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研究人員（yuán）招募了42對年（nián）齡介於24至（zhì）61歲（suì）之間的誌願者。在為期兩天的研究中，研究者要求參與者在就餐時，談論金（jīn）錢、親戚（qī）關係等最有可能產生衝突（tū）的（de）話題。在就餐後的7個小時裏，研究者每小時對（duì）參與者測量一次能量消耗（即燃燒的熱量），每次為時20分鍾。同時，對其飯後（hòu）的血液樣本的血糖、胰島素、甘油（yóu）三酯含（hán）量進行了分（fèn）析。結果顯（xiǎn）示，在飯後第一次測量時，有負麵情緒的參與者平均每小時燃燒熱量比其他人少了31卡，並且其血液中（zhōng）的胰島素水平比其他（tā）參與者（zhě）平均高出了12%，而胰島素有助於脂肪的存儲導致體重增加。
研究者指出，如果每天燃燒的熱量減少100卡，這（zhè）樣日（rì）積月累，一年內就會令其體重增加近10斤。因此吃飯時保持好心情更有益健康。
本文關鍵詞：吃飯，不開心，易長胖，一年，增（zēng）重
