醋是中國人做菜必不可少的調味料，不僅有消毒（dú）殺菌的作用，還能促進胃酸的分泌，許多人吃了加醋的食物，食欲會大增。

如果（guǒ）在菜肴中加入適量醋，還可以少放（fàng）鹽，讓食物更有味道，降低罹患高血壓等（děng）心腦血管疾（jí）病的（de）風險（xiǎn）。

除（chú）了（le）這些作用外，很多人認為喝醋可以（yǐ）軟（ruǎn）化血管，不（bú）僅做菜離不開醋，還經（jīng）常喝一些含醋的飲料。

對此，北京積水潭醫院血管外（wài）科（kē）主任劉建龍表示，想要通過喝醋軟化血管，實在是想多了！

醋可以溶解鈣，但不一定能（néng）溶解血液裏的鈣

軟化血（xuè）管主要指的是軟（ruǎn）化動脈硬化斑塊，硬化的動脈斑塊主要由（yóu）鈣和脂肪組成，如果將鈣浸泡在醋中，的確可以溶解。但是，鈣在血管裏，喝醋就沒什麽（me）作用了。

因為人體有大量（liàng）的機製調節血液的酸堿（jiǎn）度，不會（huì）因為喝醋（cù）就讓血液（yè）變（biàn）成酸性的。而且，血液維持相對固定的酸堿度也（yě）是有（yǒu）原因的。如果血液的酸堿度偏離正（zhèng）常範圍過多，對身體（tǐ）肯定是有害甚至致命的。

攝（shè）入大量醋，可能會灼傷胃和食道

如果大（dà）量喝醋，還會給身體帶來不必要的傷害，因為醋的（de）主要成分（fèn）是乙酸，乙酸具有一定（dìng）的腐蝕性，空腹攝入大量食醋，會導致乙酸大量腐蝕消化道潰瘍周圍組織（zhī），灼傷胃黏膜和食道，引起劇（jù）烈疼痛。

雖然生活中吃醋軟化血管的夢想很難實現（xiàn），但通過改變不正確的生活方式，保持良好的身心狀態，做到（dào）以下幾（jǐ）點，就可以將預防動脈（mò）硬化付諸（zhū）於實際行動中。

1. 戒煙：香煙中含（hán）有的尼古丁和一氧化（huà）碳等（děng）會損（sǔn）傷動脈內（nèi）壁，受傷的動脈內壁會卡住膽固醇，引起血小板堆積形成（chéng）脂肪（fáng）斑（bān）塊。抽煙也會引起冠狀動（dòng）脈收縮痙攣，減（jiǎn）少血流量。

2. 預防三高：即高血糖，高血脂，高血壓，三高除了本（běn）身的症狀之外，還會引來很多並（bìng）發症，動脈硬化就是其中的一種。

3. 控製體重：肥胖或體重過重的人，心髒負荷加重，血脂不（bú）正常的幾率也較高，因而（ér）增加粥狀動脈硬化（huà）風險。

4. 體育（yù）運動：運動可以把身（shēn）體多餘膽固醇排出（chū）體外，避免過剩膽固醇沉積在血管內壁（bì）。同時（shí）促進血液循環（huán），增加血管彈性。

5. 學會減壓：當（dāng）人壓力增加（jiā）的時候，隨之而來（lái）的是（shì）腎上腺素分泌的增加，從而引起血（xuè）壓升高（gāo）、心跳加快，傷害動脈血管內壁。

6. 注（zhù）意飲食：脂肪，膽固醇都是動脈硬化（huà）的罪魁禍首，因此，減少此類食物的攝入十分必（bì）要。

本文關鍵詞：醋 血管 鈣 戒（jiè）煙 預防三高 控製體（tǐ）重