黑龍（lóng）江：4家超市銷（xiāo）售的食品檢出不合格
時間：2019-04-17 09:33:35 來源：食品夥伴網 點（diǎn）擊：395次
食品夥伴網（wǎng）訊 4月15日，黑龍江省（shěng）市場監管局通報，近期，該局組織對哈爾濱、齊齊哈（hā）爾、牡丹江、佳木斯（sī）等4個城市的蔬菜製品、食用農產品等2大類食品1034批次樣品開展了評價性抽檢，4家超市（shì）銷售的（de）4批次食品檢出不合格。
不合格樣品中，3批次蔬菜製品檢出脫氫乙酸及（jí）其鈉鹽（以（yǐ）脫氫乙（yǐ）酸計）超標，分別為：哈爾濱家（jiā）樂（lè）福超市有限（xiàn）公司新陽店銷售的標稱茌（chí）平縣華川食品有限公司（sī）生產的香辣金針菇（生產日期或批（pī）號2018-5-5）、佳木斯市東風區天天生鮮超市銷售的標稱茌平縣潤達食品有限公司生產的香辣食用菌（杏鮑（bào）菇）（生產日（rì）期或批號2018-3-1）、哈爾濱市呼蘭區大福源瑪特超市銷售的標稱茌平（píng）縣華川食品有限公司生產的（de）香辣杏鮑菇（生產日期或批號2018-4-10）。其中的香辣食用菌（jun1）（杏鮑菇）樣品還檢出了苯甲酸及其鈉鹽（以（yǐ）苯甲酸計）。
脫氫乙酸及其鈉鹽廣泛用於食品防（fáng）腐，對（duì）黴菌具有較強的抑製作（zuò）用。《GB 2760-2014 食品添加劑會用標準》中規定，脫氫（qīng）乙（yǐ）酸及其鈉鹽在醃漬的食用菌和（hé）藻類中的最大（dà）使用限量0.3g/kg。造成脫氫（qīng）乙酸及其鈉鹽不合格的原因一是生產企業為（wéi）防止食品（pǐn）腐敗變質，延長食品保質期，超（chāo）限量使用了脫氫乙酸及其鈉鹽；二（èr）是生產企業在使用脫氫乙酸（suān）及其鈉（nà）鹽時未能準確計（jì）量。
苯甲（jiǎ）酸及其（qí）鈉鹽（yán）是食品工業（yè）中常見（jiàn）的一種防腐保鮮劑，對黴（méi）菌、酵母和（hé）細菌（jun1）有較好的（de）抑製作用。苯甲酸（suān）及其鈉鹽的安全性較高（gāo），少量苯甲酸對人體無（wú）毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不（bú）會蓄積。若（ruò）長期過量食入苯（běn）甲酸超標的食品可能會對肝髒功（gōng）能產生一定影響。
另外，還有1批次食用農產品檢出不合（hé）格，為：牡（mǔ）丹江市（shì）東安區美廉美生鮮超（chāo）市銷售的來（lái）自牡達菜庫的辣椒（生產日期或批號2018-7-25）檢出克百威（wēi）不符合（hé）食品安全（quán）國家標準規定。
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，具（jù）有（yǒu）內吸、觸殺、胃毒作用，並（bìng）有一定的殺卵作（zuò）用。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，克百威在豆類蔬菜（cài）中的最大殘留限量為0.02mg/kg。克百威不易（yì）降解，容（róng）易（yì）造成環境（jìng）汙染。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用（yòng）農藥殘（cán）留超標的食品，對（duì）人（rén）體健康有一定影響。
對抽檢中發現的不合格食品，食品生產經營（yíng）者所（suǒ）在地市場監管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法（fǎ）》等規定，責令食品生產經營者對不合格食品（pǐn）立（lì）即采取封（fēng）存庫存、暫停生產和（hé）銷售、召回、下架等風險防控措施。省市場監管局要求企業所（suǒ）在地（dì）市場監管部（bù）門（mén）對（duì）不合（hé）格食（shí）品生產經營者進一步調查處（chù）理，查明不合格食品的批（pī）次（cì）、數量和成因，製定（dìng）整改措施（shī），依法（fǎ）查處，並向有關部門通報不合格食品情況。
黑龍江省市（shì）場監督管理局2019年第14期食品安全（省局專項）抽檢情況公告不合格（gé）樣品信息
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序號
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標（biāo）稱生產（chǎn）企業名稱
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標（biāo）稱生產企（qǐ）業地址
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被抽樣單位（wèi）名稱
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被抽樣（yàng）單位地址
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食品名（míng）稱
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規格型號
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商（shāng）標
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生產日期/批號
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不合格項目║檢驗結果║標準值
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檢驗機構
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1
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茌平縣華川食品有限公司
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山東省聊城市茌平縣馮屯鎮韓辛（xīn）村
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哈爾（ěr）濱家樂福超市有限公司新陽店
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哈（hā）爾濱市道裏區新陽路365號
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香辣金針菇
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350克/袋
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惠美客
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2018/5/5
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脫氫（qīng）乙酸及（jí）其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║1.25(g/kg)║≤0.3(g/kg)
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黑龍江譜尼（ní）測試科技有限公司
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2
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茌平縣潤達食品有限公司
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山東省茌平縣胡屯鎮南於（yú）村
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佳木斯市東風（fēng）區（qū）天天生（shēng）鮮超市
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東（dōng）風區融和雅居門市7號
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香辣食（shí）用菌（杏（xìng）鮑菇）
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350克/袋
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2018/3/1
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脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║1.12(g/kg)║≤0.3(g/kg)
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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苯甲（jiǎ）酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）║2.33(g/kg)║不（bú）得使用
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3
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茌平縣華川食品有限公司
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山東省（shěng）聊（liáo）城市茌平（píng）縣馮屯鎮韓辛村
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哈爾濱（bīn）市呼蘭（lán）區大福源瑪（mǎ）特超市
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哈爾濱市呼蘭區南通心城東小區14-15號樓地下一層
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香辣杏鮑菇
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330g/袋
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錦華
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2018/4/10
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脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫（qīng）乙酸計）║0.728(g/kg)║≤0.3(g/kg)
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黑龍（lóng）江譜尼測試科技有限公司
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4
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牡達菜庫
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牡丹江市東安區美廉美生鮮超市
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牡丹江市東安區東五條路新安街與長安街之間
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辣椒
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散裝稱重
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2018/7/25
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克百威║0.054
（mg/kg）║≤0.02（mg/kg）
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黑龍江譜尼測試科技有限公司
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（來源：黑龍江省市場監督管理局）
本文關鍵詞：食用農產品，食品，蔬（shū）菜，監管，抽檢
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