近（jìn）年來（lái），杭州市公安局環境和食品藥品犯罪偵查支隊辦理了一批與群眾生活息息相關的食品、環境案（àn）件。今年11月，部分重大案件相繼宣判。昨天（tiān）杭州市公安局、杭州市人民檢察院聯合召開新聞通報會，通報相關案件打處情況。
“注水肉”一直是肉類市場的頑（wán）疾。2015年，有群眾反映自己疑（yí）似買到（dào）了“注水牛肉”。經過對各大肉類市場的仔細摸排和24小時（shí）跟蹤調查，警方最終確定“注水牛肉”的（de）來源（yuán）：幾家市外的屠宰點。隨後，警方衝擊了窩點。
杭州市公安局環食藥支隊一大隊大隊長鄭嶸告訴記者，牛肉“注水”一般（bān）分（fèn）為兩種：活牛注水和宰殺後注水。一般來說，通過注水的方式，每頭牛可多獲利1000~2000元。有的商家是注好（hǎo）水之（zhī）後再（zài）送（sòng）去正規屠宰場，操（cāo）作隱蔽，給警方增大了偵辦難度。
2015年11月，市公安局在市（shì）場監管局的（de）配合下，一（yī）舉破獲“10·26”杭州市首例“注水牛肉”案件，搗毀3個“注水”窩點，抓獲涉案人員73名，查處銷售“注（zhù）水牛肉”商戶3家，查獲“注水牛肉”逾14噸（dūn）、被注水活牛100餘頭，涉案金額三千多萬元。今（jīn）年11月27日，“10·26”生產、銷售偽劣（liè）產品案由杭州（zhōu）市中級人（rén）民法院終審宣判：該案主要犯罪（zuì）嫌疑人被判處7年（nián）至9年有期徒刑，並處罰金總額高達350餘萬元。
今年初，在微信（xìn）上買了十多萬元白酒的張先（xiān）生（化名）來（lái）到派出（chū）所稱，自己買到的酒都（dōu）是假酒。警方（fāng）從給張先生賣酒（jiǔ）的“年輕（qīng）女子”微信入手，順藤摸瓜，發現了兩個（gè）長期在微信上售賣高（gāo）檔（dàng）白酒（jiǔ）的團夥（huǒ）。吳警官告訴記者，團夥（huǒ）裏的工作人（rén）員專門在網上和人聊天，他們每個人都有四五部手機十（shí）幾個微信號，偽裝成年（nián）輕漂亮的女子，通過（guò）違法渠道（dào）購買到一（yī）些白酒消費者的聯係方（fāng）式，謊（huǎng）稱誤加微信，隨後開始（shǐ）聯絡感情。
據了解，去年杭（háng）州警方對全杭州的白（bái）酒專賣（mài）店進行過一次仔細排查，查（chá）處了13家銷售假酒的門店，並摧毀藏在外省的製假窩點（diǎn）3處，涉案金額達5000餘萬元。
