安徽這11批次食品不合（hé）格 涉及糕點、茶葉、葡萄（táo）幹等
時間：2018-10-18 09:41:32 來源：食品夥伴網 點擊：367次（cì）
食品夥伴網訊 10月17日，安徽省（shěng）食藥監局公布第42期食品（pǐn）監督抽檢信息，抽檢的7類食品442批次樣品中，發現11批次食品不合格（gé），涉及糕點、茶葉、葡萄幹等。
食用農產品檢出農獸藥殘留超標
不合格食品中，有3批次食用農產品檢出農獸藥殘留超標。其中，蚌埠潤華商業有（yǒu）限公司經銷的魏為勝供應的鯿魚（生產日期/批號（hào）：2018/8/20）和合（hé）肥（féi）百大集團蚌埠合家福百（bǎi）大超市有限責任公司延安路（lù）店經銷的黃宗耀供應的鯿魚（生產日期/批號：2018/8/21）檢出恩諾沙（shā）星超標（biāo），檢出值（zhí）分別為314μg/kg、247μg/kg。
恩諾沙（shā）星，又名恩氟奎林（lín）羧酸，屬於氟喹諾酮類藥（yào）物，化學合成（chéng）廣譜抑菌劑（jì），在預防和治療（liáo）畜禽的細菌（jun1）性感染及支原體（tǐ）病方麵有良好效果。農業部公（gōng）告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定該類藥物在動物肌肉、脂肪中的最大（dà）殘留（liú）限量為100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星之（zhī）和計），在肝髒和腎髒中也有（yǒu）嚴格的限定。
還有1批次為黃山百大合家福連鎖超市有限責任公司陽（yáng）湖（hú）店經銷的魯良發供應的香芹（生產日期/批號：2018/8/25），該產品檢出甲拌磷超標，檢出值為0.065mg/kg。
甲拌磷是一種有機磷類內吸殺蟲（chóng）、殺蟎劑，屬（shǔ）高（gāo）毒農藥，對人、畜劇毒。GB 2763-2016《食品安（ān）全國家標準（zhǔn） 食品中農（nóng）藥最大殘留限量》規定，芹菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01mg/kg。
糕點、水果製品各（gè）2批次檢出（chū）微生（shēng）物汙染超標
本次抽檢還發現，2批次糕點、2批（pī）次（cì）水果製品檢出微生物汙染超標。其中，淮南市大潤發商業有限公司經銷的黃山市大自然（rán）食品工貿（mào）有限公司生產的龍須酥（草莓味）（生產日期/批號（hào）：2018/6/12）和龍須酥（奶油味）（生產日期/批號：2018/6/12）、金寨恒信商貿有限公司恒信華聯超市明發店經銷的安徽（huī）好恰食品有限公司生產的奶油葡萄幹（gàn）（生產日期/批號：2018/4/16）均檢出黴菌超標；亳州市博軒堂藥業有限公司經銷的安徽省華源堂健康食（shí）品有限公司生（shēng）產的黑芝麻桑椹（zhēn）（生產日期/批號：2018/5/2），該產品（pǐn）檢出菌落總數、大腸菌群超標。
黴（méi）菌、菌落總數（shù）、大腸菌群（qún）等微生物指（zhǐ）標不合格，說明該食品（pǐn）的衛生情況不（bú）達標。食品受微生（shēng）物（wù）汙染，可能導致食（shí）品的營養成分破壞、腐敗變（biàn）質加速、失去食用價值等。消費者食用微生物超標的（de）食品（pǐn），易產生嘔吐、腹瀉（xiè）等症狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人（rén）體健（jiàn）康安全。
茶（chá）葉檢出農殘超標 沙琪瑪（mǎ）中鋁超標
抽檢中還發現：安徽省徽商紅府連（lián）鎖超（chāo）市有限責任公司（sī）蚌埠分公司經銷的合肥（féi）誠香茶（chá）葉有限公司生產的穀雨香（xiāng）芽（綠茶）（生（shēng）產日期/批號（hào）：2018/5/3）檢出草甘膦超標，複檢（jiǎn）檢出值為2.3mg/kg。
草甘膦是一（yī）種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生雜草非常有效，低毒，一般不（bú）會引起（qǐ）中毒。GB 2763-2016《食品安全國家標準 食（shí）品中農藥最大殘留限量（liàng）》規定，茶葉中草甘膦（lìn）的最大（dà）殘留限量為1mg/kg。超標原（yuán）因可能是種植過程違規使用，或者不按農藥合理使用準則正確使用農藥 。
還（hái）有，池州市一族蓮花超（chāo）市經銷的安慶市江岸一品香食品有限責任公司生產的沙琪瑪（糕點（diǎn））（生產日（rì）期/批號：2018/3/1）檢出鋁的殘留量（liàng）超標，檢出值（zhí）為211mg/kg。含鋁食（shí）品添加劑（比如明礬（fán））是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。根據《GB 2760-2014
食品添加（jiā）劑（jì）使用標準》的規定，糕點中鋁的（de）殘留量應不超過100mg/kg。
此外，肥東縣鄭大姐（jiě）幹調銷售（shòu）部經銷的碭山縣勝華罐頭食品有限公司生產的金針菇罐頭（生產日期/批號：2018/6/5）、安徽大淮麵粉加工有限公司生產的饅（mán）頭粉小麥粉（生產日期/批號：2018/7/17）也檢出不合格。
對抽檢（jiǎn）中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門應依法進行調查處理，查明不（bú）合格產品的批次、數量和（hé）成因，製定整改措施。
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