生活中，91视频网站入口（men）經（jīng）常會用塑料袋打包食物，比如熱氣（qì）騰騰的饅頭，或是帶有熱（rè）湯的外賣。然而近日（rì），據英國《每日郵報》報道，一項針對美國五大食品商的調查顯示，62%的外賣包（bāo）裝（zhuāng）被檢測出含有（yǒu）多氟烷基（PFAS），80%的（de）熱食和（hé）沙拉包裝也含有該物質，可能導致肝髒損（sǔn）傷、免疫係統（tǒng）損傷和癌症。這則報道引起大家的恐慌（huāng），還有說法稱用塑料袋裝熱食物，裏麵的有毒（dú）有害物質（zhì）會因高溫而（ér）析（xī）出，進而遷移到食物中，那真相到底如何？

記者在調（diào）查中發現，裝食物的塑料袋主要有兩種：一種常見於小超市、小（xiǎo）餐館或攤販，他們（men）用的是比較（jiào）薄且幾乎（hū）透明的（de）白色塑料袋。另一種常見於大型超市和餐飲店（diàn），他們提供的裝蔬菜水果或熟食等食物的塑料袋比較厚。

根據記者查（chá）閱資料發現，大部分（fèn）認為塑料袋裝熱食（shí）物有害（hài）的說法指的是“聚氯乙烯”塑（sù）料袋或是（shì）“再（zài）生”塑料袋，但中國農業大（dà）學食品科學與營養工程學院副教授吳曉蒙告訴記（jì）者，市麵上常見（jiàn）的塑料（liào）袋其實都是聚乙烯（PE）材質。聚氯乙烯（PVC）多（duō）用於管道、燈開關等強度大、韌性差的塑料製品，很少用於直接接觸食品的塑料袋。

吳曉蒙表示，符合國標的食品級（jí）塑料袋是可以（yǐ）盛裝（zhuāng）熱食物的。那我（wǒ）們該（gāi）如何區分食品級與非食品級塑料袋（dài）？有人認為顏色花哨、又薄（báo）又軟的塑料袋就是非食（shí）品（pǐn）級（jí），但（dàn）吳曉蒙表示，單從顏色、厚度、硬度、強度等特征是無法準確分辨的，最保險的方法還是仔細看袋（dài）子的標識：不僅標注（zhù）有“食品接觸用”“食（shí）品包裝（zhuāng）用”等字樣，還有生產廠家的名稱和聯係方式（shì）以及塑料材質等（děng）信息。

早點攤沒（méi）有（yǒu）任何信（xìn）息的塑料袋很（hěn）可能不是食品級，這類塑料袋有潛在的食品安全風險，不可用來裝（zhuāng）食物。因其可（kě）能含有超過國標規（guī）定的殘留微生物或加工過程中可能添加國標（biāo）不允許使用的（de）添加劑，對人體有（yǒu）害。

即使是食品級塑料袋，也千萬不能放進微波爐加熱。微波爐加熱時溫度很高，超過塑料袋的（de）熔點，塑（sù）料會受熱變形、熔化，甚至粘在（zài）食物上，處理不淨很可能造成誤食。如擔（dān）心賣家的塑料袋不正規，可在購物時自帶食品級塑料袋或（huò）者（zhě）是是（shì）聚丙烯（PP）材質的保鮮盒，既（jì）安全又環保。（楊（yáng）藝涵）

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