餓了麽聯合中國營養學會（huì）發布《外賣營養報告》
時間：2019-05-20 09:45:02 來源：轉載食品夥伴網 點擊（jī）：565次
中新網5月18日電 日前（qián），2019全民營養周暨（jì）“5.20”中國學生營養日主場啟動儀式在京舉行。相關學術機構、行業協會、新聞媒體以及社會公眾、學生和全國各地營養師等各界代表（biǎo）以及中國營養學會“網絡餐飲營養（yǎng）與健康社（shè）會共（gòng）治”合作方—餓了麽作為互聯網企業嘉賓參加大會。
會上，餓了麽首席食品安全官王三虎匯報了《2018年互聯網餐飲消（xiāo）費營養分（fèn）析報告》，報告首次通過大數據形式全方位展示了中國互聯網餐飲消費的營養特征全貌，並針對性地給（gěi）予專業化健（jiàn）康飲（yǐn）食建議，得到（dào）與會者和社會各界的肯定和（hé）關注。
王三虎介紹，《2018年互聯網餐飲（yǐn）消費營養分析報告》的發（fā）布充分貫徹了《國民營養計劃（huá）（2017-2030年）》精神。近年，隨著互聯網餐（cān）飲行業的崛起，在線（xiàn）點餐人（rén）群已經（jīng）達到4.66億人，年銷售額達到（dào）329億美（měi）元，互聯網餐飲逐漸改（gǎi）變著中國人的餐飲（yǐn）習慣。餓（è）了麽作為互聯網餐飲平台有責任通過大數（shù）據（jù）技術方式完成《國民營養計劃（2017-2030年）》中“定期監測具有全國代表性人群營（yíng）養（yǎng）健康狀（zhuàng）況、食物消費狀況”的（de）任務，這（zhè）是餓了麽應（yīng）該擔（dān）負的企業社會責任。
據悉（xī），《2018年互（hù）聯網餐飲消費營養分（fèn）析（xī）報告》由中國營養學會（huì）和（hé）餓了麽共同創立的（de）網（wǎng）絡餐飲營養協作中心完成，報告依托阿裏巴巴本地生活服（fú）務大數據平（píng）台支持，開創性地利用2018年（nián）網絡訂餐數據（jù）的（de）一手資料，對互聯（lián）網餐飲（yǐn）消費的營養特征、趨勢進行分析研判。
該報告主體部分以（yǐ）“早餐”、“中餐”、“晚餐”、“宵夜”四個用餐時間段為劃分（fèn），給（gěi）出最受歡迎（yíng）的TOP10菜品，並針對最受歡迎的TOP50菜品按不同類型食物消費情況進（jìn）行營養分析，判斷是否符合膳食推薦標準，並提出合（hé）理營養健（jiàn）康搭配建（jiàn）議（yì）。分析報告結果顯示，網絡訂（dìng）餐人群油炸食品、辣味食品、肉類消費偏高，蔬菜、大豆及製品、水產品消費較低。因此，網絡餐飲營養協（xié）作中心建議消費（fèi）者在線點餐時根據自身營養健康需求（qiú）點餐（cān），注意葷素搭配，盡量減少油炸、辣味食品及口味較重的肉製品的點（diǎn）餐，適當（dāng）增加（jiā）蔬菜水果、大豆及製品和水產品的點餐，或在家庭及工作場所外賣就餐時適當搭配蔬菜（cài）水果，注意營養均衡膳食；另外，建（jiàn）議（yì）中餐商戶提供多樣化餐品服務，適當（dāng）增加蔬菜、大豆及製（zhì）品和水產品等菜（cài）品的供應。
餓了麽首席食品安全官王三虎表示，自2018年5月與中國營養學會簽訂了“網絡餐飲營養與健康社會共治合作備忘（wàng）”以來，餓了麽借助網絡餐飲第（dì）三（sān）方服務平台的互聯網技術優勢，通過注冊營養（yǎng）師推薦營養健康餐品等各種落地活動方式，在（zài）商戶端和消費者端全（quán）麵發力（lì），一方麵定向、精準地將均衡膳食營養理（lǐ）念傳遞給網絡訂餐（cān）消費（fèi）人群，另（lìng）一方麵全力改善優化餐飲商戶的上線（xiàn）餐品，雙向推動提升網絡訂餐消費者的營養與健康水平。全民營養周期間，在餓了麽APP和餓了麽星選APP分（fèn）別（bié）推出了十佳蔬（shū）菜和十佳水果的營養科普知識和優惠（huì）活（huó）動。
餓了麽還在山西太原、湖北武漢、河北石家（jiā）莊，山東德州、河南鄭州參加了當地組織的2019年全民（mín）營養周活動（dòng），並與湖北（běi）省武漢市武昌區衛生與健康局和湖北省營養學會就共創營（yíng）養健康（kāng）餐廳簽訂了戰略（luè）合作，與山西省營（yíng）養學會簽（qiān）訂了（le）營養進（jìn）社區（qū）的戰略合作。5月15日，餓了麽（me）與中國老年學和老年醫學學會在北京舉辦了網絡（luò）餐飲營養促進（jìn）健康老齡（líng）化研討會暨“世界高血壓日”飲（yǐn）食營養（yǎng）科普宣傳（chuán）活動，雙方簽署（shǔ）了戰略合作備忘，希望能借助學會的專業（yè）資源，更大程度地發揮（huī）網絡餐飲平台的（de）互聯網技（jì）術優勢，深耕網絡餐飲營養對養老供餐（cān）領域的促進作用，共同探索社（shè）會共治、合作共贏的模式，實現健（jiàn）康老齡（líng）化。
餓了麽在確立互（hù）聯網餐飲行業優勢的同時，將品牌的戰（zhàn）略目光（guāng）投（tóu）向（xiàng）“平台（tái）”、“商戶”和“用戶”傳（chuán）統關切之外，引（yǐn）導全社會（huì）關注（zhù）“食品安全”、 “食品（pǐn）營養”和“食品健康”，本次營養分析報告（gào）僅僅是餓了麽行動的一部分。未來，餓了麽將在消費者營養（yǎng）健康知識知曉率提升、利用互聯網大數據積極推動“互（hù）聯網+營養健康”服務（wù）、餐飲商戶營養健康品質提升等方麵繼續努力，全麵（miàn）助力健康中國發展。
本文關鍵詞：中國 營養學 營養師 餐飲 餓了麽
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