網曝喜茶西安（ān）門店環（huán）境髒亂差 食藥監回應：已約談整改（gǎi）
時間：2019-01-07 09:40:15 來源：紅星新聞 點擊：499次
日前有網友爆料西安賽格喜茶店內部
衛生環境髒亂差，隨（suí）後店方回應稱是客流量大造成的，店內不存在
食品安全問題。1月5日，西安雁塔區食藥監就“網（wǎng）曝喜（xǐ）茶一門店環境亂差（chà）”回複，現場
檢查，涉事門店操作間內衛生良好；針對網友（yǒu）反映情（qíng）況，約談門店負責人，要求做整改報告。
1月3日，認（rèn）證信息為美食博（bó）主的網友@李鑒（jiàn）鵬用9張live動圖，反映喜茶西安賽（sài）格店操作間存在衛生問題，並@西安（ān）市食藥監局官方微博進行了投訴。從照片上（shàng）可以看到，店內一（yī）片狼藉，四處傾倒著（zhe）用（yòng）過的杯子、抹布，操作台和（hé）地麵上殘留著未清理的汙漬，滿當當的垃圾（jī）箱大敞開，就擺放在操作間正中央。1月5日，喜茶官方（fāng）微（wēi）博@喜（xǐ）茶HEYTEA以通報的形式在微博平台給予回應：立即開（kāi）展自查，並承諾（nuò）產品本事的食品安全有保障，繼續提升和完善，杜絕此類事件發生。
↑操作台上的汙（wū）物。來源：微博@李鑒鵬
爆料人：
認真落實責任，贈飲不能解決問題
爆料人@李鑒鵬在接受@千裏眼西安的采訪時稱，圖片拍攝時間（jiān）為2018年12月（yuè）31日跨年（nián）夜，他（tā）在喜茶西安賽格店消費時（shí）看到該店操作間內（nèi）的冰激淩機、操作台、水池、垃圾桶等“能有多髒，就有多（duō）髒”，隨後（hòu）他就此事向12345進（jìn）行了投訴。微博曝（pù）出此事後，喜茶方麵迅速致電該網友並表示，喜茶將配合商場和食藥監局要求進行（háng）整改，整改後將邀請（qǐng）該網友前往現場觀看整改（gǎi）結果。
據@李鑒鵬透露，喜茶還通過（guò）微信私信和大眾（zhòng）點評邀請他前往門店並免費贈飲，先是大眾點評（píng）平台（tái）上表示贈飲兩杯（bēi），後（hòu）是微博私信表示贈飲（yǐn）3杯，但他拒絕以贈飲的方式解（jiě）決問（wèn）題。在微博上，@李（lǐ）鑒（jiàn）鵬提出（chū）了對喜茶的訴求：認真落實責任（rèn），說明情況並積極整改，來自官方的道歉。同時建議喜茶在各門店以直（zhí）播的方式展示操作間實況以供消費者監督。
↑爆料微博（bó）截圖
喜（xǐ）茶官方：
髒亂現象是因（yīn）跨年夜客流量大未及時清掃
距@李鑒（jiàn）鵬微博爆料兩天後，1月5日，喜茶官方微博發布了一則通報，作為對此事件（jiàn）的第一（yī）次公開回應。在這則通報中，喜茶方麵表示，承認網友反映的情況屬實（shí），由於跨年夜客流量大而未能及時清掃垃圾；重視問題並立刻展開自查（chá），要（yào）求涉事門店“必須及時打掃地麵和清理垃圾”。同時承諾，店內出（chū）品的產品本身（shēn）在食品安全上“絕對（duì）有保障”。但是，對於@李鑒鵬在微博中提出的（de）幾（jǐ）項訴求以及建議，喜茶並沒有給（gěi）予回應。
記者（zhě）就此事微博私信聯係@喜茶HEYTEA，截止發稿前（qián）並未得到回應。
在這則通（tōng）報下麵有400多條微博用（yòng）戶留言（yán）討論。據網友留言反映，存在衛生問題的不隻西安賽格這（zhè）一家店，還有（yǒu）上海美羅城店、北京三（sān）裏屯店、西安（ān）大融城店等。此外，除衛（wèi）生問題以（yǐ）外，據網友反映，喜茶部分門店（diàn）工作人員（yuán）服務態度差，另外存在的問題就是，喜（xǐ）茶的等待時間太長，有人（rén）甚至排隊一個半小時以上。
↑垃圾桶內垃圾溢出。來源（yuán）：微博@李鑒鵬
喜茶粉（fěn）絲：
大多數年輕人不會（huì）介意
據梨視（shì）頻官方微博現場采訪視頻，一名排隊購買喜茶的女性（xìng）消費者表示，該事（shì）件對她並沒有什麽影響（xiǎng），大多數年輕人都不會介意，並稱隻有“像我媽（mā）那個年紀的人”才會介意食品衛生的問題。在問及消（xiāo）費動機時，該消費者稱，就是衝著近兩年比較火的喜茶品（pǐn）牌來的。另一名（míng）男性消費者（zhě）表示，他並不了解此次事件，並稱奶茶行業以前就曝出（chū）過（guò）類似問題，自己並不是特別抵觸。
喜（xǐ）茶的透明套事件
事實上，這已經不是喜茶第一次被卷入衛生問題的（de）旋渦（wō）中了。一個月以前，2018年12月3日，微博網（wǎng）友@vermix發微博爆料稱，自己通過餓了麽跑腿代購在喜茶上海太古匯店購買（mǎi）的（de）喜茶中喝出一隻透明套（tào）。該事件迅速引發熱議，微博@Rabbit每日爆料截圖援引當事人微博截圖，並（bìng）稱網友喝出的異物是（shì）一隻避（bì）孕套。
12月4日，喜茶（chá）官（guān）方發布情況通報（bào），稱經（jīng）過內部調查和查看監控視頻，產品在（zài）生產過程中完全符合操作流程和標準（zhǔn），確認產品離開門店前完全合格。同時質（zhì）疑問題出在餓了麽跑腿代購這（zhè）一環節上，並稱以前有過類似（sì）案例。
12月5日，餓了麽官方回應，稱經過調查，配送員操作沒有不規（guī）範之處，“對於相關責（zé）任（rèn）方的無端指責，餓了麽表示非常遺憾”。
盡管這次事件有上海市靜安區市場監督管理局的介入，這場（chǎng）“羅生門（mén）”式的事件中的異物來源依然沒有調查出來，喜茶官方微博隨後發微稱將（jiāng）對“促（cù）成（chéng）不實信息發酵的別有（yǒu）用心的第（dì）三方”追究（jiū）法律責任。而此（cǐ）次事件的當事人@vermix則質疑事件發酵是由競品與喜茶暗中角力所（suǒ）致。
奶茶行業頻頻曝出衛生（shēng）問題
而其他（tā）奶（nǎi）茶品牌同樣存在食品安全問題。
2018年9月，江西九（jiǔ）江的殷女士在COCO都可奶（nǎi）茶裏喝出蟑螂頭，九江食藥監執法人員未在店內發現問題，COCO都可潯陽區區域負責人回應稱隻能退款（kuǎn）或賠償幾杯飲料。
同樣是在2018年9月，江蘇淮安的仇女士說在COCO買的奶茶喝到快（kuài）見（jiàn）底的時候，發現底部（bù）有一顆螺絲釘，店家稱可能是冰箱裏掉的。
2018年6月，上海的張小姐從85度（dù）C紅豆（dòu）珍珠奶茶裏喝出一節7號電池，85度C公關稱消費者是在外賣平台上訂的奶茶，這之間存在太多變數，張小姐拒（jù）絕（jué）了店家（jiā）隨後提出的以（yǐ）一賠十（shí）方案。
2018年4月，長沙黃（huáng）女士在一點點（diǎn）喝到（dào）了（le）玻璃渣，食藥監部門對該奶茶店進行（háng）了交涉後，門店店長表示願意對黃女（nǚ）士當麵道歉並給予（yǔ）適當賠（péi）償。
2018年1月15日，有網友稱（chēng）其朋友在江西南昌百花洲店買了一杯都可奶茶，結果喝出了一隻（zhī）蟑螂，去找店員討要說法，店員直接把奶茶扔掉，未做其他處理。
2017年11月，無（wú）錫一網友爆料稱從一點點奶茶中喝（hē）到了蟑螂，商家對（duì）此拒不回應，外賣平台上（shàng）該店暫（zàn）停營業。
須加強企業自律和監管
喜茶目前由深圳美西西餐飲管理有限公司運營，2012年（nián）在（zài）廣東開張第一家門店，2015年正式注（zhù）冊為（wéi）“喜茶HEYTEA ”。品牌門店（diàn）以“網紅店”出道以來，廣受年輕人的追捧，一時（shí）成為現象級餐飲品牌，品牌價值也在不斷攀升。在其官方微博（bó）下，大量粉絲（sī）要（yào）求喜茶繼續增開（kāi）門店以滿足（zú）當（dāng）地（dì）粉絲（sī）的消費需求。
據天眼查信息顯示，2016年8月（yuè），喜（xǐ）茶獲（huò）超（chāo）過一億元的A輪（lún）融資，投資方為IDG資本和今日投資；2018年（nián）4月，獲4億元人（rén）民幣的B輪融資，投資方為龍珠資本和（hé）黑蟻資本。隨著資本（běn）的不斷注入，喜茶在全（quán）國各地的門店數量也在（zài）不（bú）斷增長，據（jù）喜茶官網（wǎng）信息顯示，喜茶在全國各地（dì）的門店數有172家，目前仍有新店在裝修籌備中。
上海市食藥監局食品餐飲監管處處長沈偉濤表示，擴張速度快、排隊時間長的餐飲（yǐn）店可能出現食品安全問題。“排隊時間長，意味著這家店很可能超負荷經營；開店快，就可能因超負荷擴張（zhāng）帶來監管不嚴，存在食品風險。”2017年11月26日，上海市食藥監局根（gēn）據當年收到的投訴數量、監管許（xǔ）可信息和消費者在送（sòng）餐平台和社（shè）交網絡上（shàng）的評論，製定了一個高風險餐飲店名單，一點點（diǎn）、喜茶等網紅店被約談。
荼啡茶創始人鄭會（huì）軒表示，可透過（guò）政（zhèng）府相（xiàng）關監管部門、行業協會和品牌共（gòng）同（tóng）製定行業標準，以促進品類規範發展，保障消費者（zhě）權益，支持優秀品牌成長。
中（zhōng）國食品產業評（píng）論員朱丹蓬表示，目前的網紅奶茶確有不夠科學嚴謹之處，對於（yú）消費者的食品（pǐn）安全存在較多隱患，建議消費者購買後先嚐一嚐，確定產品（pǐn）口感沒有問題（tí）後再飲用。食品產業既要有國家製定食品安全的法律法規（guī），也需要行業協會積極引導，加強企（qǐ）業自律和監管。
本（běn）文關鍵詞（cí）：衛生,檢查,安全問題,食品
