周末在家做做飯，既享受過程，又（yòu）能飽餐一頓，本是一樁美事，但市民薛小姐（jiě）心（xīn）情卻不太好，在超市買到的萵筍發現有一些米粒大小的綠色顆粒，她擔心即使把萵筍洗幹淨，這樣的（de）顆粒殘留也（yě）會（huì）對身體產生（shēng）影響。這究竟是什麽東西呢？

萵筍根部發現綠（lǜ）色顆（kē）粒

市民嚇得不敢食用

1月14日上午，記者聯係到薛小姐，她介紹自己今年28歲，從事傳媒工作，平時大多（duō）在食（shí）堂、餐館（guǎn）吃飯（fàn），周末有時會在家做做飯。“1月（yuè）12日，我通過（guò）微信（xìn）小程序在渝北（běi）區金源路一超市買了（le）些菜，其中就有萵筍，當晚吃了一些。第二天中午，清洗（xǐ）剩下的萵筍時發現在根部有一些綠色顆粒，當時就（jiù）嚇了一跳。”薛小姐說，這些綠色顆粒如米粒大小，呈不規則橢圓型，沾水後手感如橡皮泥，放在手指間摩擦，還會殘留綠色（sè）痕跡在指間，但聞起來（lái）並（bìng）沒有味道。把這（zhè）些綠色（sè）放（fàng）在（zài）水中，不一會化開，水也變（biàn）成了（le）綠色（sè）。她擔（dān）心這樣的萵筍食用後對身體有害，於是（shì）將萵筍丟掉，不敢再食用。

1月14日下（xià）午，記者走訪了九龍坡區楊家坪新世紀超市，在蔬（shū）菜區並沒有發現這（zhè）樣的綠色顆粒（lì）存在（zài）。但正在買菜的王女士告訴記者，她曾（céng）在農貿市場（chǎng）買生菜（cài）也遇到了這樣的綠色顆粒，也選擇丟掉。“老百姓買菜不怕有蟲有坑，但就怕（pà）那些怪七八糟的化學農藥。”王女士說道。

專家：綠色顆粒是防治蝸（wō）牛農（nóng）藥

就薛小姐（jiě）的經曆，記（jì）者谘詢了我市食藥監部門從事監管（guǎn）工作10餘年的（de）周先（xiān）生，他介紹，這種綠色顆粒其實是一種叫四聚乙醛的防治蝸（wō）牛農藥，是一種低毒藥（yào），清洗幹淨後再食用一般不會（huì）對（duì）人體產生危害。該農藥作用原理並（bìng）不複雜，就是用誘惑（huò）蝸牛的餌劑（jì）混合了四聚乙醛，通過氣味把蔬菜周圍的蝸牛吸引過來，一旦（dàn）觸碰，就會使蝸牛神經麻痹，並分泌粘液，最後因大量液體流失而死亡。

“但這種農藥在使用上有（yǒu）規定，就是采摘前7天（tiān）不能施（shī）藥，如果市民買菜時遇到，那應該菜農在操作上存在違規的地（dì）方。”周先（xiān）生表示，任何農藥（yào）食用都（dōu）有一個用量（liàng），如果市（shì）民在清洗時沒有發現四聚乙醛，攝入過（guò）多的確會（huì）對身體（tǐ）產生危（wēi）害。他建議，清洗葉子菜時要一片（piàn）片葉子掰開清洗，看清（qīng）上麵是否存在農藥殘留。再用淘米（mǐ）水或鹽水浸泡蔬菜（cài）10分鍾，可減少蔬菜農（nóng）藥（yào）殘（cán）留，但時間（jiān）不可（kě）過長，否則反而容易導致（zhì）農藥進入蔬菜內部。市民發（fā）現食品安全問題，也可以（yǐ）撥打12331進行投訴（sù）舉報。

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