安徽曝光（guāng）9批次不合格食品（pǐn），涉（shè）及糕點、酒類等（děng）
時間：2018-09-14 09:28:38 來源：食品夥伴（bàn）網 點擊：340次
食品夥伴（bàn）網訊 9月12日，安徽省
食藥監局發布最（zuì）新一期
食品安全抽檢信（xìn）息，通報了9批次（cì）不合格食品，其中
糕點不合格3批次；
酒類不合格3批次；
糧食加工品不合格1批次；
飲料不合格2批次。
3批次糕點檢出防腐劑（jì）超標
3批次糕點（diǎn）檢出防腐劑超標，不（bú）合格產品為：南陵縣鑫好又多（duō）超市（shì）經銷的安徽省涇縣興邦食品廠生產的蜜晶糕（生產日期/批號：2018/6/3），樅陽縣世紀華聯超市（shì）新百大廈分店經銷的銅陵市河沿食品有限責任公（gōng）司生產的綠豆糕（生產日期/批號：2018/5/23）、萬字（zì）糕（熟粉類糕點）（生產日期/批號：2018/5/20）（萬字糕還被檢（jiǎn）出過氧化值超標），脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽、防腐劑混合（hé）使用（yòng）時各自用量占其最大使用量的比例之和超（chāo）標。
脫（tuō）氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規定的範（fàn）圍和使用量使（shǐ）用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的（de）原因可能是個別（bié）企業為防止食品腐敗變質，超量使用了該添加劑，或者其使用的複配添加（jiā）劑中該添加劑含量較高；也（yě）可能是在添加過程中未（wèi）計量或（huò）計量（liàng）不準確。
酒類不合格3批次
酒類不合格3批次，其中有2批次檢出甜蜜素，分（fèn）別為：宣城市世紀宣酒業有限公司生產的（de）優雅世紀宣酒（生產日（rì）期/批號：2016/8/8）、宣池老（lǎo）壇酒（jiǔ）（生產日期/批號：2017/11/8）。還有1批次檢出酒精度不達標，為（wéi）：安徽福滿門釀酒有限責任公司生產的原（yuán）漿（jiāng）酒（10）（生產日期/批號（hào）：2018/2/6）。
甜（tián）蜜素，其化學名稱為（wéi）環己基氨基磺酸鈉，是食品（pǐn）生產中常用的添加劑。它（tā）屬於非（fēi）營養（yǎng）型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的三分之一，因而作（zuò）為國際通用的食品添加（jiā）劑中可用於清涼飲料、果汁、冰激淩、糕點食品及蜜餞等中。不（bú）合格原因可能是企業為增加產品甜味而使用（yòng）甜味劑。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙（yǐ）醇（酒精）的毫升數，即體積（容量（liàng））的百分數（shù）。酒精度是白酒的一個理化指標，含（hán）量不達標會影響白（bái）酒的品質，原因或是生產企業檢驗能力不足，造成檢驗結果偏差，或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒（jiǔ）精度降低以致（zhì）不合格（gé），或是為降低成本（běn），用低度酒冒充高度酒。
1批次小麥粉檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標
還（hái）有1批次淮南市邦泰糧油食品有限公司生產（chǎn）的（de）小麥粉（生產（chǎn）日期/批號（hào）：2018/7/1），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標。
脫氧雪腐鐮刀菌（jun1）烯醇（DON）是穀物（wù）黴（méi）變的重要指標之一，是汙（wū）染糧食和動物飼（sì）料最為廣泛（fàn）的天然毒素之（zhī）一，在（zài）潮濕的環境下，被黴菌汙染的大麥、小麥、玉米、燕麥中可能會（huì）產生較多的DON。人吃了被DON嚴重汙（wū）染的穀類食品後可引起（qǐ）嘔吐、腹瀉、頭疼、頭（tóu）暈（yūn）等中毒症狀，保持穀物和食品的幹（gàn）燥是避免這一問題的關鍵。
除上（shàng）述不合格（gé）產（chǎn）品外，還有2批次飲料不合格，分別為：合肥喜寶樂食（shí）品廠生產的棒棒冰菠蘿味（wèi）（生產日期/批號：2018/4/20），脫氫（qīng）乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙（yǐ）酸計）超標；黃山普和康生（shēng）物科技有限（xiàn）公司生產的火麻仁蛋白粉（生產日期/批號：2018/5/17），蛋白質（zhì）不達標。
安徽省食藥（yào）監局表示，對（duì）上述抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應（yīng）依法進行調查（chá）處理，查明不合格產品的批次、數量和成因，製定整改措施。
本文關鍵詞：酒類，食品，糕點，飲料，食藥監局，食品安全，糧食，抽檢
