活久見！重慶一女子（zǐ）發明“能吃的勺子”並出口到國外
時間：2019-04-11 09:48:20 來源：轉載食品夥伴網 點擊：738次
一把勺子，用完後還能吃，這種新鮮事，你見過嗎？重（chóng）慶一（yī）女（nǚ）孩就辦到了，她組建團（tuán）隊，研發出
純天然配方的（de）可食用勺，並且還獲得了12項國內外專利（lì），把勺子賣到了
美國。
“有6種口味，5種（zhǒng）顏色，都是五穀（gǔ）雜糧，來嚐嚐（cháng）。”說話的女孩叫陳宇晗，勺子的發明者。記者接過勺子（zǐ），細細觀察，勺子（zǐ）質地光（guāng）滑，勺柄堅硬（yìng）無（wú）比。外觀看（kàn）起（qǐ）來，跟普通的勺子無異。一口咬（yǎo）下去，脆脆的，還夾雜著植（zhí）物的清香。
這些勺子由麵粉、米粉、小米粉、蛋白等調和而成，不含人工添加劑。目前，已通過美國食品藥品管（guǎn）理局測（cè）試（shì），並取得了歐盟的（de）質量標準認證。
一個在金融企業工作的女孩，緣何要辭職做“能吃的勺子”？陳宇晗坦言，不是突發（fā）奇想。這事要追溯到2016年，緣起一則新聞（wén）。新聞裏講到一位印度的大叔（shū）為了環保，發（fā）明了可（kě）以吃的（de）勺子。這讓陳（chén）宇晗特別好奇，隨即，她飛往印（yìn）度，一探究竟（jìng）。
“印度人吃飯很少用（yòng）到餐具，可（kě）是卻發明了能食用的勺子。”觸動之（zhī）餘，陳（chén）宇（yǔ）晗心裏（lǐ）也悄悄地萌生了這樣（yàng）的想法（fǎ）。
於是，她組建團隊，把做（zuò）配方的、做模具（jù）的以及食品（pǐn）研究的人才，聚攏在一起，成立重慶稷環環保科技有限公司，還與重慶的一所大學合作，學校安排食（shí）品工程和機械專業的老師進行指導。
做勺子（zǐ）看似簡單，實則不然。起初，整個團隊（duì）就因此碰了壁。上百斤的麵粉、成千上萬次的反複（fù）試驗以及近百萬的投入，看不到丁點（diǎn）兒（ér）成效。起泡、開裂、質地不均勻、硬度不夠……大大小小的各種問題，接踵而至。一連串地打擊，讓陳宇晗差點放棄。
“塑料餐具汙染大，製造（zào）成（chéng）本雖低，但是處理塑料汙染的成本卻很高，每年政府都會投入大量資金來解決塑料汙染（rǎn）。”為了環保，陳（chén）宇晗及其團隊（duì）選擇了堅持。
研發（fā）負（fù）責人陳琳莉稱，勺子的配方從（cóng）20種原材料（liào）裏（lǐ）來選取，前後經曆了一年。一是為了（le）口感更好，二（èr）是配方講（jiǎng）究（jiū）比例，需（xū）精確到零點零幾克，如果不能調到均衡值，那（nà）生產出來的勺子，就不（bú）合格。
配料、揉麵、壓片、成（chéng）型、烘培、脫模、冷卻……一把（bǎ）勺子最終成型，需10道工序。除配料外，最難的要屬成型。要讓勺子做出來的形狀更（gèng）像勺子，模具至關重要。
“別看這個小小的模具，它的功（gōng）能特別大。”在團隊裏負責技術研發的周德和接過話匣子。此前，生產勺子的模具結構太單（dān）一，隻有兩個零部件，會使得（dé）勺（sháo）子質量不穩定，現在他研發出來的新型模具，可（kě）精確控製（zhì）產品的成形外觀，讓勺子質量（liàng）得到保（bǎo）障。
如今，技術壁壘被攻克，市場（chǎng）的測試訂單也不（bú）少。今年2月份，1000支勺子被投放到美國東部地區的部分酸奶店。一個月後，陳宇晗又接到了美國（guó）的訂單。
“91视频网站入口現在主要做美國市場（chǎng），預計今年底在重慶（qìng）建廠。”陳宇（yǔ）晗（hán）告訴記者，建（jiàn）廠後，單線年產能可達1億支，達產產值超過一億元。下一步，還將研發可食用叉子，刀子，筷子，吸管等產（chǎn）品。
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