近年來（lái）光明牛（niú）奶質量問題不斷，而2012年，更是因（yīn）連（lián）續曝光的數起質量問題成為光明乳業（yè）的（de）多事之秋。 

    中國經濟網北京（jīng）9月30報道，近日，光明牛奶又因因保質期內現質量問題，遭到浙江杭州電視台西湖（hú）明珠（zhū）頻道曝光：一位杭州（zhōu）市民（mín）在飲用光明風味發酵乳時，竟（jìng）吃（chī）出令人作嘔的不明塊狀物。

    中（zhōng）國經濟網記者調查發現，今年2月26日，寧波市食品（pǐn）藥（yào）品監管局公布的乳製品抽檢結果顯示，因大腸杆菌超標等問題，光明牛奶的合格率僅為70.42%.就在去年11月，因短短數月內連曝6次質量問題，上海還曾啟動對光明乳業"最嚴厲問責".光明乳業也曾（céng）公開致歉並承諾整改，但現在看（kàn）來，光明乳業的質（zhì）量問題仍（réng）然存在（zài）。
    乳業（yè）專（zhuān）家宋亮向中國經濟網記者表（biǎo）示，光明牛奶的質量問題，大多數發（fā）生在需要冷藏的產品上，問題應該（gāi）出在配（pèi）送、儲存等環節（jiē）中，光明乳業應該加強對這些環節的管理。

    中國經濟網記者就此致（zhì）電光明乳（rǔ）業董事（shì）會秘書辦公室，對方拒絕接（jiē）受記者采訪，要記者（zhě）撥打公司總（zǒng）機詢問相關部門，但數（shù）次致電均無人接聽。

牛奶中吃（chī）出不明硬塊 市民直呼惡心

    據杭州電視台西湖明珠頻道9月22日報（bào）道，浙江杭（háng）州有位嚴女士（shì）的婆婆在21日晚拆開一盒家裏訂的光明酸奶準備喝時，卻發現（xiàn）酸（suān）奶中有不明硬塊，令（lìng）嚴女士一家倍感惡心。

    據悉，嚴（yán）女士家裏的酸奶是在光明乳（rǔ）業每月花一百多塊錢訂的，每天婆婆和孩子都會喝。這（zhè）一盒是9月18日產的酸奶，保質期一直到（dào）10月1日。前天訂奶工將奶（nǎi）送到家裏，昨（zuó）天晚上，婆婆從（cóng）冰（bīng）箱裏拿出酸奶，一開始想用罐子吸著喝，但是因為吸不動，所以打開來一看，竟發現一大塊硬物。眾（zhòng）所周知，一般的酸奶（nǎi）都會比鮮奶稠一點（diǎn），但這盒酸奶，顯然不是稠（chóu）一點（diǎn），而是已經結塊，用筷子可以整塊夾起來。

    一開始，嚴（yán）女士（shì）懷疑這（zhè）是一（yī）塊（kuài）紗布，但仔細一看發現上麵有類似黴斑的東西，且一股麵包味。一想（xiǎng）到剛才婆（pó）婆還用力吸了幾口（kǒu），令人不禁作嘔。嚴女士趕（gǎn）緊聯係了送奶工，一開（kāi）始，送奶（nǎi）工（gōng）不相信，表示從未見過這種情況，於是嚴（yán）女士又找到光明乳業負責此區（qū）域的業務員，得到的回答卻也是模（mó）棱兩可。

    光明乳業的業（yè）務員表示願意提供10倍或20倍的酸（suān）奶（nǎi）給嚴女士，但被嚴女士回絕。為了保留（liú）證據（jù），嚴女士也拒絕業務員將這袋酸奶帶走。

    近日，中國經（jīng）濟網記者與杭州電視台西湖明（míng）珠頻道相（xiàng）關部門取得聯係，對方稱一直在等（děng）待光明乳業與91视频网站入口聯係，給消（xiāo）費者一個（gè）解釋，但卻遲遲未（wèi）等到。

質量問題頻發 上海曾啟動最嚴厲問責（zé）

    光明牛奶被曝質量問題已非首次，相反，在過去一年裏，從"嘔吐門"到"堿（jiǎn）水門",再到（dào）"菌落門（mén）"、"變質門"、"添加門"、"漂浮物（wù）門",短（duǎn）短幾個月內，光明乳業（yè）已被曝（pù）光6次質量問題。

    寧波市食品藥品監管局於2013年2月26日公布的乳製品（pǐn）抽檢結果顯示（shì），該市去年下（xià）半年抽檢的201批次（cì）鮮奶有63批次不合格，其中（zhōng）光明鮮奶產品共（gòng）被抽檢71批次，有21批（pī）次經檢（jiǎn）不合格，合格率為（wéi）70.42%.

    抽檢結果顯示，光明旗下的200毫升和500毫升盒裝優（yōu）倍高品質鮮牛奶分別被檢出β-內酰胺酶陽性、大腸菌群超標，而浙江杭江牛奶公司乳品廠生產的200毫升盒裝和220毫升瓶裝光明鮮牛（niú）奶也分別檢出（chū）β-內酰胺酶陽性、大腸杆菌（jun1）超標（biāo）。

質（zhì）量（liàng）問題頻發，屢屢挑（tiāo）戰消費者承（chéng）受底線，作為光明（míng）乳業注冊地的上海也（yě）終於按捺不住了。

    據新民網2012年11月2日消息，在上海市政協委員"食品安全（quán）監管工（gōng）作"專題年末視察座談會上，市食安委副主任、市食安辦主任閻祖強回應指出，上海市已經針對"光明（míng）乳業（yè）"質量問題事（shì）件，召開多次會議，並啟動了最嚴（yán）厲的問責（zé）。目前，與該事件有關的（de）企業負責人和工作人員被處以記過、嚴重警告、警告等處（chù）分，還受到了（le）經濟方麵的處罰。

    閻祖強同時認為，光明乳業事件暴露出的不僅僅是乳品質量問題，涉及配送、生產、流通（tōng）、質量監督等很多方麵，最根本的是企業在生產（chǎn）過程（chéng）中管理失當，企業過於追求利（lì）潤。就（jiù）以"變質門"為（wéi）例，光明乳業的原奶質量沒有問題，生產設備在全（quán）國來看也（yě）是（shì）首屈一指。但問（wèn）題就是出在運輸環（huán）節上。由於光明乳業（yè）生產的多為（wéi）鮮奶，必須低（dī）溫（wēn）運（yùn）輸。但企業為（wéi）了降低運輸成本（běn），采用了冷鏈（liàn）運輸服務外包，因此對於鮮奶的運輸過程失控。事件發生正是因為冷鏈車發（fā）生拋錨，在路（lù）上停（tíng）了5個多（duō）小（xiǎo）時。鮮奶暴露在38度（dù）的高溫下引起了衰敗。而光明乳業對於這（zhè）段運輸風險不能完全（quán）掌控，致使變質的鮮奶送到（dào）了1000多戶訂奶的市民手中，造成了很大的不（bú）良社會影響。

問責或療效有限（xiàn） 奶企質量問（wèn）題仍時有發生

    現在看來，上海食藥監局的（de）"最嚴厲問責"似乎療效有限，光明乳業在經曆了多事之秋的2012年後，雖未再爆發大範圍的質量風波，但一度招（zhāo）人厭惡的質量問題仍時有發生。

    據齊魯（lǔ）晚報2013年3月12日報道，3月3日（rì），市民王先生在自家附近的一家（jiā）超市買了兩（liǎng）桶"光明暢優植物乳杆菌"酸奶，9日打開飲用（yòng）了（le）一桶，發現桶（tǒng）底部（bù）膨脹（zhàng），他（tā）去檢查另一桶（tǒng）未開封的酸奶，發（fā）現桶底部出現了（le）膨脹破裂的情況，變質的酸（suān）奶（nǎi）流到了冰箱裏（lǐ）。

    齊魯晚報記者見到了王先生所（suǒ）說的（de）酸奶。酸奶的桶（tǒng）底部已凸出並且有裂（liè）痕，桶底部發黏，還在滲著奶液，聞上去（qù）有明顯的酸臭味。桶內還剩三分（fèn）之一酸奶（nǎi），桶蓋完好無（wú）損，開蓋的封條還在，沒有打開的痕跡。酸奶的生產日期是（shì）2013年2月23日，保質（zhì）期為21天，也就（jiù）是3月（yuè）16日過期，而在保質期內酸（suān）奶顯然（rán）已經變質，王先生還由於飲（yǐn）用了（le）變質牛奶他還出現了（le）腹瀉的情況。

    據中國（guó）山東網青（qīng）島（dǎo）頻道2013年4月16日消息， 4月（yuè）9日晚，青島市民曹女士在喝光明原味酸牛奶時發現，奶杯中留存著（zhe）一個墨綠色物質，懷疑為（wéi）不潔異物，她向中國山東網（wǎng）青（qīng）島頻道反映了此事。光明乳業青島地（dì）區客服（fú）主管周女士表示，酸奶中的綠色物質為酸奶本身（shēn）因溫度變（biàn）化（huà）發生的症（zhèng）狀變異，並不是外來異物，商家會對消費（fèi）者進行合理、合法的補償。

    據中國山東網青（qīng）島頻（pín）道2013年6月21日報道，山東青島市民王女士近日在易（yì）初蓮花超市浮山後（hòu）店購買了五（wǔ）棒光明風味酸牛奶，她（tā）向中國山東網青（qīng）島頻（pín）道反映， 自己（jǐ）所買的酸奶（nǎi）中有一棒（bàng）味道"又麻又辣".經商家確認，這棒酸奶確在保質期（qī）內變質，王女士（shì）要（yào）求工作人（rén）員出具"確認酸奶變質（zhì）"的書麵材料（liào）遭拒。對此，光（guāng）明乳業工作人員承諾，將賠償王女士75元現金，變質原因目前無法確認。

    不過，對於近期曝出的一些牛奶變質事件，宋亮表示，隨著冬（dōng）季臨近，氣溫降低（dī），這類事件可（kě）能會有所（suǒ）減少，但對於消費者反映的奶粉保質期（qī）內變（biàn）質問題（tí），光明牛奶必須引起足夠的重視。 

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