花生油中驚現“羽毛”？ 大（dà）冷天沉澱有（yǒu）玄機
時間（jiān）：2019-01-10 09:15:58 來源：名城新聞網 點擊：441次
大家千萬注意（yì）了，這每家每戶燒菜，
食用油那是必（bì）不可（kě）少（shǎo）的，不過最近蘇州的郭先生這油還沒拆封的，卻再也不敢吃了。他家的油（yóu）裏麵左看右看，飄著厚厚的一層（céng）樹葉狀的東西，這東西到底是什麽，這油還能讓人放（fàng）心嗎？
一（yī）小桶未開封的
花生油，三分之二都有濃稠的雜質，仔（zǎi）細觀察，邊緣還有絮狀物。昨天（tiān），市民郭先（xiān）生發現自己買到的是這樣一桶油的時候（hòu），嚇了一跳。在（zài）郭先生拍攝的照片中，瓶底（dǐ）的白色絮狀物更加明顯，像羽毛一樣。一片一片，沉積在花生油底部（bù），看著瘮（shèn）人（rén）。這不明物體到底是啥呢？
郭先（xiān）生懷疑，這或許是生產過程中（zhōng）油渣被倒進了油品裏，他（tā）擔心這種油根本不能吃（chī），那麽這羽毛狀雜質到底是什麽（me）？有沒有可能在生產中出現呢（ne）？樂（lè）活記者來到了附近的一家食用油生產作坊（fāng）。
十多名老人正拎著大壺小壺，守在這家食用油加工點的機器邊上，樂活記者在查看油品時（shí），發現即便是接近底（dǐ）部，市民打回來的油也並沒有出現類似羽毛狀的沉澱，那（nà）就奇怪（guài）了，這“羽毛物”從何而來呢？
有花生油生產廠家稱，由於天氣變（biàn）冷以後，形（xíng）成的油脂結凍現象，這是正常的。
廠家這種說法是否成（chéng）立（lì）呢？ 事實上，咱樂（lè）活曾經拍到過，不少蘇城（chéng）居民在大冷天遭遇（yù）了所謂（wèi）被凍（dòng）住的情況，看看，不管開封還是沒開封（fēng）的，都凝結成塊狀。特別是開封的食用油，簡直就像豬油一樣根本沒法傾倒，不過也似乎都是一大塊一大塊，而不是羽毛狀啊。
蘇州（zhōu）農業職業技術學院副教授徐良（liáng）稱，花生油普遍的（de）凝固點還是比較低的，正常情況下是在0到3度。目前在今天這樣一個氣溫（wēn）下，出現析出或（huò）者沉澱應該就（jiù）是油的凝固的現象（xiàng）。
不過也（yě）有業內人士指出，像是花生油，橄欖油，棕櫚油凝固點不同，而其中油脂中棕櫚（lǘ）油價格最低，因此除了（le）屬於天冷出現凝固的正常現象，也不排除（chú）會把便宜油脂摻入，造成羽毛物的可能性，因此市民購買還是選擇正規廠家。
本文關鍵詞：食用油,花生油,羽毛（máo）,沉（chén）澱,玄機
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