10月（yuè）22日，遼寧省食藥監局公布近期食品安全監督抽檢（國抽）信息，4批次食（shí）品檢出存在問（wèn）題，消費者在購買時需當（dāng）心。
 

據悉，本次公布的產（chǎn）品共計446批次，涉及糧食加工（gōng）品、肉製品、乳製品、食糖、食用農（nóng）產品、食（shí）用油（yóu）、油（yóu）脂及其製品、蔬菜製品等7大類（lèi），其中合格442批（pī）次，不合格4批次。
 

不合格食品（pǐn）中，遼寧綠野農業科技有限公司生產的瑞福得花生油（規格型號：1.8L, 生產日期/批號（hào）：2018/06/04）和瑞福（fú）得花生油（規格型號：500ML, 生（shēng）產日期/批號：2018/07/01）檢出過氧化值超標，檢出值分別為6.4mmol/kg、6.3mmol/kg。
 

過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨（suí）著油脂（zhī）氧化，過（guò）氧化值會逐步升（shēng）高，雖一般不會（huì）對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等（děng）症狀（zhuàng）。過氧化值超標的原因可能是原（yuán）料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂（zhī）氧化。此外，植物（wù）油精煉不到位也可能造成過氧化值不合格。
 

另（lìng）有，大商（shāng）撫順百（bǎi）貨大樓有限公司生（shēng）活廣場店銷售的生態笨雞蛋（規格（gé）型號：散（sàn）裝稱（chēng）重，生產日期（qī）/批號：2018-8-7）檢出恩諾沙星334μg/kg。恩諾沙星屬（shǔ）於氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用於治療動物的皮膚（fū）感染（rǎn）、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥（yào）最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，恩（ēn）諾沙星在產蛋雞中禁用，雞蛋中不得檢出。
 

還有1批次為遼寧省想（xiǎng）不老食品有限公司生產的紅燒豬蹄（規格型號：150克，生產日期/批號（hào）：2018-5-3），該產品檢出菌落總數超標。《GB 2726-2016 食品（pǐn）安全國家標準 熟肉製品》中規定，熟肉製品（pǐn）中菌落總數須符合n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。
 

對本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品（pǐn）監督管理（lǐ）局已組織各（gè）市食品藥品監管（guǎn）部門依法進行（háng）了查處。

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