河南通報10批次問題食品 你愛的（de）大牌也上黑榜！
時間（jiān）：2018-11-13 09:52:26 點擊：364次
食品夥伴網訊 11月9日，河南省食品藥品監（jiān）督管理局發布第49期食品安全監督抽檢情（qíng）況，通報了10批次問題食品，其中，你愛的大牌今麥郎（láng）上了（le）黑榜！
據（jù）悉，本次共抽檢了糧食加工品、飲料、冷凍飲品、速凍食品、糕點、餐飲食品、食用農產品7大類食品536批（pī）次樣品，抽樣檢驗項目合格（gé）樣品526批次，不合格樣品10批（pī）次。
今麥郎熟水飲用水、黎源純淨水檢出亞硝酸鹽（yán）超標
不合格食品中，商（shāng）丘市安奇樂易商（shāng）貿有限公司銷售的（de）標稱今（jīn）麥郎飲品（哈爾濱）有限公司生產的2批（pī）次涼白開（熟（shú）水飲用水）和鶴壁黎源（yuán）電（diàn）工（gōng）有限公司純淨水廠生產的1批次黎源純淨水檢出亞硝（xiāo）酸鹽超（chāo）標。
根據《GB 2762-2017 食品（pǐn）安全國家標準 食品中汙染物限量》中規定，包裝飲用水（礦泉水除外（wài））中亞硝酸鹽的限量為≤0.005mg/L。飲用水（shuǐ）中亞硝酸鹽不合格的原因可能（néng）是水源受（shòu）亞硝酸鹽汙染造成，長期飲用亞硝酸鹽超標（biāo）的水（shuǐ）會給消費者健康造成危害。飲用（yòng）水汙染可能（néng）來自兩個方（fāng）麵，一是可能來自飲用水（shuǐ）生產企業的水源汙染（rǎn），水源附近土壤中大量施用硝酸鹽肥料等造成硝酸鹽含量高，部分硝酸鹽在水體微生物的作用下轉（zhuǎn）化成亞硝酸鹽；另一方麵是生產過程中微（wēi）生物控製（zhì）不當，放置時間長了（le）之後，水中的硝酸鹽通過細菌轉化（huà）為亞（yà）硝酸鹽，造成（chéng）亞硝酸鹽超標。
糕點（diǎn）檢（jiǎn）出（chū）過氧（yǎng）化（huà）值、防腐劑超（chāo）標
不合格食品中，有3批次糕點檢出（chū）不合格，其中（zhōng）2批次檢出過氧化值超標，分（fèn）別為：信陽市商贏超市有限公司銷售的標稱輝縣市薄壁供銷合（hé）作社寶泉食品廠生產的1批次雞蛋小麻花、新鄉市廣聯嘉和商業有（yǒu）限公司（sī）銷售的標稱河南博涵食品有限公司生產的1批次蒸（zhēng）雪糕（黑糖蛋糕），過氧化值分別為0.44g/100g、0.52g/100g。根據《GB 7099-2015 食（shí）品安全國家標準 糕（gāo）點、麵包》中的規定，糕點中過氧化值應不超過0.25g/100g。
還有1批次為鶴壁市淇濱區豫鵬量販銷售的（de）標稱河南省豐利園食品有限公司生產的1批次老麵包，該產品檢出脫（tuō）氫乙酸及其鈉鹽超（chāo）標，檢出值為0.651g/kg（以脫氫乙酸計），同時該產品還檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和（hé）超標，檢（jiǎn）出值為1.5。
《GB 2760-2014 食品（pǐn）安全國家標準 食品添加劑使（shǐ）用標準》中規定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點中應不（bú）超過0.5g/kg，同時該標準還規定，同一功能（néng）的防腐劑在混合使用時，各自用量（liàng）占其最大使用量的比例之（zhī）和不應（yīng）超過1。
食（shí）用農產品當心農獸藥殘（cán）留不（bú）合格
不合格食品中還有3批次食（shí）用農產品檢出（chū）不合格，其中，河南大哈實業股份有限（xiàn）公司鄭東新區宏圖街分公司銷售的1批（pī）次菠菜檢出氟蟲腈超（chāo）標，檢（jiǎn）出值為（wéi）0.043mg/kg 。
氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑，對蜜蜂（fēng）、甲殼類水生生（shēng）物毒性較大，在水和（hé）土壤中降解慢。《食品安全（quán）國家標準 食品中農（nóng）藥最大（dà）殘留限量》（GB2763-2016）中規（guī）定，葉菜類蔬菜中（zhōng）氟蟲腈殘留最大限量值不得超過0.02mg/kg。
還有，許昌亨源通商業管理有限（xiàn）公司銷（xiāo）售的1批次鱸魚檢出恩諾沙星超標，檢出（chū）值（zhí）為223μg/kg。恩諾沙星屬於（yú）喹（kuí）諾酮類藥物，是廣譜抑菌劑，對預防和治療畜禽的細菌性（xìng）感染及支原體病有良好的效果。《動物性食（shí）品（pǐn）中獸藥最高殘留限量》（農業（yè）部公告（gào）第235號）中規定了該類藥物（wù）在動物肌（jī）肉（ròu）中的最大殘（cán）留限量（liàng）為（wéi）≤100μg/kg（以恩諾沙星+環丙沙星（xīng）之和計）。
另外，洛陽丹尼斯量販有限公司三門峽六峰分公（gōng）司銷售的1批次鮮活黑魚檢（jiǎn）出氧氟沙星。根據《發布（bù）在食品動物中停止使用洛美沙（shā）星（xīng）、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）禁止氧氟（fú）沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。
除上述產品外，還有河南提籃食品有限公司生產的1批次提籃肉餅檢出菌落總數超標。
河南省食品藥品監督管理局針對抽檢發現的問題（tí），對於（yú）不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品藥品監管部（bù）門進行調查處理；對於不合（hé）格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、鶴壁、新（xīn）鄉（xiāng）、焦作、三門峽、許昌（chāng）、商丘、信陽食品藥品（pǐn）監（jiān）管部門對涉及單位依法處理（lǐ），責令（lìng）查清不（bú）合格產品（pǐn）的批次（cì）、數量、流向，召回不（bú）合格產（chǎn）品，采取下架等措（cuò）施控製風險，分析原因進行整改，並依法予以查處。
相關報道（dào）：河南省食品藥品監督管理局關於2018年第49期食品安全監督抽檢情況的通告
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