據《勞動報（bào）》報道，本市的早餐工程已連續建設3年，目前本年度早餐網點（diǎn）建設已完成98%的（de）任務。記者昨日（rì）從市商務委（wěi）獲悉，滬上知名早餐品（pǐn）牌近年來紛紛建設了（le）中央廚房（fáng），從源頭上確保了食品安全，以中央（yāng）廚房為"綱",以連鎖化網點為"目",現已成為早餐行業發展的趨勢。此外，重（chóng）陽節即將到來，本市早（zǎo）餐工程多家知名品牌企業近日陸續開展各類敬老活動。

    記者從市商（shāng）務委獲悉，截至今年9月30日（rì），本年度的早餐工程實事項目中已建設完成78個早餐網點（試營業、待（dài）驗收），完成80個建設（shè）任務的98%.這（zhè）些網點由"迎園食匯"、"巴比（bǐ）饅頭（tóu）"、"吉（jí）祥餛飩"、"早陸晚玖"、"大富貴小吃"、"新亞大包"等品牌企業（yè）承建；4家中央廚房由鴻（hóng）瑞興、鑫博海集團、粵珍小廚、珍鼎餐飲企業負責建設，目前進入掃尾階段（duàn），預計11月（yuè）底如期完成（chéng）。
 
    市商務委表示，以中央廚房為"綱",以連鎖化網點為"目",現（xiàn）已成為早餐行（háng）業發（fā）展的趨勢，如（rú）滬上知名早餐品牌"老盛（shèng）昌"、"小楊生煎"、快餐企業"晟檳"等紛紛（fēn）建（jiàn）設了中央廚房，從源（yuán）頭上確保了食（shí）品安全（quán）。通過重點支持中央廚房和一（yī）定數量的早餐網點（diǎn），打造本市早餐供應鏈，提升早餐的產業化發展（zhǎn）。

    重陽節即將到來，在市商務委（wěi）的倡議（yì）下，本市（shì）早餐工程知名品牌"新亞大包"、"巴比饅頭"、"吉祥餛飩"、"鴻瑞興麵館"、"王家沙點心"、"迎園食匯"等企業，在近（jìn）期陸續開展各（gè）類敬（jìng）老（lǎo）活動（dòng）。 

本文關（guān）鍵詞（cí）：早餐食品 食品安全 快（kuài）速（sù）檢測