今天起（qǐ），本市啟動餐飲油煙專項整治行動，至年底前，對各區縣大中型（xíng）餐飲企業進（jìn）行檢查，重點（diǎn）檢查餐飲企業油煙淨化（huà）等，檢查（chá）不合格且拒絕改正的企業將被責令停業。

餐飲油煙最高允許排放濃度為2.0毫克/每立方米。

    記者上午獲（huò）悉，市環保監（jiān）察部（bù）門已向相關部門提出建議，效仿對露天燒烤的（de）查處，提高對其他餐飲（yǐn）油煙排汙不（bú）合格企業的（de）罰款金額，加大其違法成本。據介紹，12369環保熱線將24小時接聽市民反映的（de）餐飲油煙問題，並納入此次專項整治範圍。

餐（cān）飲油煙影響空氣質量

    “餐（cān）飲油煙對空氣質量的影響是肯定的，雖然目前沒有準確的數據，但隻要有汙（wū）染就應當治理。”今天上午，市環保監察部門相關負責人表示，尤其是像（xiàng）簋街這類地段，餐飲企業和居民區集中，如（rú）果餐飲油煙（yān）不合格，對居民的日常生活影響很（hěn）大。

    該負責人稱，此（cǐ）次在全（quán）市範圍內組（zǔ）織開展餐飲油煙專項整治（zhì）行動，就是為切實解決群眾反映強烈的餐飲油（yóu）煙汙染問題，減少PM2.5排放，改善空氣質量。

    自今天起至年底（dǐ）前，環保監察部門將對各區縣大、中型餐飲企業，群眾反映強烈及居民集中住宅（zhái）區、飲用水源保護區內的餐飲企業，以及從事用木炭燒烤食品(如烤鴨（yā）等)的餐（cān）飲企業開展專項整治。

    本次整治主要針對餐飲企業落實環境保護法律、法規情況進行檢查，重（chóng）點（diǎn）檢查餐飲企業的排汙（wū）申報、油煙淨化裝置（zhì）安裝、油煙淨化器清洗維護、油煙（yān）是否達標排放等情況，嚴查燃煤設施的使用，督促餐飲企業安裝高效油煙（yān）淨化設施、定（dìng）期清洗煙道、達標排放，對查出的違法行為將依法進行（háng）處罰。

東西城餐飲（yǐn）油煙舉報多

    據介（jiè）紹，在市民通（tōng）過環保熱線電話的舉報中，對（duì）餐飲（yǐn）油煙的舉報約占20%到30%，是屬於各類舉報中數量較多的。其中由（yóu）於東、西城餐飲（yǐn）業（yè）較為集中，市民（mín）對餐飲（yǐn）油煙舉報也較多。

    記者了解到，本次檢查中，將在東、西城區檢查不（bú）少於600家餐飲企業，其他區縣也（yě）將檢查至少一半的企業。

    據介紹，油（yóu）煙淨化器在正常開啟時能減少排汙65%至85%，減少排汙效果（guǒ）很明顯。如果檢查中發現餐飲企業油煙排汙不合格，將要（yào）求其限期整改，最長不能超過3個月，對再次發現而拒絕改正的，將責令其停業整頓。環保監察部門還將把問題企業（yè）拉進“黑（hēi）名單”，曝光整改（gǎi）複查（chá）階段情況。

清洗煙道費比罰款還高

    環保監察部門介紹，按照大氣汙染治理辦法等相（xiàng）關（guān）規定，如果餐飲單位油煙排（pái）汙不合格，還將對（duì）其處以罰款（kuǎn）。如果是企業（yè），每個灶頭罰款2000元以下，如果是個人，每個灶頭罰款在1000元以下。

    “違法成本還是低，現在餐飲企業每（měi）清理一次煙道一般要花費3000元，而煙道按規定每兩個月都（dōu）要定期清理，對（duì）餐飲企業來說也是一筆（bǐ）不小的開（kāi）支，甚至比罰款還高，違法成本（běn）低於守法（fǎ）成（chéng）本，對餐飲企業的震懾度不高。”環保監察部門這樣介紹。

    近期，本市提高禁（jìn）區內露天燒烤的罰（fá）款，最高將處罰兩萬元，比此前提高了三倍。環保監察部門也已向法製部門提出建議，提高餐飲（yǐn）企業油煙排汙（wū）的違法成本。

本文關鍵詞：餐飲油煙 整治 汙染環境