜、豆製品、菌菇食品等也是不錯的（de）選擇。

2.少（shǎo）吃（chī）油膩食品。

油膩食品是指炸（zhà）雞、炸魚以及烹調中含油比較多的菜肴（yáo），這些高脂肪食品既是能量炸彈又難以消化，夜間消化功能（néng）弱，建議少吃。

3.少吃麻辣。

麻辣燙、擼（lū）串、麻辣小龍蝦是許多年輕人的最愛，吃時（shí）圖一時痛快，但大量的（de）辛辣（là）刺激食物會刺激胃腸（cháng）道黏（nián）膜，導致胃腸不適，影響休息，甚至誘發胃腸（cháng）炎、胃潰瘍，出現腹痛（tòng）腹瀉等不適症狀。

（作者係解放軍總醫院第一附屬醫院消化科副主任）

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