“畸形草莓是毒草莓，因為使（shǐ）用了膨大劑，會導致兒童早熟甚至致癌（ái）。”每到草莓收獲的季節，關於畸形草莓有毒的謠言總會在網上流傳。您（nín）可別盲目輕信，專家說（shuō）了（le），草莓長相奇怪多是因為授粉不均，大棚（péng）裏溫度濕度不適當以及施肥不平衡造成的。相（xiàng）比消費者擔心畸形（xíng）草莓會有“毒”，更擔心的其實是種（zhǒng）植的農戶，因為草莓賣相不（bú）好雖然不影響食用，但是往往賣不（bú）出好價錢，很是“捉急”

昌平草莓博覽園的工作人員告訴記（jì）者，在草（cǎo）莓生長過程（chéng）中，催熟劑主要來自施肥和防治病蟲害環節。目前，絕大（dà）部分草莓種植戶（hù）大多選用脫毒種（zhǒng）苗，這（zhè）種苗本身病蟲害發生率就（jiù）很低，基本不（bú）會使用農藥。此外，在肥料使用上，多數果（guǒ）農都采用（yòng）有機（jī）肥，主要是羊（yáng）糞（fèn）、牛糞等（děng）動物糞便，富（fù）含（hán）鉀（jiǎ）元素，能使水果甜度更高。工作人員表示，“現在沒有人用膨大劑，被查出來得不償失。”

南京財經大學食品（pǐn）科學與工程學教授吳定表示，造成草莓畸形的因素主要有以下這3個。不完全授粉的問題。草莓是異花授粉植物，開花（huā）後，花托擴張形成草莓。如果草莓花一半有授（shòu）粉，一半沒有授粉，花托各個部（bù）位的膨大速度就不一致，有可能出現畸形果。環境問題（tí）。棚內出現溫度過高（gāo）或者過低、濕度超過（guò）80%、光照不（bú）充足、昆蟲（chóng）少的情況，也會導致（zhì）果實異常，尤其是溫度過高或者過低都會影響種子的發育和草莓苗的生長。肥料平衡問（wèn）題。草（cǎo）莓種植過程中需要氮磷（lín）鉀（jiǎ）作為底肥，但是如果氮肥施得多，在花芽分化期可能會導致兩三（sān）株同時分（fèn）化，就像連體嬰兒（ér）一樣長在一起，成為畸形果。

其實，更加憂心（xīn）草莓畸形的是種植農戶。畸形草莓年年都有，一般都賣不上價，雖然不影響食用但就是不好看，畸形果（guǒ）賣幾（jǐ）塊錢一斤都沒人要。新京報鄉村頻道記者了解到，畸形果嚴重時可能會（huì）占總產量的50%，想讓草莓形狀標準長得好，應該怎（zěn）麽（me）辦呢？

吳定（dìng）教授表示（shì）要切記以下5點。“授粉工”的重要性，草莓一般靠蜂媒或者蟲媒授粉，給蜜蜂的糖水不能太多，吃太飽它們就不樂意（yì）出來工作。控製溫度濕度（dù），23℃-28℃是草莓苗適（shì）合的（de）溫度，濕度也最好維持在70%-80%。保證冬季光照，冬季光照時間短，一般在下午4點後需要增加兩三個小時的補光燈。保證（zhèng）土壤（rǎng）平衡，最好測土施肥，不要僅憑感覺，要防止氮肥過多。選擇優質草莓品種（zhǒng），如（rú）哈尼、全明星、豐甜，這（zhè）些品種的畸形率僅為（wéi）10%左（zuǒ）右。

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