餐飲行業搭上（shàng）賞櫻主題 櫻（yīng）花味食（shí）品大多不含“櫻花”
時間：2019-03-21 09:35:56 來源：楚天都市報 點擊：421次
櫻花係列產品（pǐn）持續熱銷
前日，在武昌嶽家嘴的星巴克，不時有（yǒu）人來詢問櫻花浪漫瑪奇朵等飲（yǐn）品。“不好意思（sī）都賣完了，補不到貨了。”店員表示。旁邊的Today便利（lì）店，“櫻味愛”冰（bīng）淇淋（lín）廣告吸引了不少路人駐足（zú）。記者看（kàn）到，店內專門（mén）辟出一個貨架，作為（wéi）各種櫻花元素
食品和飲料的專櫃，有（yǒu）櫻花味汽水、櫻花薯片、櫻花拿鐵（tiě）咖啡等。顧客肖女士稱（chēng），她是專門來買（mǎi）櫻花味汽水的，附近超市（shì）賣斷了貨，找了三（sān）家店（diàn）鋪才買（mǎi）到。
多家超市的營（yíng）業員都表示，櫻花口味的（de）薯片剛上架就被搶購一空，不斷在補貨。而不（bú）少（shǎo）蛋糕店，也趁勢推出了（le）櫻花口味（wèi）蛋糕、綠豆糕等甜品。“顏值很高（gāo），而（ér）且一年就這一回，錯過（guò）這一波就沒有了。”在仟吉（jí）西餅店，正選購櫻花味綠（lǜ）豆糕的塗女士說，最近她已經購（gòu）買了不少櫻花口味的產品。
櫻花包裝的空瓶也（yě）有（yǒu）人買
櫻花（huā）口味限量可口可樂，也成為了春季限定的新口味。瓶子外（wài）包裝印（yìn）有粉（fěn）色櫻花花瓣圖案，零售價為（wéi）12元，隻會在春（chūn）季限時發售。記者發現（xiàn），就連櫻花可樂的空瓶，都被掛到網上高價出售，2017年和2018年的空瓶打包價（jià）88元，谘詢者還不少。在購買評價中，有買家表示：“櫻（yīng）花款可樂很適合春季拿（ná）在手中拍照，哪（nǎ）怕是空瓶也會購（gòu）買。”“櫻花季時間短，含櫻花元素的產品也被一些品牌（pái）愛好者收藏。”業內人士透露（lù），以可口可（kě）樂、百事為代表的飲料品牌，每（měi）次推（tuī）出的（de）限定款都會被（bèi）“瓶子（zǐ）控”收集。而櫻花元素產品消費目標群體，多是90後等年輕人。產品銷售時間也就是（shì）一個月左右，到了4月便（biàn）會陸續下架。“年輕人願意為顏值買單，所以商家推出的櫻花（huā）係列產品，都是主打精美包裝和創意設（shè）計，也具有一定的收藏價值。”
櫻（yīng）花食品其實並不含櫻花
不過，櫻花元（yuán）素的食品或飲料中，真的含有櫻花成分嗎？
記者查看一款櫻花味綠豆糕的配料表，並未發現任何與櫻花相關的配料。而一款主打櫻花口味的（de）薯（shǔ）片，調味（wèi）料主要（yào）成分裏也找不到櫻花。
在武昌徐東一（yī）家飲品店，記者購買一（yī）款櫻花蘇打，工作人員坦承，飲品的粉色確實（shí）不是櫻花製成，而是使用了一款糖漿，看上去與櫻花（huā）相似（sì）。
業（yè）內人士表示，櫻花經過焙烤、蒸煮等方式製成的食品或飲料，能存留的味道並不多。所以，大多號稱的櫻花產品，其粉紅顏色（sè）也多半來自其他食材輔料。“櫻花花期短，作為食品（pǐn）更多隻（zhī）是滿足消費者對當下流行趨勢的追求。”
本文關鍵詞：消費者，美食，咖啡，餐飲，包裝
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